Skuespiller Khoi Tran nyter pho - Foto: QUANG DINH
Antall kunder på den andre dagen av Pho-dagen var høyere enn på den første dagen - Foto: QUANG DINH
Le Minh Thanh spiste fem boller med pho, mens Khoi Tran, etter sightseeing, valgte å spise stekt and-pho i Lang Son-stil .
Pho-dagen er veldig spesiell.
«Dette var første gang jeg deltok på Pho-dagen, og jeg ble utrolig overrasket. Jeg trodde ikke så mange ville komme. Det er sant at vietnamesere elsker pho», delte Khoi Tran.
Khoi Tran er en skuespiller med en lidenskap for matlaging, etter å ha deltatt i kjendismatlagingskonkurransen Master Chef i 2017. Derfor er han ganske kunnskapsrik om mat og vet hvordan man lager mange retter, men han tør ikke å lage pho selv, selv om det finnes mange oppskrifter på nettet.
Han mener det er vanskelig å lage pho med den autentiske, deilige smaken. Dessuten finnes det utallige pho-restauranter overalt i Ho Chi Minh-byen, slik at du enkelt kan nyte en varm, velduftende bolle med pho uten å måtte lage den selv.
«Jeg er en stor fan av pho; jeg har prøvd nesten alle pho-restauranter. Da vi filmet «Our Future» i Hanoi , spiste jeg på Pho Thin Bo Ho i stedet for ris.»
Her valgte jeg Lang Son-stil stekt and pho fordi jeg aldri hadde prøvd det før. Kraften var rik og smakfull, med en duftende sopparoma. Den stekte anden var også deilig. Den er perfekt for de som liker smaken av stekt and.
Skuespiller Le Minh Thanh var både på sightseeing og filmet for å lage innhold til YouTube-kanalen sin. Han sa at sosiale medier i går ble oversvømmet med bilder fra Pho-dagen, så han ble ikke overrasket, men han var likevel imponert over hvor storslått begivenheten var da han ankom. «Jeg angrer på at jeg ikke prøvde alle de forskjellige typene pho; jeg spiste fem boller og var for mett. Nå må jeg tilbringe tid på treningsstudioet», sa han med en latter.
Le Minh Thanh er fra Mekongdeltaet, men pho er også en av favorittrettene hans. Han sa: «Jeg velger å spise pho om morgenen, med et posjert egg, og det er nok energi til å prestere hele dagen.»
Khoi Tran prater med en selger ved Lang Son-stil-pho-boden med stekt and - Foto: QUANG DINH
Oversikt over Pho Day-arrangementet morgenen 14. desember på det tidligere skattevarehuset - Foto: QUANG DINH
Fascinerende historier om pho.
Det som gjorde Le Minh Thanhs tur til Pho-dagen interessant var ikke bare det faktum at han fikk spise fem boller med pho, men også historiene til hver pho-bod han besøkte.
«Jeg fant nettopp ut at Pho Khoe, et vietnamesisk merke, selges i Korea, ikke i Vietnam. Jeg hadde heller ikke forventet at det skulle finnes pho-nudler laget av mais, eller pho med stekt and. Pho-dagen samler alle de karakteristiske typene pho fra forskjellige regioner. Folk trenger bare å komme og oppleve mange forskjellige pho-smaker. Det er veldig interessant og meningsfullt», delte han.
Le Minh Thanh foran kassava-nudelboden Que Son - Foto: QUANG DINH
Khoi Tran bekreftet også at vietnamesisk pho virkelig er en rett som har nådd verdensscenen og etablert sitt merke. Å samle forskjellige typer pho i ett program, slik at det blir enkelt for folk å oppdage denne retten, er en god tilnærming og bør opprettholdes.
Khoi Tran foreslo at én bolle med pho allerede var for mettende, og at arrangørene burde designe mindre boller slik at gjestene kunne nyte flere varianter av pho.
Le Minh Thanh nyter 5 forskjellige typer pho på Pho-dagen - Foto: QUANG DINH
Khoi Tran poserer for et minnebilde ved siden av standen til Young Vietnamese Chefs Association - Foto: QUANG DINH
Pho Day 12–12-programmet, som nå er inne i sitt niende år med temaet «Elevating Vietnamese Rice – Spreading Across Five Continents», vil finne sted over to dager, 13. og 14. desember, i det tidligere skattevarehuset, 135 Nguyen Hue Street, Saigon-distriktet, Ho Chi Minh-byen.
Programmet inneholder nesten 30 kjente og unike pho-merker fra Nord- til Sør-Vietnam, og viser frem et mangfoldig utvalg av pho-retter som gjenspeiler egenskapene til forskjellige regioner og lokale kulturer.
Med en pris på 40 000 VND per bolle forventes det at Pho Day-festivalen 12. desember 2025 vil servere mer enn 20 000 porsjoner over to dager. Arrangørene vil donere minst 10 % av pho-salgsinntektene til programmet «Pho of Love», som skal tilberede og servere pho til folk i de flomrammede områdene i Dak Lak-provinsen (tidligere Phu Yen), som nylig ble skadet av naturkatastrofer.
Pho Day 12–12-programmet støttes og koordineres av Department of Foreign Affairs and Cultural Diplomacy – Utenriksdepartementet, Department of Trade Promotion – Departementet for industri og handel, Ho Chi Minh-byens departement for industri og handel og Vietnam Culinary Culture Association, med diamantpartnerskapet til Acecook Vietnam Joint Stock Company gjennom mange år, og i år med ytterligere støtte fra Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), Cholimex Food Joint Stock Company, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), Suntory Pepsico Beverage Company Limited, etc.
Kilde: https://tuoitre.vn/khoi-tran-le-minh-thanh-den-ngay-cua-pho-thay-het-hon-sao-dong-du-2025121413303768.htm
Kommentar (0)