Hvilke matvarer bør unngås for å teste blodsukkeret nøyaktig?

Diabetes er en metabolsk lidelse som kan oppstå i alle aldre. For å vite om en person har diabetes eller ikke, er det nødvendig å sjekke blodsukkeret. For å få nøyaktige resultater må man begrense inntaket av enkelte matvarer i det foregående måltidet.

Hvis du går til helsesjekk og tester blodsukkeret ditt om morgenen, må du justere matingrediensene i måltidet fra kvelden før. Disse justeringene vil bidra til at blodsukkertestresultatene dine blir nøyaktige, ifølge helsenettstedet Healthline (USA).

Folk bør begrense inntaket av mat med mye sukker og fett til middag hvis de har planlagt en blodsukkermåling neste morgen.

Før man sjekker blodsukkeret, bør man unngå å spise følgende matvarer:

Matvarer rike på hvit stivelse

Matvarer med høyt innhold av hvit stivelse, som pasta, brød, ris og chips, kan føre til at blodsukkeret stiger kraftig. Stivelse omdannes til glukose i kroppen, noe som fører til at blodsukkeret stiger raskt.

Sukkerholdig mat

Mat og drikke med mye sukker, som godteri, brus, fruktjuice eller bakverk, vil øke blodsukkernivået raskt, og testresultatene vil ikke lenger være nøyaktige.

Øl

Alkohol står på listen over matvarer som kan øke blodsukkeret. Dette er fordi alkohol inneholder karbohydrater. Personer med prediabetes og diabetes anbefales å begrense alkoholinntaket.

Koffeinholdige drikker

Koffein kan påvirke insulinfølsomheten, noe som kan øke blodsukkernivået. Derfor er det best å unngå koffein før du tester blodsukkeret. Matvarer som inneholder koffein inkluderer te, kaffe, sjokolade og energidrikker.

Fet mat

Fet mat som stekt mat og ost øker ikke blodsukkeret direkte. De påvirker imidlertid insulinfølsomheten og glukosemetabolismen, og øker dermed blodsukkeret.

Stort måltid

Folk bør unngå å spise et stort måltid før de tester blodsukkeret. Selv om testen er om morgenen, bør de ikke spise for mye kvelden før. Dette måltidet kan forårsake svingninger i blodsukkeret neste morgen, spesielt hvis det har et høyt karbohydratinnhold.

For nøyaktige blodsukkertestresultater må folk spise sunn mat kvelden før, for eksempel magert kjøtt rikt på protein, planter med lav glykemisk indeks og rik på fiber som brokkoli, spinat, brun ris, quinoa, havre eller bønner, ifølge Healthline.

Kilde: https://thanhnien.vn/can-tranh-an-nhung-mon-nao-de-kiem-tra-duong-huet-duoc-chinh-xac-185241215133101161.htm