Trenger å bygge en kultur for ansvarlig drikking for deg selv og samfunnet

Dette er hovedinnholdet som mange delegater var enige i og la vekt på på workshopen «Drikkekultur og ansvar overfor samfunnet», som fant sted 29. juni i Hanoi .

Nguyen Van Chuong, assisterende sjefredaktør med ansvar for Vietnam Beverage Magazine, talte på workshopen. (Kilde: VBA)

Ifølge Nguyen Van Chuong, assisterende sjefredaktør med ansvar for Vietnam Beverage Magazine , er Vietnams øl-, alkohol- og drikkevareindustri en teknisk økonomisk sektor som gir et viktig bidrag til landets sosioøkonomiske utvikling. Hvert år bidrar hele industrien med omtrent 60 billioner VND til statsbudsjettet, og skaper direkte og indirekte arbeidsplasser for millioner av arbeidere, og dekker innenlandsk forbruk og eksportbehov.

Drikkevarer generelt, inkludert øl, vin, brus og spesielt alkoholholdige drikker, er produkter som dekker daglige forbruksbehov, er både essensielle og nært knyttet til kulturelle særtrekk. Siden renoveringen og integreringen har økonomien vokst, folks liv har blitt bedre, turister og utenlandske investorer til Vietnam har økt, drikkevareindustrien har utviklet seg sterkt, med merkevarer og mangfoldige produkter, som presser tilbake smuglete varer og bidrar til eksportverdi, med en stor total produksjonsverdi, noe som gir mange bidrag til økonomien og samfunnet.

Samtidig fremmer drikkevareindustrien mange andre områder i forsyningskjeden, inkludert landbruk, logistikk, mekanikk, biokjemi, emballasje og tjenester. Spesielt i perioden med økonomisk gjenoppretting og utvikling etter Covid-19 er industrien en viktig faktor i gjenopprettingen og utviklingen av reiselivstjenester. Typiske bedrifter i bransjen er interessert i samfunnsaktiviteter og bærekraftig utvikling. Sammen med dette er aktiviteter for å fremme ansvarlig drikking; gjenbruk eller resirkulering av nesten 99 % av avfall eller biprodukter, reduksjon av klimagassutslipp osv. av interesse og investering.

Historikeren Duong Trung Quoc, tidligere medlem av den fjerde nasjonalforsamlingen, delte dette fra et kulturelt perspektiv og sa at drikkekultur er svært viktig i enhver historisk periode. Denne problemstillingen har til og med blitt diskutert i nasjonalforsamlingen for å kontrollere og forbedre drikkekulturen, bygge ansvarlighet for forbrukere, bidra til å endre atferd, unngå misbruk, overholde forskriften «ikke kjør bil hvis du drikker alkohol eller øl», begrense trafikkulykker og konsekvenser for familier og samfunn.

Herr Nguyen Van Viet, styreleder i Vietnams øl-, alkohol- og drikkevareforening (VBA). (Kilde: VBA)

Herr Nguyen Van Viet, styreleder i Vietnam Beer, Alcohol and Beverage Association (VBA), understreket at det å bygge en ansvarlig drikkekultur også er en måte å fremme og forbedre det nasjonale imaget på.

Ifølge Viet ble øl brakt til Vietnam av franskmennene på 1800-tallet, Saigon-øl (1875) og Hanoi-øl (1890). Under den anti-amerikanske motstandskrigen og subsidieårene måtte maltbygg, hovedingrediensen i ølproduksjon, importeres fra utlandet på grunn av mangel på råvarer. Øl kunne bare produseres i små mengder og ble kun distribuert til statlige etater og handelsbutikker, så folk måtte stå i kø for å kjøpe øl.

På slutten av 90-tallet, på grunn av utilstrekkelig produksjon til å dekke etterspørselen, flommet Van Luc-øl markedet over. Ølindustrien har bare utviklet seg siden myndighetene åpnet økonomien. Bryggerier har investert i dybde og økt kapasitet, og mange store ølselskaper i verden har kommet inn i Vietnam, inkludert store internasjonale navn.

«Innenlandske ølmerker og utenlandske ølproduserende bedrifter i Vietnam har avansert teknologi, moderne utstyr, automatisering, og lager produkter av høy kvalitet. De dekker ikke bare innenlandske forbruksbehov, men eksporterer også til en rekke land rundt om i verden ... Disse drikkene har blitt nasjonale merkevarer som brukes i banketter, der statsoverhoder og fornemme gjester ønskes velkommen.»

Dermed bidrar de til å introdusere og promotere landets kulinariske kultur for et stort antall internasjonale turister. Vin- og ølprodukter er ikke bare drikker assosiert med kultur, men har også helsefordeler hvis de brukes riktig, med måte og med ansvarsfølelse, sa Viet.

Etter en lang periode med hardt påvirket av Covid-19-pandemien, står drikkevareindustrien for tiden overfor mange vanskeligheter i den nye konteksten. Mange styringsregler er ikke egnet, noe som kan føre til en reduksjon i produksjon og virksomhet i bransjen og dets konsekvenser for samfunnet.

Oversikt over workshopen «Drikkekultur og ansvar overfor samfunnet». (Kilde: VBA)

Det er spådd at 2023 vil by på stadig flere vanskeligheter og utfordringer, som vil påvirke bedrifter direkte, inkludert de i drikkevareindustrien. For å skape forutsetninger for at bedrifter kan komme seg og utvikle seg, håper bedrifter i drikkevareindustrien at staten ikke bør vurdere å øke den spesielle forbruksavgiften.

«Stilt overfor utfordringer og vanskeligheter i 2023 håper drikkevarebedrifter at staten vil stabilisere spesielle forbruksavgiftspolitikker, redusere import- og eksportprosedyrer, redusere papirdokumenter og gå over til å anvende full online toll, være fleksible i kredittpolitikken og stabilisere rentene for å støtte bedrifter i å komme seg og utvikle seg», anbefalte VBA-representanten.

Kilde: https://baoquocte.vn/can-xay-dung-van-hoa-uong-co-trach-nhiem-voi-ban-than-va-cong-dong-232881.html