Vet du ikke hva du skal lage på en regnværsdag? Prøv disse 5 uimotståelige rettene som er enkle å lage og som varmer kroppen din.

GĐXH – Ikke kresen, ingrediensene er lette å finne, disse rettene er enkle å tilberede, varmer magen og kan lagres i 1–2 dager, og vil være en «redningsmann» for hele familien på regnværsdager.

Braisert svinekjøtt – en uimotståelig rett for regnværsdager

En full kjele med braisert kjøtt er det beste valget for en regnværsdag. Du kan braisere omtrent 1 kg svinemage eller griseføtter, som er myke og fettholdige, og jo lenger du lar det stå, desto mer smakfullt blir det. For å holde det lenger, bør du lage det litt saltere, oppbevare det i kjøleskapet og varme det opp igjen når du spiser det. En bolle med varm ris trenger bare litt fet braisert kjøttkraft for å varme magen.

Kylling braisert med ingefær varmer opp kroppen

I orientalsk medisin har ingefær en varmende effekt, hjelper kroppen med å generere varme, er betennelsesdempende og er bra for sirkulasjonssystemet. Kylling braisert med ingefær spist med hvit ris er både deilig og bidrar til å holde kroppen varm, spesielt på regnværsdager. Den varme aromaen av ingefær kombinert med søtheten av kylling skaper en deilig og næringsrik regnværsrett som er vanskelig å si nei til.

Braisert svinekjøtt med fiskesaus og ris

Bare en liten bit tynt skivet svinemage braisert med fiskesaus, pepper, chili og litt sukker vil gi en kjele med fyldig braisert svinekjøtt. Denne retten er deilig med ris eller å dyppe i grønnsaker. På regnværsdager vil det å spise ris med krydret og salt braisert svinekjøtt gjøre måltidet koseligere enn noensinne.

Saltede ristede peanøtter

Kanskje dette er en «nasjonal» regnværsdagsdelikatesse fordi den er enkel å lage og kan oppbevares lenge, spesielt når det regner, vinder eller er oversvømmet og det er vanskelig å komme seg til markedet. Bare stek peanøttene til de er gyllenbrune på lav varme, bland dem deretter med litt hvitt salt, så har du en sprø, salt rett. Det er ikke bare en flott «hjelper» til et regnværsmåltid, men det er også en god matbit for å stille sulten.

Braisert eller grillet fisk med mac khen, smak fra det nordvestlige USA

Hvis du vil gjøre måltidet ditt mer spesielt, kan du prøve grillet fisk med mac khen. Denne retten er enkel å lage, du trenger bare 1–3 elvefisk. Etter rengjøring, mariner den med en blanding av mac khen-frø, pepper, salt, ingefærsaft og litt matolje. Bland krydderne godt, smør over hele fisken og inni fiskebuken i omtrent 30 minutter, stek i en airfryer på 200 grader i 40–45 minutter. Denne retten er deilig med mac khen. Du steker doi-frøene og mac khen til de er velduftende, knuser dem deretter, har dem i en bolle og tilsetter en skje med instant nuddelkrydder, skjærer chilien i biter, presser kumquat eller sitron oppi.

Hvis du vil lagre fisken over lengre tid, braiser den med grønne bananer, sitrongress, galangal og litt svinemage. Fisken er rik på smak, og jo lenger den oppbevares, desto mer vil den absorbere smaken, noe som gjør den perfekt for noen regnfulle og stormfulle dager på rad.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chua-biet-lam-mon-gi-ngay-mua-bao-thu-ngay-5-mon-ngon-kho-cuong-nay-vua-de-lam-giup-am-co-the-172250827102556983.htm