Hemmeligheten bak hjorteoppdrett til vårhøsten, slik bøndene i Ha Tinh praktiserer det.

For tiden får over 50 hjort i geviralderen spesiell omsorg ved Xuyen Son Production, Trade, Service, and Tourism Cooperative i Cam Hung kommune. I tillegg til tradisjonelle fôrkilder som gress, blader og grønne grønnsaker, investerer kooperativet også i stivelsesrikt tilleggsfôr. For de som forbereder seg på å produsere gevir, økes fôrrasjonen for å hjelpe geviret med å utvikle seg raskt og oppnå en naturlig skjønnhet.

Xuyen Son produksjons-, handels-, service- og turismekooperativ øker mengden stivelsesrikt fôr som gis til hjort for å fremme gevirvekst.

Tran Dinh Ngoc fra Xuyen Son produksjons-, handels-, service- og turismekooperativ sa: «Perioden når hjorten forbereder seg på å få gevir krever en veldig stor mengde næring. Tilskudd med stivelse og en variert kostholdsmengde hjelper geviret med å vokse raskt og jevnt, øke i vekt og opprettholde sin naturlige skjønnhet. Spesielt stivelsesinntaket økes med 60–80 % sammenlignet med normalt, med fokus på malt mais, maiskjerner, tørkede kassavaskiver eller riskli…»

I kommuner kjent som «hovedstedene» for hjorteoppdrett, som Huong Son, Son Giang og Tu My, er det for tiden over 48 000 hjort, hvorav mer enn 22 000 produserer gevir. Lokalbefolkningen er spesielt oppmerksom på ernæring og hygiene i innhegningene sine. Bønder deler at en av hovedhemmelighetene er å bruke en semi-vill oppdrettsmodell: hjort oppdrettes i innhegninger samtidig som de har områder for naturlig bevegelse.

Med riktig stell i gevirets vekstsesong kan en gjennomsnittlig sikahjort legge på seg omtrent 60–90 gram per sesong.

Nguyen Van Thang, direktør for Ngoc Linh Deer Cooperative i Son Giang kommune, delte: «I vårt kooperativ oppdrettes hjort både i bur og i naturlige mosjonsområder. Dette lar dem mosjonere og forbedre helsen sin, noe som fremmer raskere, jevnere og mer kvalitetsmessig gevirvekst sammenlignet med innesperring. Denne modellen hjelper også geviret med å utvikle seg på den mest naturlige måten.»

Hjorteflokken til Ngoc Linh Sika Deer Cooperative blir tatt vare på på en semi-naturlig måte, med mål om å gi hjorten plass til å bevege seg rundt og «lindre stress».

I tillegg, avhengig av når hjorten er i ferd med å felle geviret og vokse fløyel, vil oppdrettere administrere antiparasittvaksiner for å forbedre helsen deres, slik at fløyelen vokser raskere, tyngre og mer næringsrik.

Hjortegevir er en primær inntektskilde for mange familier. Den økonomiske verdien av hvert gevirpar kan nå titalls millioner dong, noe som gir en betydelig inntekt for oppdrettere.

Herr Tran Dinh Hiep fra Ha Linh kommune sa: «Vi erkjente det store profittpotensialet ved å oppdrette flekkhjort, og investerte i en gård med over 40 hjort. I fjor, takket være omhyggelig pleie, nådde inntektene fra hjortegevir over 300 millioner dong. For tiden fokuserer vi på å ta vare på hjorten for å sikre en vellykket høsting.»

Stivelsestilskudd bør baseres på individuelle behov; overdreven fôring bør unngås, da det kan forårsake fordøyelsesproblemer.

Kostnaden for fôr til hjort er lav, og biprodukter fra landbruksproduksjon kan utnyttes. Det er anslått at hannhjort begynner å produsere gevir når de er 3–4 år gamle, og gevirhøsting skjer omtrent hver 7.–8. måned. Avlingen varierer fra 1,2–1,5 kg per hjort per år. I gjennomsnitt spiser en voksen hjort omtrent 5–7 kg gress og avlingsbiprodukter per dag. Vanligvis trenger hjort bare to måltider om dagen: tidlig morgen og sent på kvelden. I løpet av gevirhøstingsperioden kan oppdrettere øke fôringen til 3–4 ganger om dagen, spesielt om natten.

Mange flekkhjort har felt geviret sitt og forbereder seg på den nye sesongen.

I tillegg til å opprettholde tradisjonelle hjorteoppdrettsmodeller, har mange husholdninger og bedrifter dristig investert i å utvide skalaen sin, anvende vitenskapelige behandlingsprosesser og bearbeide hjortegevirprodukter for å forbedre produksjonseffektiviteten og kvaliteten på de lokale "spesialitets"-produktene.

Fôring av hjorten kan økes fra 2–3 ganger/dag til 3–4 ganger/dag.

Herr Nguyen Truong Giang, leder av folkekomiteen i Son Giang kommune, sa: «Lokalmyndighetene har identifisert hjorteoppdrett som kommunens viktigste økonomiske aktivitet. I den kommende tiden vil lokalsamfunnet fortsette å fokusere på å utvide modeller for bærekraftig utvikling, organisere opplæringskurs og overføre teknikker for behandling og forebygging av sykdommer til bønder. Son Giang håper å fortsette å forbedre folks liv og skape et tydelig preg på den lokale økonomiske modellen.»

Fra ferske gevir, frysetørkede gevir, gevirvin, gevirekstrakt til helseprodukter ... alle har bidratt til økt økonomisk verdi, og tatt Ha Tinhs hjortegevirmerke videre i markedet. Med grundige forberedelser, mange års erfaring og anvendelse av ny vitenskapelig kunnskap håper folket i Ha Tinh på en rik gevirhøstsesong, som gir stabile og bærekraftige inntekter.