Fibertilskudd kan ikke erstatte frukt og grønnsaker.

Noen godteriprodukter kan inneholde kunstig fiber eller planteekstrakter, men de kan ikke erstatte frukt og grønnsaker fullstendig i kostholdet. Hvorfor er det slik?

Nå til dags finnes det mange annonser for fiberrike godteriprodukter på internett, noe som kan få mange til å tro at det å bare spise disse godteriene er nok til å få i seg den nødvendige mengden fiber, uten å måtte supplere med grønnsaker og frukt. Dette er en misforståelse og kan være skadelig for helsen hvis det opprettholdes over lengre tid.

Fiber er en type karbohydrat som kroppen ikke kan fordøye. Det er en viktig del av kostholdet, og bidrar til å opprettholde et sunt fordøyelsessystem, forhindre forstoppelse, kontrollere blodsukkeret og støtte vekttap. Det finnes to hovedtyper fiber:

Løselig fiber, som løses opp i vann: kan bidra til å senke blodsukkernivået samt senke kolesterolet i blodet. Matvarer rike på løselig fiber inkluderer havregryn, chiafrø, nøtter, bønner, linser, epler og blåbær.

Uløselig fiber, som ikke løser seg opp i vann: hjelper maten med å bevege seg gjennom fordøyelsessystemet, støtter regelmessig avføring og forhindrer forstoppelse. Matvarer rike på uløselig fiber inkluderer fullkornshveteprodukter (spesielt hvetekli), brun ris, bønner, grønne bladgrønnsaker som grønnkål, mandler, valnøtter, frø og frukt som kan spises med skall, som pærer og epler.

Fiberinnholdet i grønnsaker og frukt er svært variert. Nedenfor er noen vanlige matvarer og deres totale fiberinnhold (per 100 g mat):

Hvorfor kan ikke fibertilskudd erstatte frukt og grønnsaker?

Selv om noen godteri kan inneholde kunstig fiber eller planteekstrakter, kan de ikke erstatte grønnsaker og frukt i kostholdet fullstendig fordi:

1. Mangel på andre viktige næringsstoffer: Grønnsaker og frukt inneholder ikke bare fiber, men gir også viktige vitaminer, mineraler og antioksidanter for kroppen. Samtidig har fibertilskudd ofte ikke nok av disse næringsstoffene.

2. Høyt sukkerinnhold : De fleste godterier inneholder sukker, som kan øke risikoen for fedme, diabetes og tannråte hvis de brukes regelmessig.

3. Fiber i godteri kan være mindre effektivt: Naturlig fiber i frukt og grønnsaker kommer med vann og forbindelser som er gunstige for fordøyelseshelsen, og hjelper kroppen med å absorbere næringsstoffer bedre enn syntetisk fiber.

4. Negative effekter på fordøyelsessystemet: Noen godteri inneholder kunstig fiber som kan forårsake oppblåsthet og fordøyelsesbesvær hvis de konsumeres i overkant.

Ernæringsinstituttet anbefaler at hver person bør spise minst 400 g grønnsaker og frukt per dag for å sikre tilstrekkelig med fiber og essensielle næringsstoffer.

Kroppens behov for fiber

I følge dokumentet Anbefalte ernæringsbehov for vietnamesere og anbefalinger fra Verdens helseorganisasjon (WHO), er minimumsmengden fiber kroppen trenger hver dag 20–22 g fiber/dag.

Behovet for å spise frukt og grønnsaker hver dag

Institutt for ernæring anbefaler at hver person bør spise minst 400 g grønnsaker og frukt per dag for å sikre den nødvendige mengden fiber og næringsstoffer. Avhengig av forholdene i hver familie kan det fordeles som følger:

• Grønne grønnsaker: Minst 300 g/dag
• Fersk frukt: Omtrent 100 g/dag

Hvordan supplere fiber fra naturlig mat

I tillegg til grønnsaker og frukt finnes fiber også i mange andre matvarer. For å dekke ditt daglige fiberbehov bør du derfor:

• Spis en rekke grønnsaker og knoller som brokkoli, vannspinat, spinat, gulrøtter ...
• Tilsett fiberrike frukter som epler, bananer, pærer, appelsiner ...
• Spis fullkorn som brun ris, havregryn og fullkornsbrød
• Bruk bønner som grønne bønner, svarte bønner og linser

Så noen produkter som fibertilskudd kan være et tilleggsalternativ, men kan ikke erstatte frukt og grønnsaker i det daglige kostholdet. Å opprettholde et balansert kosthold med naturlig mat er den beste måten å beskytte langsiktig helse på. Vær smart når du velger mat, og ikke la deg lure av reklame!

MSc. Farmasøyt Le Hong Dung

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chuyen-gia-dinh-duong-keo-bo-sung-chat-xo-khong-the-thay-the-rau-cu-qua-172250308171945243.htm