Hai Phong er ikke bare kjent for sine flamboyante trær, men også for sine utallige deilige matretter som venter på at du skal oppdage.

I mai, med himmelen i flammer av røde, flamboyante blomster, trollbinder ikke bare Hai Phong turister med den heroiske atmosfæren fra 70-årsjubileet for frigjøringen og Red Flamboyant Flower Festival i 2025, men lokker også matelskere med utallige deilige retter å "lade opp" til høytiden.

Om morgenen byr havnebyen på en annerledes sjarm med sin rike og smakfulle krabbe- og rekenudelsuppe, full av smaken av havet.

Og hvis du skal ut og spise middag, er sprø vårruller med krabbe det ideelle valget.

Hvis du er ute etter snacks, er Cat Bi Market og de små smugene de perfekte stedene for å oppdage unik gatemat : krabbeklør i tamarindsaus, forskjellige typer muslinger, blåskjell og snegler, vårruller med svineører, rekerisruller ... Den lille, men mektig krydrede banh mi med sin signaturpaté og chilisaus er et "must-try" på denne matturen.

Bilde: Amachau

Heritage Magazine