Eieren av et månekakebakeri i Ho Chi Minh-byen gir instruksjoner om hvordan man konserverer kaker riktig.

Midthøstfestivalen nærmer seg, og mange ønsker å velge og kjøpe sine favorittmånekaker for å nyte hjemme for å skape en atmosfære av familiegjenforening. Mange lurer på om det er best å oppbevare månekaker i romtemperatur eller i kjøleskapet.

Herr Phuong Trien Phong (44 år gammel), eier av en berømt månekakebutikk i Cho Lon-området som har eksistert i nesten 40 år, sa at månekaker som ikke bruker konserveringsmidler, slik som de i butikken hans, har en holdbarhet på 25–30 dager, avhengig av typen fyll.

Månekaker oppbevares best i romtemperatur.

Etter steking pakkes kakene nøye og oppbevares i romtemperatur før de leveres til kundene. Derfor sa butikkeieren at når kundene kjøper kaker for å ta med hjem, bør de oppbevare kakene i romtemperatur. I tillegg bør kakene spises så snart som mulig, innen utløpsdatoen som er trykt på emballasjen.

«Å sette månekaker i kjøleskapet forlenger ikke bare ikke kakens holdbarhet, men noen ganger påvirker det også kakens kvalitet. Hvis du oppbevarer kaken i kjøleskapet, bør du steke den på nytt og bruke den opp igjen når du tar den ut. Du bør ikke sette den tilbake i kjøleskapet, for da vil ikke kaken være like god som før», sa eieren.

Herr Phong la til at i tillegg til å velge riktig type kake, som passer din smak og er av god kvalitet, er det også viktig å konservere kaken på riktig måte, slik at du kan nyte en månekake med fyldig og original smak.

Kildekobling: https://thanhnien.vn/chu-lo-banh-trung-thu-o-tphcm-huong-dan-cach-bao-quan-banh-dung-cach-185230808181827417.htm