Forberedelser til Saigontourist Groups mat- og kulturfestival 2023

« Saigontourist Groups festival for kulinariske kulturer og deilige retter 2023», organisert av Saigontourist Group, vil finne sted over fire dager, fra 20. til 23. april 2023, i Van Thanh turistområde i Ho Chi Minh-byen. I fjor deltok mer enn 30 000 besøkende på Saigontourist Groups festival for kulinariske kulturer og deilige retter 2022 i slutten av august 2022.

Saigontourist-gruppens kulinariske kulturfestival, med deilige retter, er det mest attraktive kulturelle og kulinariske arrangementet i Ho Chi Minh-byen og Vietnam.

Pham Huy Binh, styreleder i Saigontourist Group og leder av programmets organiseringskomité, delte: «Vi er svært beæret over at Saigontourist Group Culinary Festival 2022 er blitt kåret av World Culinary Awards til «Asias beste kulinariske festival 2022». Byggende på suksessen til 2022-festivalen, vil 2023-festivalen komme tilbake i større og mer imponerende skala, både i innhold og presentasjon. Dette er en av Saigontourist Groups viktigste aktiviteter for å bidra til å fremme attraktiviteten og unikheten til Vietnams mangfoldige og rike mat til innenlandske turister så vel som venner fra hele verden. Gjennom dette arrangementet håper vi også å promotere Ho Chi Minh-byen som en destinasjon som samler mange attraktive elementer, inkludert mat og kulinariske kulturarrangementer.»

Saigontourist-gruppens kulinariske kulturfestival 2022 ble kåret av World Culinary Awards til «Asias beste kulinariske festival 2022».

Saigontourist-gruppens kulinariske kulturfestival i 2023 vil bli delt inn i tre områder: Nord, Sentral og Sør, med 40 matboder fra 40 enheter som tilhører Saigontourist-gruppen over hele landet, mer enn fjorårets 10 boder. Festivalen er garantert å ha plass til over 6000 mennesker samtidig. I tillegg har arrangørene også arrangert mobile matvogner som selger gatemat, et nytt trekk ved årets festival.

Saigontourist Groups kulinariske kulturfestival 2023 fortsetter å være et samlingssted for den kulinariske essensen av alle tre regioner i Vietnam. Medlemsenheter som representerer 4-5-stjerners hoteller, feriesteder og restauranter som tilhører Saigontourist Group i Ho Chi Minh-byen og andre steder, vil bringe til festivalen over 350 regionale retter og drikkevarer, fremvist av erfarne kokker og de fineste tradisjonelle håndverkene knyttet til mat. Gjestene vil få muligheten til å nyte retter tilberedt av kokker fra 5-stjerners hoteller som Caravelle Saigon, New World Saigon, Rex Saigon, Majestic Saigon og Grand Saigon. Luksushoteller som Continental Saigon, De Nhat, Kim Do, Oscar, Thien Hong, Dong Khanh, Binh Quoi Tourist Village ... eller eksklusive hoteller og feriesteder i Saigontourist Group i provinser og byer som Saigon - Ha Long resort, Majestic Mong Cai, Saigon - Phu Tho, Saigon - Kim Quang D, Saigon - Saigon - Saigon - Saigon - Saigon - Ha Long Saigontourane, Saigon - Phu Quoc, Saigon - Rach Gia, Saigon - Vinh Long, Saigon - Da Lat, Saigon - Mui Ne, Saigon - Morin, Saigon - Ninh Chu, Saigon - Phu Yen, Saigon - Ban Me, Saigon - Con Dao...

Arrangementet kombinerer mat, tradisjonelt håndverk og tradisjonell kunst for å introdusere og promotere vietnamesisk tradisjonell mat og kultur.

I tillegg til mer enn 40 enheter som tilhører Saigontourist Group over hele landet, har årets festival også deltakelse fra Ben Tre-provinsen, Tay Ninh-provinsen og Vietnam Airlines. Representanter fra Tay Ninh vil introdusere unike vegetarretter fra sitt område. Ben Tre vil bringe deilige spesialiteter fra kokosnøttregionen til festivalen. Vietnam Airlines vil tilby unike retter for passasjerer på langdistanseflyvninger.

Årets festival har også en nøye utformet og forbedret visuell presentasjon for hvert område. Nordregionen er representert av en landsbyport utsmykket med tradisjonelle koniske hatter. Sentralregionen imponerer med en lanterneport i Hoi An-stil. Sørregionen er representert av en klynge av risstilkskulpturer, som minner om det fruktbare Mekongdeltaet, kjent som Vietnams riskornlager nummer én. Det er verdt å merke seg at sørregionen vil ha et område som viser frem 20 gamle Saigon-hus, komplett med en tradisjonell vietnamesisk filterkaffebod, som gjenspeiler den unike kaffedrikkestilen i gamle Saigon.

Arrangørene introduserer festivalen for publikum, gjester og besøkende, og fortsetter i år å utforske og velge retter som legemliggjør de særegne, autentiske smakene fra hver region, retter som vekker nostalgiske minner og retter som er «komfortmat». De som ønsker å berike sin kulinariske opplevelse, kan også finne unike og deilige retter på festivalen, som bare finnes i en bestemt region eller et bestemt sted, og legge til attraktive høydepunkter til det overordnede «vietnamesiske kulinariske kartet» – rike og mangfoldige i smak, aroma og farge. Årets festival vil ha en vegetarisk bod som tilbyr en rekke spesielle vegetariske retter for vegetarmatentusiaster. I tillegg til å nyte mat og drikke på stedet, kan gjestene også ta dem med hjem til personlig forbruk eller som gaver til familie og venner.

Årets Saigontourist Groups kulinariske kulturfestival 2023 vil vise frem over 350 unike og deilige retter fra ulike regioner.

Selv om hovedfokuset er på mat, inkluderer festivalen også mange unike aktiviteter som kunstforestillinger, kulturutvekslinger, folkeleker og gjenskapinger av tradisjonelle håndverkslandsbyer som besøkende kan nyte. Fremførelser av Quan Ho-folkesang, Hue-folkesang, Cai Luong (tradisjonell sørvietnamesisk opera), apedans, Chhay Dam-trommeopptredener av khmer-håndverkere og Then-sang fra den nordvestlige regionen vil gjøre festivalområdet enda mer levende og mangfoldig, og vise frem de kulturelle nyansene i ulike regioner.

Tradisjonelle folkeleker som vekker barndomsminner bidrar til den festlige atmosfæren. Gjester med familier og små barn vil garantert bli begeistret for å delta i spill som å knuse griser med bind for øynene, sparke fisk, knyte kokosblader, slippe baller, kaste baller, kaste dart, kaste ring på flasker og myntkast. Voksne kan delta i bingo, kinesisk sjakk, sjakk og terningspill.

Årets festival vil inneholde 10 tradisjonelle håndverkslandsbyer, inkludert typiske eksempler som rượu (risvin)-produksjon, tofu-produksjon, vermicelli-produksjon, produksjon av puffede riskaker, godteri-produksjon, folkekaker, bambusveving, konisk hatt-produksjon, veving av starrmatter og keramikkproduksjon.

Saigontourist Groups kulinariske kulturfestival i 2023 vil være åpen fra kl. 16.00 til 22.00 hver dag i fire dager på rad, 20., 21., 22. og 23. april 2023. Den 22. og 23. april (lørdag og søndag) vil det være en ekstra lunsjservering fra kl. 10.00 til 14.00. For å delta i festivalen må besøkende kjøpe en inngangsbillett med en kupong for tjenester, til en pakkepris på 200 000 VND per voksen. Barn under 1,4 meter er gratis. Arrangørene tilbyr attraktive rabatter for tidlig billettkjøp.

Kilde: https://nld.com.vn/du-lich-xanh/chuan-bi-dien-ra-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2023-20230306135741175.htm