Fisk bidrar til å fylle på blodet og forbedre blodkvaliteten mer effektivt enn laks.

Omega-3 er en gruppe essensielle fettsyrer som kroppen ikke kan produsere selv, så vi må få dem fra mat.

Omega-3-fettsyrer gir en rekke helsefordeler, spesielt når det gjelder å støtte kardiovaskulær funksjon, forbedre hjernens helse, redusere betennelse og styrke immunforsvaret.

I tillegg har omega-3 også evnen til å forbedre blodkvaliteten, noe som bidrar til å redusere risikoen for sykdommer relatert til blodtrykk og kolesterol.

Laks er en av de mest populære matkildene til omega-3.

Imidlertid er det få som vet at det finnes andre typer fisk som ikke bare inneholder mer omega-3 enn laks, men som også har blodberikende fordeler, noe som bidrar til å forbedre blodkvaliteten effektivt.

1. Fisk som inneholder mer omega-3 enn laks

Makrell er fisken som inneholder mer omega-3 enn laks. Makrell skiller seg ikke bare ut for sitt overlegne omega-3-innhold, men gir også noen verdifulle næringsstoffer som bidrar til å påfylle blodet effektivt.

Omega-3-innholdet i 100 g makrell kan være opptil 4580 mg, mens laks bare inneholder omtrent 2500 mg i samme mengde fôr.

Dette er en betydelig forskjell, noe som gjør makrell til et toppvalg for de som ønsker å øke omega-3-inntaket sitt.

2. Helse- og blodberikende fordeler av makrell

Makrell er en næringsrik matvare som gir mange gode helsefordeler, spesielt dens evne til å støtte hjertet, berike blodet, forbedre hjernefunksjonen og beskytte leddene. Nedenfor er de detaljerte fordelene som denne fisken gir.

Forbedre hjertehelsen

Makrell er en rik kilde til omega-3-fettsyrer, et næringsstoff med mange positive effekter på kroppen, spesielt det kardiovaskulære systemet. Omega-3 bidrar til å senke dårlig kolesterol (LDL) og øke godt kolesterol (HDL), og bidrar dermed til å redusere risikoen for plakkdannelse i arteriene.

I tillegg bidrar regelmessig inntak av omega-3 til å stabilisere blodtrykket og redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer som hjerteinfarkt eller hjerneslag.

Effektiv blodtonikum

Makrell er rik på vitamin B12 og jern, to næringsstoffer som er spesielt viktige for produksjon av røde blodlegemer og blodfunksjon.

Vitamin B12 fremmer ikke bare produksjonen av røde blodlegemer, men støtter også et sunt nervesystem. Jern spiller en nøkkelrolle i transport av oksygen til vev og organer, og sørger for at kroppen opprettholder energien den trenger for å fungere normalt.

Mangel på disse to næringsstoffene kan føre til anemi, som kan forårsake tretthet, svakhet og muskelsmerter. På grunn av sitt rike innhold av essensielle næringsstoffer er makrell en ideell løsning for å forbedre anemi og den generelle helsen.

Forbedre hjernefunksjonen

Det betydelige omega-3-innholdet i makrell øker ikke bare hukommelsen, men reduserer også risikoen for nevrodegenerative sykdommer som Alzheimers.

Med sine kraftige betennelsesdempende egenskaper er omega-3 også gunstige for å lindre symptomer på depresjon og andre psykiske helseproblemer, noe som gjør makrell til en viktig matvare, spesielt for de som ønsker å forbedre sin mentale helse og oppnå et balansert humør.

Betennelsesdempende og leddbeskyttelse

Makrell gir ikke bare omega-3, men inneholder også EPA og DHA, næringsstoffer som er spesielt nyttige for å redusere betennelse i kroppen. De antiinflammatoriske egenskapene til EPA og DHA bidrar til å lindre smerter forårsaket av leddsykdommer som revmatoid artritt, samtidig som de forbedrer mobiliteten. Å inkludere makrell i kostholdet regelmessig kan bidra til å redusere tegn på betennelse og støtte langsiktig leddhelse.

3. Sammenlign makrell med annen fisk som inneholder omega-3

Det finnes mange andre fisker foruten makrell som inneholder omega-3, men få overgår makrell i omega-3-innhold. Noen fisker som har ganske høyt omega-3-innhold inkluderer:

Laks

Som en av de mest populære matkildene til omega-3 inneholder laks omtrent 2500 mg omega-3 per 100 g. Laks er også rik på vitamin D og protein, noe som bidrar til å forbedre den generelle helsen.

Tunfisk

Tunfisk er også en god kilde til omega-3, med rundt 1000 mg per 100 g. Selv om den ikke inneholder like mye omega-3 som makrell, er tunfisk fortsatt et godt valg for sjømatelskere.

Sardiner

Sardiner er en fet fisk som er rik på omega-3 og kalsium, noe som er bra for bein- og hjertehelsen. Sardiner har imidlertid et lavere omega-3-innhold enn makrell, bare omtrent 2200 mg per 100 g.

4. Hvordan legge til makrell i kostholdet ditt

Makrell er en næringsrik matkilde, spesielt kjent for sine helsebringende omega-3, vitaminer og mineraler.

For å enkelt innlemme denne fisken i ditt daglige kosthold, kan du vurdere å tilberede den på følgende måter:

Grillet makrell

En av de enkleste måtene å tilberede makrell på, som fortsatt sikrer deilig smak og næringsverdi, er å grille den. Du trenger bare å marinere fisken med litt krydder, inkludert salt, pepper, olivenolje og sitronsaft, og deretter grille den til den er gyllenbrun på utsiden og kjøttet inni er mykt og søtt. Denne retten er ikke bare enkel å lage, men også veldig næringsrik.

Braisert makrell

Hvis du liker tradisjonelle retter med sterk smak, kan du prøve å lage braisert makrell. Du kan krydre den med fiskesaus, litt sukker og tilsette krydder som pepper, chili og løk for å gjøre retten mer attraktiv. I tillegg til den deilige smaken, gir denne retten også en rik mengde næring fra fisken kombinert med andre ingredienser.

Woket makrell

For de som elsker ferskt og raskt stekt makrell er woket makrell med grønnsaker et ideelt valg. Denne tilberedningsmåten forbedrer ikke bare smaken, men tilfører også vitaminer fra grønnsakene til kostholdet.

I tillegg til metodene ovenfor kan makrell også bearbeides til mange andre attraktive retter som makrellsuppe, fiskesalat med eddikolje eller rett og slett dampes i kombinasjon med naturlige urter for å sikre at den opprinnelige smaken og næringsverdien til denne fisken bevares fullt ut. Med variasjonen i bearbeiding blir det enkelt, deilig og sunt å legge makrell til familiemenyen.

(Vietnam+)

Kilde: https://www.vietnamplus.vn/loai-ca-giup-bo-mau-cai-thien-chat-luong-mau-hieu-qua-hon-ca-hoi-post1068018.vnp