Teknologi gjør søppel om til mat for larver i Kina

[annonse_1]

Insekter oppdrettet fra kjøkkenavfall og annet organisk avfall kan bli en bærekraftig alternativ proteinkilde for Kinas folk ettersom matreservene i landet blir stadig mer uttømte, ifølge kinesiske forskere og internasjonale industrieksperter.

Disse insektene ville tjene som en næringsrik og sunn dyrefôrkilde og løse problemet med nedbrytende fiskebestander, samt betydelige miljøhensyn rundt husdyrhold.

Ifølge Shanghai Observer genererer tettbygde byområder i Kina en enorm mengde kjøkkenavfall hver dag. Bare i Shanghai var den gjennomsnittlige daglige mengden våtavfall 9 329 tonn fra mars til juli 2022. Byen kan imidlertid bare behandle 8 200 tonn/dag, noe som gir et underskudd på omtrent 1 100 tonn ubehandlet avfall per dag.

Ved å utnytte dette faktum har forskere kommet opp med ideen om å bruke denne mengden avfall etter at det er biologisk nedbrutt som matkilde for å fôre insekter. Dermed vil teknologien for å dyrke insekter ved hjelp av avfall gi en potensiell løsning på begge problemene: matmangel og behandling av husholdningsavfall.

Ormer som fôres med behandlet vått avfall omdanner organisk materiale til en rik kilde til næringsstoffer – en prosess som er effektiv, ufarlig og bærekraftig.

Larver av svart soldatflue spiser organisk avfall før det høstes til dyrefôr og andre produkter. (Foto: Shutterstock)

En insektfarm opprettet av Shanghai Urban Construction Investment Group tester prosessen, og bruker 50 tonn behandlet vått avfall til å oppdra 11 tonn proteinrike larver og produsere 12,8 tonn organisk gjødsel per dag.

Ifølge en artikkel publisert i Guangdong Chemical Industry Journal bruker gården svarte soldatfluer (BSF) fra tropiske gressletter i Sør-Amerika.

Insektet ble valgt på grunn av sin korte livssyklus på omtrent 35 dager og sterke motstandskraft, noe som gjør det ideelt for dyrking, ifølge prosjektleder Ma Cong.

«Ved å male opp avfallet og justere vanninnholdet, skapte forskere det rette miljøet for BSF-larver. På bare én uke kan larvene i tredje stadium gå over til BSF-larvene i femte stadium med høyt protein- og fettinnhold», sa han.

«Avføringen til disse larvene inneholder også rikt organisk materiale som nitrogen, fosfor og kalium, og er også rik på gunstige bakterier, noe som gjør den til en utmerket alternativ kilde til organisk gjødsel», la Ma til.

Ifølge artikkelen kan de høstede larvene brukes til å lage dyrefôr, kjæledyrfôr, bioolje og andre produkter. Prosessen er svært bærekraftig, med noen friske larver som velges ut for å fortsette avlingen etter forpupping.

Mens insektoppdrett med bruk av avfall så vidt har begynt å ta av i Kina, har teknologien lenge blitt brukt i Nederland for å gi en bærekraftig og næringsrik proteinkilde til husdyr.

Det nederlandske selskapet Protix, en pioner innen teknologien, har med hell omdannet 65 000 tonn avfall til 14 000 tonn larver og insekter, noe som har resultert i insektbaserte produkter for kjæledyr, fisk og husdyr med en detaljhandelsverdi på over 70 millioner euro (77 millioner dollar) innen 2023.

Ifølge Protix-sjef Kees Aarts er insektproteinrik ernæring og miljø en viktig ressurs for fremtiden, og bruken av disse som dyrefôr spiller en ledende rolle.

«Insektprotein forbedrer leverkvaliteten og hudhelsen hos laks; forbedrer pels, pust og fordøyelseshelse hos hunder; og reduserer diaré og dødelighet hos grisunger og kyllinger», sier Aarts.

«BSF har høy fôreffektivitet, kort livssyklus og evnen til å konsumere lavverdig organisk materiale. Selv om det bruker mindre land og vann, kan det produsere samme mengde protein som fjærfe- eller storfeavfall», la Protix-sjefen til.

I tillegg til å tilby et mer bærekraftig alternativ til tradisjonell husdyrhold, kan insektfôr skreddersys til å inkludere mer enn bare hverdagsavfall, noe som utvider potensialet for å resirkulere de fleste organiske materialer lovlig og trygt til en verdifull proteinkilde.

I Kina, hvor potensialet for insektoppdrett er enormt, vil våtbehandling av avfall for å sikre at urenheter fjernes være avgjørende.

Ifølge Aarts er fremtiden for insektprotein lovende: «Etter hvert som tradisjonelle proteinkilder fortsetter å bli uttømt og bekymringene rundt klimaendringer øker, tilbyr insektprotein et bærekraftig, næringsrikt og effektivt alternativ.»

Phuong Thao (Kilde: SCMP)

Nyttig
Følelse
Kreativ
Unik
Vrede