Ingen forventet at «jegeren» i Ca Mau så lett kunne fange dusinvis av kilo krabber på noen få timer, bare ved å bruke en musefelle.

Under Ca Maus mangroveskog finnes det mange produkter med høy økonomisk verdi, som muslinger, snegler, blåskjell og krabber. Krabber regnes som en gave fra himmelen og en spesialitet fra den sørligste regionen av landet.

Tidligere måtte folk jakte på dette krepsdyret om natten, og bruke lommelykter for å raskt fange det når de så krabbene komme ut for å spise. Men de siste årene har folk i Ca Mau hatt en veldig interessant måte å jakte på krabber på, som er å bruke musefeller plassert ved huleinngangen for å fange krabber. Dette er en ny, kreativ metode, men også veldig effektiv.

Musefellen plasseres ved munningen av krabbehulen.

Herr Nguyen Thanh Ngoan, Quach Pham kommune, Dam Doi-distriktet, en erfaren bonde i krabbejakt med musefeller, sa at for å forbedre familiens liv, sniker han seg ofte langs elvene hver natt for å lete etter krabber. På dager når vannet stiger og det blir mørkt, forlater krabbene hulene sine og klatrer opp i trekronene for å finne «kamerater». Dette er riktig tidspunkt å fange mange krabber.

Krabber er vanligvis tilgjengelige hele året. For å fange kvalitetskrabber med fast kjøtt og mye rogn, bør du fiske om natten. Når månen skinner, er ikke krabbekjøttet på et visst deilig nivå ennå, så få mennesker fisker. Krabber liker å spise fisk, små reker ... så jeg bruker musefeller for å kroke diverse fisk for å fange dem. Musefeller plasseres nær kanten og i buskene eller på røttene til mangrovetrær, så hver morgen når jeg er på besøk, er nesten hver felle full av krabber. Å fange krabber med musefeller hjelper meg og kollegene mine å være mindre slitne og farlige fordi vi ikke trenger å snike oss gjennom buskene om natten. Takket være å sette ut krabber har jeg en ekstrainntekt på 100 000–200 000 VND/dag, skrøt herr Ngoan.

Rottefeller som brukes til å fange krabber er et nytt initiativ fra folk i mangroveskogene i Ca Mau.

Yrket med å fange trekantede krabber til folket i mangroveskogene i Ca Mau har eksistert lenge, men det er veldig vanskelig fordi de må dra overalt i skogkanten. For bøndene i nærheten av skogen som ikke har en stabil jobb, regnes fangst av trekantede krabber som et "pengeskapende" yrke som hjelper dem med å dekke hverdagen.

Herr Tran Van Linh, en skogsarbeider som bor i Ngoc Hien-distriktet, drar ofte ut i skogen for å sette ut feller for å fange krabber. Han fortalte at det å sette ut feller for krabber er ganske enkelt og ikke krever agn, bare en musefelle og nødvendigheter som ris, mat og vann for å kunne gå ut i skogen hele dagen. Og agnet for å lokke krabber inn i fellen er ganske enkelt å legge mangroveblader eller fiskesaus i fellen og deretter finne en hule å sette den opp for å fange krabber.

«Forestier» Tran Van Linh vever seg gjennom kanalene langs skogen for å finne krabbehull.

«Det er krabbehull overalt under skogens trekroner. Jeg trenger bare å finne huleinngangen for å sette ut fellen. Når krabbene forlater hulen, ser de bladene som henger i fellen og kryper inn og blir fanget i fellen. Vanligvis, etter å ha satt ut fellen, trenger jeg bare å hvile i omtrent 30 minutter før jeg kan sjekke fellen. Jeg har omtrent hundre feller, og hvis jeg får en god fangst, får jeg 5–7 kg, hvis jeg mister, får jeg 3–4 kg. Selv om inntekten fra denne jobben ikke er høy, er den nok til å dekke familiens levekostnader. Det er vanskelig å jakte på krabber i skogen, men jeg kan tjene til livets opphold. Jeg er ikke avhengig av noen, og når jeg blir sliten, kan jeg hvile i noen dager», sa herr Linh.

For tiden kjøpes krabbene av lager til en ganske høy pris på rundt 70 000 VND/kg. Med denne prisen tjener skogsarbeidere som Mr. Linh i gjennomsnitt mer enn 200 000 VND/person hver dag. Dette er en drømmeinntekt for mange på landsbygda i dag. Krabbene bearbeides til mange retter, som kokte krabber, stekte krabber med tamarind og, mest kjent, saltkrabbe – en berømt spesialrett fra Rach Goc-landet i Ngoc Hien-distriktet i Ca Mau-provinsen.

Trekantede krabber lever i mange alluviale områder og rekedammer langs mangroveskogene i Ca Mau. De er konsentrert i distrikter som Nam Can, Ngoc Hien, Dam Doi ... i Ca Mau-provinsen.

En leder i Tan An-kommunen i Ngoc Hien-distriktet sa: «Det er mange mennesker i lokalområdet som lever av å fange krabber. Tidligere var ikke krabber verdifulle, men nå har de blitt en spesialitet, en rett for de rike, så de er veldig populære. Mange fra andre steder kommer til lokalområdet for å leie fiskebåter, hovedsakelig for å fange krabber. Man kan si at krabber er et produkt som naturen har gitt mangroveslettene. Lokalområdet har oppfordret folk til å ha en plan for å bevare og regenerere for å fremme den økonomiske verdien av krabber, for eksempel å ikke fange små krabber som ennå ikke er store nok eller krabber med egg som er i ferd med å gyte. Først da vil krabberessursen overleve.»

Selv om det er en jobb som gjøres i lavsesongen, kan folk selge hvert kilo krabbe fanget for 50–70 000 VND/kg, avhengig av tidspunktet, noe som bidrar til å øke inntekten. Det er fortsatt den kjente krabben, men gjennom måten å fange og lokke krabben på, kan vi se kreativiteten og fleksibiliteten til de enkle og vennlige menneskene i Ca Mau.

Kilde: https://danviet.vn/cha-ai-ngo-chi-dung-rap-chuot-tho-san-ca-mau-bat-chuc-kilogam-ba-khia-trong-vai-gio-dong-ho-de-nhu-bon-20240629230528637.htm