Palestinsk ambassadør: Stolt av å delta i den internasjonale mat- og kulturfestivalen i 2025

Ifølge den palestinske ambassadøren Saadi Salama er den internasjonale kulinariske kulturfestivalen i 2025 en mulighet til å utveksle og lære om de kulinariske kulturene i forskjellige land, og det er også et sted for internasjonale venner som bor i Hanoi å lære mer om Vietnams kulinariske kultur.

Den palestinske ambassadøren til Vietnam, Saadi Salama, bekreftet at den internasjonale kulinariske kulturfestivalen i 2025 er en mulighet til å utveksle og lære om de kulinariske kulturene i forskjellige land. Samtidig er det også et sted for internasjonale venner som bor i Hanoi å forstå mer om Vietnams kulinariske kultur. (Foto: Thanh Long)

Mer enn 120 stands fra ambassader, konsulater, utenlandske kultursentre, lokale utenriksdepartementer, innenlandske bedrifter og internasjonale organisasjoner vil delta på den internasjonale kulinariske kulturfestivalen i 2025, som finner sted over to dager fra 22. til 23. november i Hanoi .

Ved denne anledningen intervjuet The World and Vietnam Newspaper den palestinske ambassadøren i Vietnam, Saadi Salama, om betydningen av festivalen. i år.

Hvordan vurderer ambassadøren betydningen av den internasjonale kulinariske kulturfestivalen i 2025 med temaet «Smaker – en smaksreise på tvers av fem kontinenter » ?

Den palestinske ambassaden i Vietnam og andre utenlandske ambassader som opererer i Vietnam er svært begeistret og stolte over å ha blitt invitert til å delta i et meningsfullt kulturarrangement i hjertet av Hanoi, organisert av Vietnams utenriksdepartement.

For meg verdsetter Vietnam kultur høyt og anser alltid kultur som et solid grunnlag for å utvikle forholdet mellom det S-formede landet og andre land i verden. Derfor vil det kommende kulturarrangementet i Hanoi være en meningsfull mulighet ikke bare for utlendinger som bor og arbeider i Vietnam, men også for mange vietnamesere.

Dette er en mulighet til å utveksle og lære om de kulinariske kulturene i forskjellige land; samtidig er det også et sted for internasjonale venner som bor i Hanoi å forstå mer om Vietnams kulinariske kultur.

Derfor er dette et svært meningsfullt arrangement, og vi følger alltid Utenriksdepartementet med på slike aktiviteter.

Hvilke unike trekk vil Den palestinske ambassaden i Vietnam bringe til denne kulinariske kulturfestivalen, og hvordan går de nåværende forberedelsene, sir?

Siden starten av matfestivalen i Hanoi, organisert av Utenriksdepartementet, har Den palestinske ambassaden i Vietnam ledsaget den hvert år.

Som jeg nettopp sa, er dette et meningsfullt arrangement som gir oss muligheten til å utforske og lære om den kulinariske kulturen i forskjellige land, spesielt den vietnamesiske kulinariske kulturen. Årets festival er enda mer spesiell fordi alle pengene som ambassadene bidrar med til arrangementet vil gå til veldedige formål. Derfor er jeg også ekstremt stolt av å delta i aktiviteter som dette, og gjennom det sende meningsfulle gaver til foreldreløse barn og familier i spesielle omstendigheter.

Jeg setter pris på innsatsen til Utenriksdepartementet, og vi vil fortsette å ledsage festivalen slik at atmosfæren i Hanoi de kommende høstene blir mer spennende, og åpner opp muligheter for vietnamesere til å lære mer om andre lands kulinariske kultur.

Internasjonal matfestival 2024. (Foto: Tuan Anh)

Så vidt jeg vet, vil det for øyeblikket være mer enn 50 ambassader som deltar i den internasjonale mat- og kulturfestivalen. Dette er et veldig stort antall, som viser interessen til internasjonale venner. Når det gjelder den palestinske ambassaden, vil vi i år ta med noen typiske palestinske retter som falafel, hummus og en rett som mange vietnamesere er interessert i og lærer om, maqluba .

Maqluba er en populær rett som alle palestinske familier kjenner til. Denne retten inneholder grønnsaker, ris, kylling eller lam og storfekjøtt, blandet sammen og spist med salat eller yoghurt.

For meg gjenspeiler kjøkkenet i hvert land kulturen og landbruksforholdene i det landet. Palestina er olivens hjemland, så alle palestinske retter inneholder oliven. Denne grønnsaken er også ekstremt bra for helsen.

Jeg tror fullt og fast at det vietnamesiske folket vil få muligheten til å lære mer om en standhaftig nasjon som kjemper for frihet gjennom rettene vi viser frem og introduserer. Derfor håper jeg at vietnamesiske venner vil besøke standen vår for å lære om landet og spesielt palestinsk mat.

Ambassadør, kan du sende dine beste ønsker til årets Kulinariske Kulturfestival?

Jeg tror at med organiseringskomiteens innsats og ambassadenes entusiastiske deltakelse, vil årets kulinariske kulturfestival garantert bli en stor suksess.

Jeg ønsker også alle som var involvert i forberedelsene god helse, og håper at denne festivalen i Hanoi blir en stor suksess.

Kilde: https://baoquocte.vn/dai-su-palestine-tu-hao-khi-duoc-tham-gia-lien-hoa-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-335018.html