En bonde i Nghe An «snappet» hundrevis av millioner dong/år i lommen ved å gjøre om en gjørmete dam til et sted for å oppdrette thailandske frosker.

Leir 2 — Herr Dao Van Hoas froskefarm. Foto: TP

Tidligere var landet der Mr. Hoa bygde opp virksomheten sin et hult, oversvømmet område i regntiden, og gjengrodd med gress og busker i den tørre årstiden. Få mennesker i området var interessert i jordbruk. Hver sesong overlevde bare noen få forkrøplede banantrær og noen kassavabusker på regnvann. Når man så på det forlatte landet, var det få som trodde at dette stedet en dag ville bli en inntektskilde på hundrevis av millioner dong per år.

Tidlig om morgenen yret det av lyden av sildrende vann og kvekkende frosker på froskefarmen til Mr. Dao Van Hoa. Over et område på over 1000 kvadratmeter var rader med rektangulære sementtanker på 5 x 10 meter, med rene flislagte bunner, halvt dekket med nett for å blokkere sollyset. Ved siden av dem var det en presenningkledd dam, der vannoverflaten glitret i det tidlige morgenlyset og reflekterte duggdråpene som fortsatt hang på gresstråene langs bredden.

Vannkilden for froskeoppdrett må være ren, og filtrene må skiftes regelmessig. Foto: TP

For tre år siden, under en tur for å besøke modeller for froskeoppdrett i Yen Thanh og noen nordlige provinser, innså han det store potensialet til den thailandske froskerasen, en spesialisert akvatisk art med en fast kropp, søtt og duftende kjøtt, stabil salgspris og åpen produksjon. «Jeg ble overbevist med en gang. Problemet er å gjøre det riktig, for selv om frosker er enkle å spise, er de veldig vanskelige å ta vare på», mintes Hoa.

Da han kom tilbake, begynte han å renovere det lavtliggende landet som bare kunne brukes til dyrking av sommerris. Dammer ble mudret dypt, sementtanker ble bygget solid, og en ren vannkilde ble klargjort. Rundt tankene ble det plassert dreneringsrør som passet for å skifte vann to ganger om dagen. I tankene ble bambusplanker brukt som «hvilesteder» for frosker å flyte opp for å sole seg, både for å holde kroppen tørr og for å forhindre sykdom.

mate — Fôr to ganger om dagen, med et variert fôr, fra pellets til landbruksbiprodukter . Foto: TP

Oppvekstprosessen begynner når froskene legger egg, som klekkes til rumpetroll etter bare 24 timer. I løpet av denne perioden oppdrettes de i små kar i 25 dager før de overføres til store kar eller dammer. Hver oppvekstperiode varer omtrent 100 dager, fra det tidspunktet 100 frosker/kg slippes ut til de når 4–5 frosker/kg. Takket være streng overholdelse av teknikker er overlevelsesraten for frosker alltid over 98 %. Denne arten har evnen til å tilpasse seg godt til pH- og temperatursvingninger, har få sykdommer og utvikler seg jevnt.

«Det er ikke så vanskelig å oppdra frosker kommersielle. Det viktigste er å forstå teknikken og være nøye med å observere froskens vaner, og samtidig være oppmerksom på vannkilden. Frosker er amfibier, så i eggstadiet kan vi bestemme kjønnet deres ved å justere rugetemperaturen og bruke et sirkulerende vannpumpesystem for å skape en kontinuerlig strøm for at eggene skal klekkes.»

froskerase — Froskeoppdrett krever omhyggelighet og innsats. Foto: TP

Den vanskeligste delen er når foreldrefroskene nettopp har gytt. Vi må være oppmerksomme på å ta vare på froskeungene under overgangen fra rumpetroll til frosker og fôre dem for å oppnå høy effektivitet. Når froskene vokser opp, er ikke maten for kresen, sa herr Hoa.

Når det gjelder mat, kan frosker fôres med pellets fra de er 1 måned gamle. De rike og varierte matkildene inkluderer animalsk mat som småfisk, søppelfisk, reker, blåskjellkjøtt, muslinger, meitemark, mais, ris, soyabønner, bønnebunnfall, melasse og biologiske produkter, som males til små pellets og gis til froskene daglig. Denne matkilden er trygg, ren og sparer 30–35 % av kostnadene ved dyrehold. I tillegg tilsetter Mr. Hoa også noen vitaminer A, D, E og C, samt noe industrielt kli blandet i bestemte proporsjoner.

Tettheten av froskebestanden bestemmer også froskenes vekst. Foto: TP

Fôringstiden er to ganger om dagen, kl. 07.00 og 16.00. Mengden fôr må være akkurat nok, omtrent 5–7 % av froskens kroppsvekt/dag. Ikke gi for mye eller for lite. «Gi fôr to ganger om dagen, akkurat nok til at frosken kan spise. Unngå overflødig fôr som forurenser vannet. Vannet skiftes alltid to ganger om dagen, kombinert med bruk av biologiske produkter for å holde miljøet rent. Det viktigste er å holde vannet rent, fôre i tide og gi nok næringsstoffer. Hvis frosken er sunn, er den veldig enkel å oppdra», delte herr Hoa.

I tillegg til frosker skaper kombinasjonen av risdyrking og fiskeoppdrett en lukket syklus: Næringsrikt vann fra fiskedammer vanner ris, dammudd og organisk avfall gjødsler avlinger, noe som både sparer kostnader og beskytter miljøet. Hvert år forsyner modellen markedet med nesten 15 tonn kommersielle frosker og froskeraser. Med en nåværende salgspris på 50 000–60 000 VND/kg hvert år, med en produksjon på 12 tonn kommersielle frosker, etter fradrag av kostnader, tjener froskegården hans et overskudd på omtrent 400–500 millioner VND. I tillegg har han også en inntektskilde på omtrent 120 millioner fra salg av froskeraser.

«Jordbruk krever nå nøye kalkulering, vi kan ikke lenger stole på noen få risavlinger. Hvis vi vet hvordan vi skal utnytte landet, lære teknikker og tør å investere, kan all jord være lønnsom», smilte Mr. Hoa forsiktig, mens de solbrente hendene hans fortsatt raskt skiftet vannet i froskedammen.

Kilde: https://baonghean.vn/bien-ao-ho-lay-loi-thanh-noi-nuoi-ech-thai-mot-nong-dan-nghe-an-bo-tui-hang-tram-trieu-dong-nam-10304403.html