Amerikansk mann giftet seg med en vietnamesisk mann og elsker vietnamesisk mat

Klipp av hans vietnamesiske kulinariske opplevelser publisert av amerikaneren Chad Richard Kubanoff (37 år gammel, bosatt i Ho Chi Minh-byen) fikk «millioner av visninger» på sosiale nettverk.

På sin personlige side med nesten 700 000 følgere og mer enn 25 millioner likerklikk, har Chad skapt begeistring ved å legge ut mange interessante klipp av seg selv mens han lager tradisjonelle vietnamesiske retter som bitter melonsuppe fylt med kjøtt, grillet svinekjøttvermicelli, brønnkarsesuppe, wokkede sylteagurker med egg ...

«Jeg er en kokk som elsker Vietnam»

Denne kokken opprettet også en annen kanal på sosiale medier for ikke lenge siden med beskrivelsen: «Jeg er en kokk som elsker Vietnam, men jeg snakker ikke godt.» Han «unnskylder» fansen sin for klipp av seg selv mens han opplever retter og restauranter i Ho Chi Minh-byen, og er høyt elsket av vietnameserne.

Chad er elsket for klippene sine av vietnamesiske kulinariske opplevelser.

Da han kontaktet Chad, sa den amerikanske kokken at han var glad og fornøyd med at kanalen hans fikk stor oppmerksomhet fra vietnamesere den siste tiden. Chad, som forventet at innholdet hans ville bli sett av utlendinger, ble svært overrasket da kanalen også ble elsket av vietnamesere og vietnamesere i utlandet.

«Mange vietnamesere i utlandet føler hjemlengsel når de ser klippet. Men det jeg synes er mest sjokkerende og interessant, er når første- eller andregenerasjons vietnamesere i utlandet forteller meg at jeg inspirerer dem til å få en tilknytning til vietnamesisk kultur, noe som får dem til å føle seg stolte av røttene sine», sa kokk My Thuat. Chad sa at da han flyttet til Vietnam for å bo og jobbe, var gatekultur det han elsket mest. For ham er bekvemmeligheten og enkelheten ved å spise på gaten veldig interessant. Spesielt i en storby som Ho Chi Minh-byen føler han alltid at han stadig må utforske for å finne en ny rett, en ny restaurant å prøve, fordi kjøkkenet her er ekstremt rikt og mangfoldig.

«Hvis du spør meg hva min vietnamesiske favorittrett er, er det et veldig vanskelig spørsmål for meg, fordi favorittretten min alltid forandrer seg, og de er alle deilige. Jeg synes Bun Bo Hue er en veldig spesiell rett fordi det var den første jeg spiste i Vietnam, og den er veldig annerledes enn de vietnamesiske suppene jeg har prøvd i USA.»

«Jeg har aldri prøvd en suppe med så mange teksturer, jeg elsket den umiddelbart. Jeg kan si at mine nåværende favorittretter er bun moc, mi Quang, banh canh ca loc og danh da cua … som alle finnes her i Ho Chi Minh-byen,» la Chad til.

Tsjad liker mange vietnamesiske retter.

Den amerikanske kokken sa at klippene han deler av matlaging og spising av vietnamesiske retter, ikke bare hjelper ham med å få mer kunnskap og ferdigheter om vietnamesisk mat, men også hjelper ham å forstå mer om vietnamesisk kultur og liv.

Vær en vietnamesisk svigersønn

Chad hadde vært profesjonell kokk siden han var 18 år, og i 2008 flyttet han fra Pennsylvania (USA) til Ho Chi Minh-byen for å bo og jobbe som kokk.

Chad sa at kokk Anthony Bourdain hjalp ham med å se skjønnheten i Vietnam, spesielt kjøkkenet. Det var nysgjerrighet og en tørst etter eventyr som brakte ham til Ho Chi Minh-byen.

«Foreldrene mine ble først sjokkerte og redde da jeg fortalte dem at jeg skulle bo i et land som ligger halvveis rundt jorden fra USA. De fleste amerikanere i foreldregenerasjonen tenker bare på én ting når de snakker om Vietnamkrigen: krig. Foreldrene mine har besøkt landet mange ganger i løpet av årene og forstår fullstendig hvorfor jeg liker å bo her så godt», sa han.

Chads lykkelige familie.

Ikke bare forelsket han seg i vietnamesisk mat, han forelsket seg også i en vietnamesisk jente og giftet seg offisielt i 2011. Før han giftet seg, sluttet han i jobben og kjørte motorsykkel gjennom Vietnam med henne, stoppet i mange provinser og byer og nøt regionale retter.

I 2013 returnerte han og kona til hjemlandet. I Pennsylvania åpnet de en restaurant som solgte vietnamesisk gatemat, noe som var elsket av mange gjester. Nettstedet Eater, som spesialiserer seg på matlagingsskriving, introduserte også Chads restaurant, Same Same.

På grunn av de mange vennskapsbåndene med Vietnam, returnerte Chad, kona og tre barn til Ho Chi Minh-byen for å bo og arbeide, etter mer enn 10 år i USA, på grunn av de mange vennskapsbåndene med Vietnam.

I en betrodd samtale med Thanh Nien sa Thuy Kubanoff (Chads kone) at hun og mannen hennes føler seg lykkelige og tilfredse med livet sitt. Hun støtter mannens kjærlighet til vietnamesisk mat, og jobber sammen med ham for å bygge opp lykken til den lille familien deres. Hun håper at hele familien kan bo i Vietnam i lang tid.

Chad sa at i tillegg til å fortsette å produsere mer innhold om reiser og mat, har han også tenkt å åpne noen små matboder. Den amerikanske kokkens vietnamesiske kulinariske reise vil fortsette...

thanhnien.vn