Kulinariske eksperter og kokker koser seg med å besøke området med gigantiske fiskesaus-gjæringstanker på en fabrikk i Phu Quoc - Foto: TL
Den tradisjonelle fiskesausfestivalen finner sted på Tax Trade Center (gammelt) - 141 Nguyen Hue (distrikt 1, Ho Chi Minh-byen), og varer fra 23. oktober til 27. oktober. Arrangementet er organisert av Ho Chi Minh-byens mat- og næringsmiddelforening, Vietnams tradisjonelle fiskesausforening i samarbeid med mange andre organisasjoner.
Ifølge arrangørene hedrer arrangementet ikke bare fiskesaus – selve kjernen av vietnamesisk mat – men har også mange aktiviteter for å promotere tradisjonelle fiskesausprodukter til innenlandske og utenlandske forbrukere og internasjonale venner.
Festivalen har spesielt deltakelse fra diplomatiske byråer, kokker og kulinariske eksperter fra hele verden, noe som åpner for muligheter til å bringe tradisjonell vietnamesisk fiskesaus nærmere det internasjonale markedet og bygge et nasjonalt merke for vietnamesisk fiskesaus.
I tillegg til utstillingsbodene vil festivalen ha aktiviteter som introduserer historien og produksjonsprosessen til tradisjonell fiskesaus, verdien av håndverkslandsbyens arv, samt den viktige rollen fiskesausen har i kulinarisk kultur og vietnamesisk liv.
Et annet høydepunkt på festivalen er stedet der man kan oppleve reisen til vietnamesisk fiskesaus. Her vil produksjonsprosessen for fiskesaus i hver region bli simulert i detalj. Stedet, kombinert med utstilling av typiske produkter, verktøy og ingredienser, hjelper besøkende med å bedre forstå prosessen med å lage tradisjonell fiskesaus.
I tillegg introduserer festivalen også innovative bruksområder og teknologi innen fiskesausbearbeiding. Det regionale kulinariske området vil servere retter med fiskesaus i bearbeidingen, noe som gir gjestene unike og attraktive smaksopplevelser rett på arrangementet.
I tillegg til kommersielle og kulinariske aktiviteter organiserer festivalen også mange talkshow og forum som samler ledende eksperter innen kulinarisk industri og fiskesausproduksjon, og bidrar til å forme fremtiden til den tradisjonelle vietnamesiske fiskesausindustrien på verdenskartet .
[annonse_2]
Kilde: https://tuoitre.vn/lan-dau-tien-tp-hcm-co-le-hoi-nuoc-mam-truyen-thong-20241002193949641.htm
Kommentar (0)