Vestlige turister, som har vært i Vietnam fire ganger, ble overrasket over å oppdage en rett med en merkelig måte å spise på.

(Dan Tri) – To vestlige gjester ble overrasket og forbløffet over de nye og kreative smakene og måtene å spise på da de spiste grillet kjøtt, rispapirruller og vietnamesiske pannekaker for første gang i Da Nang.

Danny og Diggy eide YouTube-kanaler med over 50 000 følgere, og er kjent for videoene sine som utforsker thailandsk og vietnamesisk mat. Etter Hanoi, Ninh Binh og Ho Chi Minh-byen er parets siste stopp på deres kulinariske reise Da Nang.

I en nylig video stilte paret spørsmålet: «Er vietnamesisk mat virkelig verdt å besøke?» og bestemte seg for å finne svaret selv ved å prøve en rekke lokale retter.

Danny og Diggy uttrykker sin kjærlighet for vietnamesisk mat (Foto: Danny).

For å starte reisen valgte Danny og Diggy Co Thu BBQ – en berømt butikk med rispapir til grillet kjøtt som ligger i Ba Trieu-gaten (Hoi An-distriktet, Da Nang ) – å kose seg med.

Så snart de kom inn i butikken, ble de to betatt av aromaen av grillet kjøtt. Da maten ble brakt ut, instruerte eieren paret i hvordan de skulle rulle rispapirrullene. Eierens dyktige rulling fikk de to turistene til å «store øyne» av glede.

«Vi gjorde alt feil før», sa Danny begeistret.

Hun fulgte instruksjonene umiddelbart og kunne ikke skjule stoltheten sin da hun rullet en perfekt kake. Diggy var like begeistret: «Det grillede kjøttet var svidd på utsiden, men fortsatt mykt og saftig på innsiden. Grønnsakene var ferske, rispapiret var seigt, dippsausen var rik. Alt blendet perfekt.»

Grillede rispapirruller av svinekjøtt er en av de berømte rettene i Hoi An (Foto: Danny).

Paret var imponert over måten vietnamesere nyter mat på, og mente at måten å spise på i Vietnam ikke bare er vanlig, men også kreativ og nyskapende.

Sammenlignet med vanlig vått rispapir har vått rispapir for grillet kjøtt i Hoi An en mer spesiell måte å spise på, når gjestene ruller vått rispapir med grønnsaker og grillet kjøtt og deretter dypper det i peanøttsaus. Harmonien av søte, lette og fete smaker gjør at retten lett erobrer internasjonale spisesteder.

Parets neste stopp på reisen var Baby Mustard – en restaurant i Hoi An Tay-distriktet (Da Nang) – kjent for sine ferske ingredienser og hjemmedyrkede urter. Så snart han så den frodige, grønne hagen bak restauranten, uttrykte Danny interesse og dro umiddelbart på besøk.

Her koste paret seg med banh xeo og grillet kylling med sitrongress. De fikk se hvordan man spiser banh xeo: Dypp rispapir i det, tilsett banh xeo, bønnespirer og urter, rull det sammen og dypp det i fiskesaus med ingefær og sitron.

Takket være erfaringen sin med å rulle banh uot thit nuong (grillede svinepannekaker), rullet Danny og Diggy pannekaken lett og dyktig og spiste den deilig. Diggy nikket mens han spiste: «Jeg kan ikke tro at vi ikke har prøvd denne retten før. Dette er fjerde gang jeg er i Vietnam, og nå får jeg nyte denne fantastiske banh xeoen med denne nye måten å spise den på.»

Danny angrer på at hun endelig fikk nyte banh xeo cuon etter å ha vært i Vietnam fire ganger (Foto: Danny).

Den grillede kyllingen med sitrongress imponerte dem også med sin rike smak, duftende av sitrongress og løk. Den tilhørende salaten ble også vurdert som frisk og sprø. Før de avsluttet den kulinariske reisen, stoppet Danny og Diggy også innom sandwichbutikken med grillet svinekjøtt og nøt en kopp Hoi Ans berømte eggkaffe.

Etter en dag med opplevelser delte Diggy: «Vi elsker vietnamesisk mat mer og mer for hver prøve. Smakene på rettene er forskjellige, deilige og prisene er veldig rimelige.»

Paret kom til Da Nang i slutten av september, utforsket mange kjente turistattraksjoner som Hoi An nattmarked, An Bang-stranden og nøt Cao Lau, Quang-nudler, grillede kjøttsmørbrød ...

Fru Thu BBQ

Adresse: Ba Trieu Street 83, Hoi An Ward, Da Nang

Åpningstider: 10:30-19:00

Referansepris: 35 000–60 000 VND

Babysennep

Adresse: Bien Road, Hoi An Tay-distriktet, Da Nang

Åpningstider: 11.00–21.00

Referansepris: 70 000–150 000 VND

Hoang Thu

Kilde: https://dantri.com.vn/du-lich/den-viet-nam-4-lan-khach-tay-ngo-ngang-phat-hien-mon-co-cach-an-la-20251011154209352.htm