Gummitappingsarbeideren brenner for å dyrke rene sopper.

Selv om hun nettopp har startet bedriften sin og gården hennes ikke er stor, er gummitappingsarbeideren Nguyen Thi Bao Hong fortsatt trygg på Luan Nhans naturlige sopp- og bønnespiredyrkingsmodell, som lokalbefolkningen stoler på.

Bao Hong og mannen hennes høster rene sopper dyrket naturlig - Foto: NVCC

Denne troen hjelper Nguyen Thi Bao Hong (31 år gammel) – eier av Luan Nhan-halmsoppanlegget i An Long kommune, Phu Giao-distriktet ( Binh Duong -provinsen) – å vite at hun er på rett spor i sin reise mot å starte en bedrift med dyrking av sopp og rene grønnsaker.

Dyrking av sopp naturlig

Fru Hong jobbet som gummitapper om natten, og sa at hun ønsket å benytte seg av fritiden sin på dagtid til å drive forretninger for å øke inntekten sin.

Halmsopp er en kortsiktig, næringsrik matvare, og er nå enkel å dyrke. Med erfaring fra soppdyrking i hjembyen Dong Thap bestemte paret seg for å låne 120 millioner dong for å realisere drømmen om å starte en bedrift med stråsopp.

Det første sopphuset, med et areal på bare 50 kvadratmeter ^, ble bygget i juni 2022. Mens hun jobbet lærte hun også fra mange steder, for før det prøvde hun å dyrke sopp utendørs, men mislyktes uten å vite årsaken.

Da hun gikk over til innendørsdyrking, ga det første kullet med sopp hun plukket 9 kg. Resultatene var ganske positive, ettersom det totale utbyttet av den avlingen var 100 kg etter 33 dager.

"Vi dyrker helt naturlig, uten soppdrepende midler, plantevernmidler eller gjødsel, bare en kombinasjon av halm, soppvekst og vanning med ferskvannsbrønner.

«Første gang vi gjorde det, fikk vi mye støtte fra folk. Vi var glade for at vi ikke hadde nok sopp å selge, så jeg lånte mer penger for å åpne et nytt sopphus, også på 50 ^kvadratmeter », skrøt fru Hong.

Med 190 ruller halm til to sopphus, kan hvert hus i gunstig vær høste mer enn 100 kg på 4–5 uker, minst omtrent 80–90 kg. Sopputbyttet per kull er ikke fast fordi det gjøres i samsvar med naturen, delvis avhengig av vær, klima, vanningsvann...

Soppen selges kun til bekjente. Mange vet at man må bestille på forhånd, men den er ikke tilgjengelig på markedet eller i supermarkedhyllene ennå. Paret har imidlertid vurdert dette.

Selv om hun har noe erfaring, er avhengigheten av naturlige forhold, høye priser på innsatsvarer, utilfredsstillende avlinger, ustabil forbruksproduksjon ... vanskelige problemer hun fortsatt står overfor.

Luan Nhan-halmsopp er populær blant mange lokale - Foto: SON TRANG

«5 nei»-regelen

Ikke bruk jord til planting, men plant med halmsubstrat. Ikke bruk forurensede vannkilder. Ikke bruk genmodifiserte frø. Ikke bruk kunstgjødsel eller plantevernmidler. Ikke bruk stimulerende midler eller vekstmedikamenter.

Det er ikke bare standarden, men også forpliktelsen som Luan Nhan-anlegget følger. Siden mars 2024 har hun dyrket flere spirer og meitemark, og utnyttet avfallshalmen til å bli til kompost, selv om stråsopp fortsatt er hovedproduktet.

Fru Hong dyrker halmsopp og spirer i henhold til en sirkulærøkonomisk tilnærming. Etter dyrking av sopp blir halmen vannet med mikroorganismer og deretter dekket med en presenning. Etter 10 dager blir den åpnet og snudd.

Slik blir halmen etter 3 måneder til halmkompost, som brukes til å dyrke spirer, og deretter brukes dette substratet til å dyrke meitemark. Etter 4 uker gjødsles meitemarkkomposten tilbake til halmsoppene for å gi nitrogen til soppen.

De opprettholder prinsippet om å ikke bruke kjemisk gjødsel eller plantevernmidler, og de slipper heller ikke ut giftige stoffer i miljøet fordi de anvender en sirkulærøkonomi.

«Halm kan gjødsles direkte til prydblomster og frukttrær, og er en god kilde til næringsstoffer for planter. Alle frukttrærne rundt huset mitt bruker halm etter å ha dyrket sopp», delte fru Hong.

Foruten stråsopp som hovedprodukt, startet fru Hong også en bedrift med bønnespirer - Foto: NVCC

Sikter mot OCOP-produkter

Når det gjelder konkurransefortrinn, sa Hong at hun ikke turte å konkurrere med noen fordi anlegget hennes fortsatt var lite. Sammenlignet med markedet var Hong imidlertid trygg fordi hun dyrket rene, naturlige sopper.

En annen heldig ting er at parets bedrift får mye støtte fra ulike avdelinger og organisasjoner. Spesielt støtten fra lokalbefolkningen.

Som en fast kunde hos Luan Nhan-halmsopp fortalte Pham Thi Thanh Thuy at hun ved en tilfeldighet i 2023, mens hun hadde lyst på stråsopp, introduserte en bekjent henne for Hongs rene soppanlegg.

«Jeg kjøpte litt for å prøve, og syntes det var deilig. Smaken virker annerledes enn sopp kjøpt på markedet. Jeg introduserte den til familie og venner som ofte kommer hit for å kjøpe», skrøt fru Thuy.

For tiden pakker og leverer anlegget også halmsopp-yngel og spirer som kundene kan ta med hjem for å dyrke, høste, dekorere og lage favorittrettene sine. Med fokus på kvalitet sa Hong at hun sikter mot store markeder som Ho Chi Minh-byen.

«Jeg har registrert meg for immaterielle rettigheter. Kvinneforbundet i Phu Giao-distriktet støttet meg i å fullføre prosessen med å introdusere det som et 3-stjerners OCOP-produkt», informerte Hong.

I september 2023 mottok Bao Hong oppmuntringsprisen i konkurransen «Kvinner som starter en bedrift på en digital plattform» arrangert av Phu Giao-distriktets kvinneforening. Et år senere vant hun tredjepremien i konkurransen «Kvinner som starter en bedrift innen innovasjon og grønn transformasjon» arrangert av Vietnams kvinneforening, sammen med den andre prisen for vietnamesiske kvinner som driver forretningsdrift med selvtillit i september i fjor.

Coffee Talk of Tuoi Tre Start-up Award 2024: Hvordan bedømme spesialprisen

Tuoi Tre Start-up Award 2024 arrangeres av avisen Tuoi Tre og Ho Chi Minh City Youth Union, i samarbeid med Youth Startup Support Center (BSSC) og Vietnam Packaging Recycling Alliance (PRO Vietnam). Dommerpanelet vil kontakte og komme i kontakt med startups gjennom det spesielle Coffee Talk-bedømmelsesformatet. Lovende startups vil bli hedret på en galla som er planlagt avholdt i november 2024. I tillegg til å dele historiene sine i pressen, vil startup-prosjekter som deltar i programmet ha muligheten til å få tilgang til mange investeringsfond, samt bli kommunisert og promotert i lokalsamfunnet. De 20 beste startupsene som velges ut til finalerunden vil motta økonomisk støtte fra følgende organisasjoner: VinaCapital, ACB Bank, Volvo, KN Group, Dai-ichi Life Vietnam, An Hoa, Faslink, Ecco Golf Vietnam, Tin Nghia... Der spesialpremien (100 millioner VND) fra programmets rådgivende styre er Mr. Pham Phu Ngoc Trai - styreleder i PRO Vietnam. Lær mer om deltakerreglene for Tuoi Tre Start-up Award 2024 og registreringsskjemaet for Tuoi Tre Start-up Award 2024. Programmet fortsetter å motta prosjektsøknader frem til 20. oktober på e-post: tuoitrestartupaward@tuoitre.com.vn .

Tuoitre.vn

Kilde: https://tuoitre.vn/co-cong-nhan-cao-mu-cao-su-me-trong-nam-sach-20241014165121184.htm