Eksperter foreslår hvordan du velger matolje - Før trenden med å kutte ned på fett

Hvordan velge fett for å sikre helse

Er fettreduksjon virkelig den riktige løsningen?

I rapporten kommenterte dr. Truong Hong Son – assisterende generalsekretær i Vietnam Medical Association og direktør for Vietnam Institute of Applied Medicine (VIAM) – at trenden med å kutte ut fett fra kostholdet til noen mennesker er feil og uvitenskapelig .

Dr. Son anbefaler: «Fett er en av de fire essensielle stoffgruppene i kroppen, og spiller mange viktige roller, som å bidra til å gi kroppen energi, danne nervecellemembraner og løse opp vitaminer som A, D, E og K. Fettmangel kan forårsake alvorlige helseproblemer.»

Samtidig foreslo Dr. Truong Hong Son en løsning: i stedet for å eliminere eller redusere, må forbrukerne erstatte skadelige fettkilder med gunstige fettkilder som finnes i dypvannsfisk og vegetabilske oljer som brun risolje, solsikkeolje og soyabønneolje. «Dette vil være nøkkelen til å løse dette problemet», bekreftet Dr. Son.

Dr. Truong Hong Son anbefaler å bruke gunstige fettstoffer i stedet for skadelige fettstoffer.

Dr. Truong Hong Son har foreslått kriterier for å velge sunne matoljer i stedet for å kutte ut fett helt fra kostholdet.

Faktisk har mange vietnamesiske forbrukere, når de blir spurt om sine vaner med fett og matolje, de samme bekymringene som fru Thai Kieu Ngan (42 år gammel), en husmor bosatt i Ho Chi Minh-byen, i rapporten: «Begrens forbruket av fett kjøtt, dyreorganer, og begrens til og med stekte og wokkede retter. Men jeg vet ikke om det er riktig å gjøre det. Jeg bruker bare vegetabilsk olje til matlaging, men jeg vet egentlig ikke hvilken type som er bra, så jeg bruker den bare med måte.» Eller mange vil bestemme seg for å velge vegetabilsk olje basert på sine følelser, basert på pris og kampanjer.

Mange vietnamesiske husmødre er forvirrede og vet ikke hvordan de skal velge matolje av god kvalitet til familien sin.

Velg sunt fett fra vegetabilske oljer med tre ingredienser

I rapporten analyserte og bekreftet Dr. Truong Hong Son derfor at bruk av vegetabilsk olje er en enkel, praktisk og effektiv metode for å tilsette fett i familiens daglige måltider, og at valg av riktig type sunn matolje også vil bidra til å forbedre kvaliteten på måltidene og beskytte familiens helse. Dr. Son bemerket spesielt at ikke alle matoljer er like, forskjellen kommer fra ingrediensene, så dette bør tas i betraktning når man velger.

«For tiden har WHO og prestisjefylte helseorganisasjoner som FDA og US National Institutes of Health (NIH) trukket mange konklusjoner om bruken av tre typer vegetabilske oljer med mange helsefordeler. For det første inneholder brun risolje rikelig med gamma-oryzanol og fytosterol, som bidrar til å redusere kolesterolopptak fra mat og forhindrer blodfett. For det andre supplerer solsikkeolje naturlig vitamin E, som har antioksidanteffekter. For det tredje er soyabønneolje rik på omega-3, 6 og 9, som er bra for kardiovaskulær helse. Med disse fordelene er det optimalt å bruke matolje kombinert med de tre ovennevnte oljetypene for å diversifisere næringsstoffene og samtidig supplere mange gode fettsyrer for kroppen.» – Mr. Son delte mer.

Nylig sertifiserte Mintel, en verdensledende markedsundersøkelsesenhet, Neptune – det første matoljemerket i Vietnam med en formel som kombinerer tre ingredienser: brun risolje, solsikkeolje og soyabønneolje.

Neptune Light er formulert med tre helsefremmende ingredienser – ingredienser som er anbefalt av eksperter.

Herfra vil forbrukerne ha et annet optimalt helsevalg ved å velge vegetabilsk olje i møte med trenden med å kutte ned på fett. Produktets unike kombinasjonsformel vil bidra til å arve fordelene til hver ingrediens og optimalisere helsefordelene som anbefalt av eksperter.

Kilde: https://tuoitre.vn/chuyen-gia-goi-y-cach-chon-dau-an-truoc-xu-huong-cat-giam-chat-beo-20240821200922932.htm