Innover OCOP-produkter for å dominere markedet

Produksjon av risvermicelli ved Duong Van produksjonsanlegg, landsbyen Ha Vu, Hoang Hoa kommune.

Ifølge statistikk fra det provinsielle koordineringskontoret for det nye programmet for utvikling av landsbygda, hadde Thanh Hoa 645 OCOP-produkter innen juli 2025, inkludert 2 5-stjerners OCOP-produkter og 59 4-stjerners produkter. Etter 6 år med utvikling har hundrevis av OCOP-enheter deltatt i resertifisering eller oppgradering av produktene, og de fleste produktene har etter å ha blitt anerkjent gjort en innsats for å få fotfeste i markedet.

Duong Van risvermicelli-produksjonsanlegg i Hoang Hoa kommune ble anerkjent som et OCOP-produkt i 2023, og bestemte seg for å fortsette å innovere og utvikle produkter som var verdige OCOP-tittelen. Umiddelbart etter å ha blitt anerkjent som OCOP, investerte produksjonsanlegget i en automatisk vermicelli-produksjonslinje fra deigblanding til pressing og rulling, spesielt med forbedring av den tradisjonelle vermicelli-tørkematten med netting for å sikre mathygiene og -trygghet.

Herr Le Van Duong, eieren av anlegget, delte: «For å lage hvit, seig vermicelli, og sikre mathygiene og -trygghet, overholder anlegget alltid kravene om å ikke bruke blekekjemikalier, ikke blande fargestoffer, ikke bruke konserveringsmidler, tørke vermicellien naturlig i mildt sollys slik at vermicellien gradvis tørker, og pakke og konservere produktet i henhold til riktig prosess. Derfor har Duong Van-risvermicelliprodukter garantert kvalitet, vakker farge og deilig smak. I gjennomsnitt produserer anlegget 2–3 quintal vermicelli per dag.»

Duong Vans produksjonsanlegg fokuserer ikke bare på å forbedre produktkvaliteten, men har også designet og trykket iøynefallende produktemballasje, som både uttrykker tradisjon og har unike funksjoner for å tiltrekke seg kunder og forbrukere.

Thanh Phat Macadamia Cooperative i Thuong Ninh kommune har utnyttet potensialet og fordelene i lokalsamfunnet innen dyrking og foredling av makadamiaprodukter, og har investert i maskinsystemer, innsatsmaterialer samt menneskelige ressurser for å opprettholde produktproduksjonen. I arbeidet med å finne markeder, innovere produksjonsmetoder, diversifisere produktdesign og overholde prosedyrer for mathygiene og sikkerhetsprosedyrer i foredlingen, ble Damia Thanh Phat-makadamiaprodukter i 2023 sertifisert som 3-stjerners OCOP-produkter.

Innover OCOP-produkter for å dominere markedet

Thanh Phat Macadamia Cooperative viser frem OCOP Damia-makadamiaprodukter og noen bearbeidede makadamiaprodukter på et arrangement organisert av provinsen.

Direktøren for Thanh Phat Macadamia Cooperative Do Trong Hoc sa: «Etter å ha blitt anerkjent som et OCOP-produkt, har produksjonskapasiteten og forbruksmarkedet for produktet økt. Vi har ikke bare fokusert på innkjøp av råvarer, men også på bearbeiding av produkter, og har gjort mange innovasjoner. I tillegg til tradisjonell tørket macadamia, bearbeider vi mange flere typer produkter for å møte forbrukernes behov og smak, som macadamia-diettkaker, macadamia-nøttmelk, skallet macadamia..., med vakre design, etiketter og sporbarhet av produktets opprinnelse, noe som skaper tillit hos forbrukerne. For å øke produktforbruket har anlegget knyttet kontakt med restaurantkjeder, supermarkeder, turer og turistattraksjoner i og utenfor provinsen.»

Thanh Phat Macadamia Cooperative har også investert hundrevis av millioner av dong i innkjøp av frysetørkemaskiner, pakkemaskiner, vakuumforseglingsmaskiner og skrellemaskiner for å bevare smaken og fargen på produktet. Takket være dette er produktet foretrukket av forbrukere og mye brukt i Thanh Hoa og mange provinser og byer over hele landet.

Mange produsenter mener at selv om design, emballasje og OCOP-tittel bestemmer kundens valg, er produktkvalitet den viktigste faktoren for å vinne forbrukernes tillit. Derfor, før og etter å ha blitt anerkjent som et OCOP-produkt, innoverer og oppgraderer produsentene alltid, slik at OCOP-produkter ikke bare dominerer det provinsielle markedet, men også når ut og opprettholder innenlandske markedsandeler, og deretter eksporterer.

Planleggingssjef – synteseavdeling, leder for OCOP-ledelsesteamet (kontor for koordinering av provinsens nye program for landsbygdsutvikling), Phan Xuan Hung, sa: I tillegg til å støtte og oppmuntre enheter til å utvikle OCOP-produkter, koordinerer kontoret regelmessig med lokalsamfunn for å inspisere og overvåke implementeringen, vedlikeholdet og forbedringen av OCOP-produktkvaliteten. Samtidig organiseres det mange opplæringskurs og fora for å dele erfaringer med å bygge og utvikle OCOP-produkter, slik at enhetene kan gjøre en innsats for å innovere produktene sine. Dermed har mange produkter i økende grad bekreftet sin kvalitet og forbruksmarked, og gradvis nådd ut til verden .

Artikkel og bilder: Le Hoa

Kilde: https://baothanhhoa.vn/lam-moi-san-pham-ocop-de-chiem-linh-thi-truong-254439.htm