Ledende bedrift som bruker IPHM for løk- og hvitløkslager, med sikte på eksport

HAI PHONG Dyrkingsområdet for hvitløk og løk i Hai Phong er i ferd med å gå fra tradisjonell dyrking til bærekraftig produksjon, og oppfyller eksportkravene med ledelse av bedriftene.

I mange år har løk- og hvitløksbønder i Nam An Phu kommune ( Hai Phong by) hovedsakelig stolt på erfaring, og sett produktivitet som sin største bekymring. Produksjonen er imidlertid sterkt avhengig av handelsmenn, noe som fører til at bønder ofte havner i en ond sirkel med god avling og lave priser. Først når landbruksprodukter er overbelastet og prisene faller kraftig, ser løkdyrkerne virkelig tilbake på markedshistorien.

Herr Bui Kien Cuong, direktør i Vang Agricultural Investment Joint Stock Company. Foto: Quang Dung .

Ifølge Bui Kien Cuong, direktør i Golden Agricultural Investment Joint Stock Company (Golden Agricultural Company), må tankegangen rundt landbruksproduksjon endres i en integrert kontekst. «Utenlandske partnere spør ikke først om produktivitet. Det de bryr seg om er om produktet er trygt eller ikke», understreket han. For å få et overbevisende svar må jordet operere i henhold til en streng teknisk prosess, fra jord, frø, gjødsel, plantevernmidler til jorddagbøker.

For eksportproduksjon må dyrkingsarealet være på minst 10 hektar og ha en dyrkingsområdekode. Sammen med koden følger det en komplett «fil» over jordkvalitet, materialer som brukes, frøkilder og hele den tekniske prosessen. «Jeg kan ikke si at jeg driver økologisk når jeg bruker fersk, ubehandlet kyllinggjødsel. EU-markedet krever til og med sertifisert organisk gjødsel», analyserte Cuong.

Det siste trinnet er testing av landbruksprodukter. Før løk- og hvitløksprøver tas inn i distribusjons- eller eksportsystemet, må de testes for plantevernmiddelrester. Cuong spår at selv det innenlandske markedet vil stramme inn dette kriteriet i løpet av de neste årene.

Ideen om å bygge en lukket prosess ble utviklet av Vang Agriculture Company siden 2019. Etter mange prøvesesonger, innen perioden 2023–2024, har en standardprosess blitt tydelig definert. Fra 2024–2025 begynte modellen å bli utvidet i mange kommuner i Kinh Mon (gammel by) og fikk positiv respons fra bøndene.

I 2025 vil Vang Agriculture Company samarbeide med folkekomiteen i Nam An Phu kommune for å bygge en modell for vinterløkproduksjon ved bruk av den integrerte plantehelseforvaltningsprosessen (IPHM) med et areal på nesten 4,5 hektar. Foto: Quang Dung.

Ifølge Cuong er nøkkelfaktoren at den nye prosessen ikke øker investeringskostnadene, og er enda mer økonomisk, samtidig som produktiviteten forblir stabil og jorden gjenopprettes. Porøsiteten, fuktighetsretensjonen og næringsstoffretensjonen forbedres også betydelig, noe som bidrar til å begrense skadedyr og redusere avhengigheten av plantevernmidler. «Folk tror det bare når de ser at jordene ved siden av er bedre. Ord kan ikke overbevise dem», delte Cuong.

Fra pilotmodellene koordinerte Vang Agriculture Company i 2025 med folkekomiteen i Nam An Phu kommune for å bygge en løkproduksjonsmodell som anvender integrert plantehelseforvaltning (IPHM) med et areal på nesten 4,5 hektar, og sørger for all gjødsel og plantevernmidler og tildeler teknisk personell til å oppholde seg på jordene. Alle stadier styres strengt, og bruk av materialer som ikke er oppført, er ikke tillatt. Selskapet tok også jordprøver i begynnelsen og slutten av sesongen for å sammenligne rester og jordkvalitet.

«Når modellen viser seg å være effektiv, er det neste målet å kopiere den over hele løkdyrkingsområdet på rundt 3700 til 4000 hektar. Hvis kvaliteten på landbruksproduktene er jevn og salgsprisen øker med 10–20 %, vil merverdien for bøndene være enorm. Verdensmarkedet trenger alltid løk. Spørsmålet er ikke om den kan selges eller ikke, men om produktene våre oppfyller standardene», sa Cuong.

For at endringen skal være bærekraftig, mener Bui Kien Cuong at det må være fire parter involvert. Følgelig støtter myndighetene bønder, forskere perfeksjonerer prosessen, bedrifter leverer kvalitetsmaterialer og til slutt bønder – de som tar avgjørelsene på sine egne jorder.

«Det er vanskelig å klare seg alene. Når alle parter jobber sammen, vil folk modig forandre seg, slik at løk, hvitløk spesielt og landbruksprodukter generelt ikke bare kan brødfø familiene deres, men også ha styrken til å komme inn på det internasjonale markedet», håper Cuong.

Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/doanh-nghiep-dan-dat-ap-dung-iphm-cho-vua-hanh-toi-huong-toi-xuat-khau-d787517.html