Bli rik ved å «endre skjebnen» til en type kake

Da jeg møtte Quoc, som nettopp hadde kommet tilbake fra en forretningsreise til Ho Chi Minh-byen i Hue , fikk jeg et lyst og energisk smil av den unge regissøren. «Jeg sendte nettopp Hue One Food-pressede riskaken direkte med 4,4 millioner følgere på TikTok. Jeg er glad, ikke bare fordi jeg solgte produktet, men også fordi jeg spredte budskapet om Hue-spesialiteter til millioner av mennesker», sa Quoc.

Hue One Food-pressede riskaker selges på kjøpesenteret . FOTO: NVCC

Quoc har lenge hatt ideen om å starte en bedrift med hjembyens produkter, med håp om å bringe Hue-spesialiteter videre. I 2021 startet Quoc med Hue-pressede kaker på fortauet, en populær snacks som selges mye i kystområdet Thuan An der Quoc ble født.

Den «ambisiøse» Generasjon Z-fyren startet i det små, men med store ambisjoner, og måtte gjøre pressede kaker til en berømt spesialitet, kjent for alle over hele landet. «I likhet med piakake, et spesialprodukt fra Soc Trang , som nå selges globalt, har jeg alltid hatt en sterk tro på at pressede kaker fra Hue One Food kan gjøre det», sa Quoc.

Han mintes de første dagene med å starte en bedrift: «Vanskeligheten i starten var ... å ikke vite hvordan man skulle starte. Men med en ung persons entreprenørånd, ikke redd, bare kjør på, så kommer du dit ... Jeg undersøkte produkter, investerte i utstyr til den teknologiske linjen, lagde om emballasje og merkevarebygging.»

«Ildprøver gull». Selv om den opprinnelige kvaliteten var ganske god og ble godt mottatt av mange, var problemet Quoc hadde på den tiden den korte holdbarheten, noe som påvirket kvaliteten. «Fordi det ikke ble brukt konserveringsmidler, var kaken som ble solgt umiddelbart deilig, men hvis den ble oppbevart lenge, luktet den olje. Jeg begynte å forske på en ny prosess for å produsere et enda bedre produkt», delte Quoc.

Da han først hadde lykkes, nøyde han seg ikke med god produktkvalitet, men var også fast bestemt på å gjøre en forskjell med de pressede kakeemballasjene. På hver kakeemballasje trykket denne unge mannen interessante historier om kulturen og maten til Hue-folket.

Fra fortausbakverk har Quocs Hue One Food-merke blitt solgt på store kjøpesentre, supermarkeder, togstasjoner, flyplasser over hele landet ... Hue One Food har skapt jobber for mer enn 70 personer.

I løpet av sin gründerreise har «faren» til Hue One Foods pressede riskake også «høstet» mange bemerkelsesverdige prestasjoner: førstepremien i Thua Thien-Hue-provinsens innovative oppstartskonkurranse i 2021, en typisk innovativ oppstartsbedrift i Nord-Sentral- og Sentralkysten i 2024. Men det som gjør ham enda mer stolt er at han gjennom Hue-pressede riskakeprodukter har formidlet millioner av budskap om Hue-kultur og -mat til alle.

I fremtiden har den unge direktøren som mål å bygge en fabrikk på 2000 m² i Thua Thien-Hue for å skape arbeidsplasser for 200–300 lokale arbeidere. Videre planlegger han å bygge en rispapirfabrikk i USA og Kina, og dermed bringe Hue-rispapirprodukter til verden.

Thanhnien.vn

Kilde: https://thanhnien.vn/lam-giau-nho-thay-doi-so-phan-mot-loai-banh-185241017193222668.htm