I en tale under signeringsseremonien understreket sjefredaktøren for den økonomiske og urbane avisen Nguyen Thanh Loi at trepartssamarbeidet i 2024–2025 har skapt en sterk endring, spesielt når det gjelder å fremme pho-arven gjennom spesialiserte aktiviteter. Byggingen av «Pho Heritage Space» og organiseringen av en diskusjon på Hanoi Culinary Culture Festival har skapt en bred innflytelse.
I 2025 vil samarbeidet bli utvidet ved å lansere en egen side «Kjernen i Hanois mat», integrere et kart over pho-restauranter og opprette en stor database for markedsføring. Digitale produkter, kulturarvsprofiler og kommunikasjonsaktiviteter for unge, som korte videokonkurranser og pho-sketcher, viser den klare effektiviteten til samarbeidsmodellen mellom partene.
Herr Nguyen Thanh Loi sa at trepartsmodellen «Stat - Presse - Bedrifter» har vært effektiv i å mobilisere ressurser og spre kulturminneverdier, i tråd med ånden i resolusjon 09 fra bypartiets komité om utvikling av kulturnæringer. Basert på resultatene som ble oppnådd, foreslo herr Nguyen Thanh Loi fire hovedretninger for perioden 2026–2030: Å bygge et langsiktig strategisk samarbeidsprogram i stedet for å følge hver hendelse; fremme grundig forskning på Pho-arv; støtte håndverkere og praktiserende lokalsamfunn i å bygge merkeidentiteter, med sikte på å fullføre dokumentasjonen som skal sendes til UNESCO; og fortsette å utvikle digitale plattformer, vedlikeholde spesialsiden «Kulinarisk essens», og dermed styrke forbindelsen mellom bedrifter og lokalsamfunnet og spre Pho-arv i større skala.
På arrangementet bekreftet Hiroya Yokoyama, assisterende direktør for markedsføringsavdelingen i Acecook Vietnam, at Acecook alltid har spesiell respekt for vietnamesisk matkultur og anser Pho ikke bare som en rett, men også et kulturelt symbol som må bevares. Hiroya Yokoyama sa at det at Pho blir anerkjent som en kulturarv i 2024 er en viktig milepæl for Acecook for å utvide samarbeidet med Hanois kultur- og sportsdepartement, spesielt gjennom Hanois kulinariske kulturfestival.
Hiroya Yokoyama understreket at Acecook er forpliktet til å delta aktivt i kulinariske festivaler, medieprogrammer, forskning og promotering av kulturarv. Samtidig fortsetter vi å lage mange aktiviteter for å nå unge mennesker, som for eksempel løpearrangementet «Pho Marathon». «Vi har også som mål å bringe Pho til mange internasjonale markeder gjennom vårt distribusjonssystem og markedsføringskampanjer basert på vår merkevarestyrke og globale nettverk», sa Hiroya Yokoyama.
Direktøren for Hanois kultur- og idrettsavdeling, Bach Lien Huong, anerkjente enhetenes innsats for å fremme Pho-arven og bekreftet at Pho er selve kulinariske innerste essensen av folket i Hanoi og Vietnam. «Å bevare og spre denne verdien er et felles ansvar for samfunnet, der hovedstadens kultursektor spiller en sentral rolle», understreket Bach Lien Huong. Bach Lien Huong la også til mange praktiske forslag, som å undersøke og organisere priser for å hedre håndverkere og enkeltpersoner som har gitt store bidrag til Pho-bevaring; organisere kunstneriske Pho-opptredener for å forbedre opplevelsen på kulinariske festivaler; promotere Pho gjennom kortfilmer, kunsttrailere og LED-skjermsystemer på offentlige steder...
Innenfor rammen av arrangementet signerte representanter for de tre partene et samarbeidsmemorandum for perioden 2026–2030. Hovedinnholdet i samarbeidet inkluderer: Implementering av kommunikasjonsaktiviteter på flere plattformer og bygging av et nettsted for Hanois kjøkken for å fremme Pho-arven, samtidig som pho-samfunnet kobles sammen over hele landet for å bygge et dokument som skal sendes til UNESCO; organisering av seminarer og foredrag for å fremme pho nasjonalt og internasjonalt; implementering av opplæring og veiledning for å forbedre ferdighetene i å bevare og fremme kulturarv; organisering av foto-, skisse-, klipp- og suvenirkonkurranser om pho, støtte til håndverkere og pho-butikker for å bygge merkeidentitet, fremme produktpromotering, turisme og økonomisk utvikling knyttet til Hanois kulinariske kultur...
I tillegg forpliktet Acecook Vietnam seg umiddelbart etter denne signeringsseremonien til å koordinere tett for å implementere spesifikke aktiviteter. I den nærmeste fremtid vil de aktivt delta i Hanoi Food Culture Festival som finner sted i desember 2025, samtidig som de nøye forbereder seg på handlingsprogrammer fra 2026 og utover.
Kilde: https://hanoimoi.vn/ky-ket-hop-tac-bao-ve-va-quang-ba-di-san-am-thuc-pho-ha-noi-724676.html
Kommentar (0)