Utenlandske turister strømmer til for å spise pho - Foto: HUU HANH
Stimulering av innenlandsk forbruk
Nestleder i Ho Chi Minh-byens folkekomité, Nguyen Van Dung, understreket forventningen om at arrangementet ikke bare skulle være en matfestival som hedrer pho, men også et arrangement som viser frem kvalitetsprodukter og -tjenester, som stimulerer forbruk og turisme.
Dette har også vært målet og oppdraget til Pho Day i over 9 år. Hvert Pho Day-arrangement handler ikke bare om å nyte pho fra kjente pho-restauranter, men også om å møte etterspørselen, med et praktisk kommersielt lokale hvor kundene kan spise og ta med seg mat hjem.
Fru Bich, som deltok på Pho Day fra det tidligere Go Vap-distriktet, sa at hun og sønnen hennes spiste tre boller med pho hver, og muligens fire hvis favoritt-pho-restauranten deres ikke gikk tom for fort. I tillegg til de seks bollene med pho de spiste, stakk hun også innom Acecook- boden for å kjøpe ti pakker med instant-pho til å ta med hjem. På én morgen brukte hun 500 000 VND på familiens mat.
Mange turister lærer om deilige pho-restauranter og interessante kulinariske aktiviteter som dette takket være sine lokale venner - Foto: QUANG DINH
«Dette arrangementet var flott. Jeg hadde så mange valgmuligheter på ett sted, samtidig. Jeg ble kjent med flere pho-restauranter og nye merker», sa Bich.
Fra et annet perspektiv vurderte herr Lai Huu Anh, en innbygger i distrikt 4 (tidligere), at Pho-dagen 2025 har en rimelig og vitenskapelig ordning og organisering, som passer for behovene til folk som ønsker å finne og kjøpe kvalitetsprodukter.
Han sa at familien hans liker soyasaus av merket Cholimex veldig godt, og da han kom over standen deres, kjøpte han fire flasker med hjem. «På mange messer selger de bare diverse varer. Du kan ikke kjøpe hva som helst», la han til.
Transport av pho med container!
I en tale på talkshowet «Pho Past, Pho Present, Pho Tomorrow?» innenfor rammen av Pho-dagen 2025 uttalte journalisten Cao Huy Tho at vietnamesisk pho nå eksporteres til verden i containere, ettersom flere og flere bedrifter, ikke bare store selskaper, men også små og mellomstore bedrifter i landet, med suksess eksporterer instant pho, tørkede pho-nudler, tørket vermicelli osv. til utlandet.
Pho-dagen og den vietnamesiske pho-festivalen er anerkjent for sine betydelige bidrag til å knytte sammen og legge til rette for forretningssamhandling på tvers av markeder, senest i Singapore, Sør-Korea og Japan.
Pho-dagen i 2025 ble holdt midt i hjertet av Ho Chi Minh-byen, og tiltrakk seg mange utenlandske turister. Samtidig fikk bedrifter muligheten til å samhandle og bedre forstå mangfoldet og de høye standardene til forbrukere i andre land.
Talkshow: Fortidens Pho, nåtidens Pho, morgendagens Pho?
På talkshowet informerte Xuan Ngoc, leder for markedsavdelingen i Acecook Vietnam JSC, om at selskapet har deltatt i arrangementet i mange år, og har oppnådd mange forretningssuksesser etter hvert år med deltakelse på Pho Day.
Ifølge fru Ngoc, mens Acecook for ti år siden rettet seg mot markeder med store vietnamesiske samfunn som Øst-Europa, Sør-Korea eller Japan, har selskapet nå utvidet markedet sitt til Vest-Europa, som Nederland, og produktene deres er godt mottatt av lokalbefolkningen, ikke bare de med vietnamesisk opprinnelse.
Vietnamesisk pho forventes å bli et av Vietnams fremtredende nasjonale merkevarer, ettersom mange land som Japan tiltrekker seg mange turister og handler med ramen og sobanudler, Sør-Korea med kimchi og Italia med pizza.
«Vietnamesisk pho er fullt i stand til å gjøre det. De nylige vietnamesiske pho-festivalene i Japan, Sør-Korea og Singapore har bevist at én enkelt rett kan bane vei for et helt produktøkosystem: ris - kjøtt - krydder - bearbeidet mat - drikkevarer - kaffe - logistikk ... La produktet ditt bli globalt med sin egen historie», oppfordret viseminister for industri og handel, Phan Thi Thang, bedrifter.
«Vietnamesisk pho er deilig!» – dette var kommentaren til en utenlandsk turist som besøkte Pho-dagen 2025 i Ho Chi Minh-byen.
Pho må spises med chilisaus.
Å spise pho med chilisaus eller hoisinsaus gjenspeiler delvis mangfoldet i hvordan vietnamesere liker pho, en vane som er dypt forankret i smaken til mange. «Å spise pho krever ikke nødvendigvis chilisaus, men hvis det er tilgjengelig, vil jeg definitivt bruke den. Ellers ville det vært bortkastet», delte Nguyen Nguyen Phuong, visedirektør for departementet for industri og handel i Ho Chi Minh-byen, mens han nøt pho på Pho-dagen.
Herr Lai Huu Anh, en innbygger i distrikt 4 (tidligere), sa at familien hans har stor tillit til Cholimex-produkter - Foto: Nghi Vu
Mange spisegjester sier også at pho er ufullstendig uten chilisaus og hoisinsaus. Herr Lai Huu Anh (tidligere Distrikt 4) sa: «Det har blitt en vane; personlig synes jeg Cholimex-saus passer best til familiens smak.»
På samme måte tok Thuy (Binh Thanh) med seg familien sin på tre til Pho-dagen tidlig: «Vi spiser pho med både chilisaus og svart bønnesaus. Å tilsette saus får virkelig frem smaken av phoen», delte hun, og la til at familien hennes har stolt på Cholimex lenge fordi det passer deres smak.
Den vietnamesiske ambassadøren til Polen, Ha Hoang Hai, sa at vietnamesisk pho er en spesielt populær rett blant lokalbefolkningen i landet: «Mange polakker har til og med lært å lage pho hjemme, slik at de lettere kan nyte den.»
I feiringen av Pho-dagen den 12. desember introduserte den vietnamesiske ambassaden i Polen nylig pho for spisegjester på en internasjonal messe i Warszawa, og fikk svært positive tilbakemeldinger fra lokalbefolkningen.
Kilde: https://tuoitre.vn/ngay-cua-pho-ton-vinh-va-dua-hat-gao-viet-mon-pho-ra-the-gioi-20251214074006139.htm
Kommentar (0)