Lansering av «Saigontourist Group Food Culture and Delicious Dishes Festival» 2023

Saigontourist Groups festival for matkultur og deilige retter er det største kulinariske og kulturelle arrangementet i Ho Chi Minh-byen, og tiltrekker seg over 30 000 deltakere.

«Saigontourist Group Food Culture and Delicious Food Festival 2023», organisert av Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group), vil finne sted i fire dager, fra 20. til 23. april 2023, i Van Thanh turistområde i Ho Chi Minh-byen. I fjor deltok mer enn 30 000 besøkende på Saigontourist Group Food Culture and Delicious Food Festival 2022, som ble avholdt i slutten av august 2022.

Pham Huy Binh, styreleder i Saigontourist Group og leder av programmets styringskomité, delte: «Vi er svært beæret over at Saigontourist Groups matkultur- og deilige retterfestival 2022 ble kåret av World Culinary Awards til «Asias beste kulinariske festival 2022». Byggende på suksessen til 2022-festivalen, vil 2023-festivalen komme tilbake i større og mer imponerende skala, både i innhold og form. Dette er en av Saigontourist Groups viktigste aktiviteter for å bidra til å fremme attraktiviteten og unikheten til Vietnams mangfoldige og rike mat til innenlandske turister så vel som venner over hele verden. Gjennom dette arrangementet håper vi også å promotere Ho Chi Minh-byen som et reisemål som samler mange attraktive elementer, inkludert mat og kulinariske kulturarrangementer.»

Saigontourist Group Food Culture and Delicious Dishes Festival 2023 vil bli arrangert i tre regioner: Nord, Sentral og Sør, med 40 matboder fra 40 enheter i Saigontourist Group over hele landet, 10 flere enn i fjor. Festivalen sørger for å servere over 6000 sitteplasser samtidig. I tillegg arrangerer arrangørene også mobile vogner for å selge gatemat, et nytt trekk ved årets festival.

Dette er også en begivenhet for å hedre kulturen og tradisjonene til de tre regionene i Vietnam.

Saigontourist Group Food Culture and Delicious Dishes Festival 2023 fortsetter å være et sted der den kulinariske essensen av de tre regionene møtes. Medlemsenheter som representerer 4-5-stjerners hoteller, feriesteder og restauranter i Saigontourist Group i Ho Chi Minh-byen og andre steder vil bringe til festivalen over 350 regionale retter og drikker, uttrykt gjennom talentene til erfarne kokker sammen med essensen av tradisjonelt håndverk knyttet til mat. Gjestene vil nyte retter tilberedt av kokker på 5-stjerners hoteller i Ho Chi Minh-byen eller 4-5-stjerners luksushoteller og feriesteder i Saigontourist Group i provinser og byer over hele landet.

I tillegg til 40 enheter fra Saigontourist Group over hele landet, deltar årets festival også enheter fra Ben Tre, Tay Ninh og Vietnam Airlines. Representanter fra Tay Ninh vil introdusere spesielle vegetarretter fra lokalområdet. Ben Tre vil bringe deilige spesialiteter fra kokosnøttlandskapet til festivalen. Vietnam Airlines vil bringe unike retter til passasjerer på langdistanseflyvninger.

Årets festival er også nøye utformet, med økt investering i imagedesign for regionene. Det representative bildet av den nordlige regionen er landsbyporten, dekorert med koniske hatter. Den sentrale regionen skaper et inntrykk med Hoi An-lyktporten. Identitetsbildet til den sørlige regionen er dekorert med en klynge av risgrener, et bilde som minner om det fruktbare Mekongdeltaet, kjent som Vietnams riskorn nummer 1. Spesielt i den sørlige regionen vil årets festival ha en klynge av rom med 20 gamle Saigon-hus, med en disk som serverer filterkaffe, en unik kaffedrikkestil for det gamle Saigon-folket.

Hundrevis av deilige, unike og merkelige retter fra hele verden introduseres. På bildet er retten «Kongeøsters» fra Con Co-øya.

Årets festivalarrangører fortsetter å undersøke og velge retter som kombinerer typiske elementer, «standard» regionale smaker, retter som vekker nostalgi når man husker minner fra en tid, og «comfort food»-retter for publikum, gjester og besøkende. Gjester som ønsker å berike sin kulinariske opplevelse, kan også finne «unike, merkelige» delikatesser på festivalen, som bare er tilgjengelige i et bestemt land eller område, som attraktive høydepunkter på det samlede bildet av det «vietnamesiske kulinariske kartet», rike og mangfoldige i smak, smak og farge. Årets festival vil ha en vegetarisk bod som serverer vegetarelskere mange spesielle vegetarretter. I tillegg til å bruke mat og drikke på stedet, kan gjestene ta det med hjem for å bruke det eller gi det til slektninger og venner.

Selv om hovedelementet er kulinarisk, integrerer festivalen også mange spesielle aktiviteter som kunstforestillinger, kulturutvekslinger, folkeleker og gjenskapinger av tradisjonelle håndverkslandsbyer som besøkende kan nyte. Quan ho-forestillinger, Hue-sanger, amatørmusikk, apedanser, Chhay Dam-trommeopptredener av Khmer-artister, deretter sang fra Nordvest-regionen, osv. vil gjøre festivalområdet mer travelt, med varierte kulturelle nyanser fra regionene.

Folkeleker som vekker barndomsminner bidrar til den festlige atmosfæren. Gjester med familie og barn vil garantert bli ekstremt begeistret når de deltar i leker som å slå griser med bind for øynene, fiskekamper, knyte kokosblader, slippe baller, kaste dart, kaste flaskeringer og mynter. Voksne kan delta i bingo, sjakk og gresskarristing.

Årets festival vil inneholde 10 tradisjonelle håndverkslandsbyer, som vanligvis lager vin, tofu, vermicelli, rispapir, godteri, folkekaker, bambusveving, konisk hattveving, starrmatteveving og keramikk.

Saigontourist Groups festival for kulinarisk kultur og deilig mat i 2022 ble kåret til «Asias beste kulinariske festival i 2022» av World Culinary Awards.

Saigontourist Group 2023 Food Culture and Delicious Food Festival vil være åpen fra kl. 16.00 til 22.00 hver dag i fire dager på rad, 21., 22., 23. og 24. april 2023. Den 23. og 24. april (lørdag og søndag) vil det serveres lunsj fra kl. 10.00 til 14.00. For å delta i festivalen må besøkende kjøpe inngangsbillett med en kupong for å bruke tjenesten, med en pakkepris på 200 000 VND/voksen, barn under 1,4 meter går gratis. Arrangørene tilbyr attraktive insentiver for besøkende som kjøper billetter tidlig.

Kildekobling: https://thanhnien.vn/khoi-dong-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2023-185230306111821398.htm