Fordeler med havre for diabetikere

Havre er rik på fiber og inneholder betennelsesdempende egenskaper som bidrar til å kontrollere blodsukkeret, noe som reduserer risikoen for diabetes og hjertesykdom.

Havre er rik på fiber og essensielle mineraler som magnesium, kalium, kalsium, fosfor, sink og jern. Her er grunnene til at diabetikere bør legge til havre i kostholdet sitt.

Blodsukkerkontroll

Ifølge Harvard TH Chan School of Public Health , USA, har fullkornshavre en lav glykemisk indeks (GI), fordøyes og metaboliseres saktere.

Det høye fiberinnholdet i havre bidrar til å kontrollere blodsukkeret. En kopp (240 gram) havregryn har omtrent 30 gram karbohydrater og 4 gram fiber.

En analyse fra University of Toronto i Canada i 2022, basert på åtte studier med rundt 400 deltakere, fant at betaglukan (en type løselig fiber som finnes i havre) øker fordøyelsestiden og bremser frigjøringen av glukose (sukker) i tynntarmen. Som et resultat kan betaglukan forbedre blodsukkernivået etter måltider og fastende hos personer med type 2-diabetes.

Gå ned i vekt

Havre har lavt kaloriinnhold og høyt fiberinnhold, noe som øker metthetsfølelsen lenger, reduserer søtsug og hjelper med vekttap. Diabetikere kan supplere med minst 10 gram fiber per måltid fra matvarer som havregryn, fullkorn, frukt, grønnsaker og bønner. Lavt fiberinntak kan føre til forstoppelse.

Fullkornshavre er bra for helsen din. Foto: Freeik

Reduser betennelse

Kronisk betennelse legger unødig belastning på organene, noe som bidrar til komplikasjoner som hjertesykdom, hjernesykdom og diabetes.

Havre inneholder avenantramidforbindelser som hjelper diabetikere med å redusere betennelse, og dermed forhindre at sykdommen utvikler seg. Ifølge en studie fra 2014 ved University of Aberdeen i Storbritannia, på 22 diabetikere, reduserte et kosthold rikt på havre mikropartikler i blodplatene. Disse mikropartiklene bidrar til økt blodsukker og betennelse.

Reduser risikoen for hjertesykdom

Ifølge National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases er hjertesykdom en vanlig komplikasjon av type 2 diabetes. Å spise fiberrik, betennelsesdempende mat som havre kan bidra til å redusere risikoen for hjerte- og karproblemer.

Havre bidrar også til å redusere høyt kolesterolnivå, noe som kan føre til hjertesykdom. En gjennomgang av 16 studier fra Sichuan University i Kina fra 2015 fant at personer med type 2-diabetes som spiste havregrøt til frokost i 12 uker hadde lavere nivåer av dårlig kolesterol (LDL) og totalt kolesterol. De hadde også lavere blodsukkernivåer.

Personer med diabetes bør velge hele havregryn, stålskårne havregryn, gryn eller havregryn. Unngå bearbeidet, hurtighavre fordi de inneholder sukkerarter med høy GI som øker blodsukkernivået raskere. For eksempel har en porsjon havregryn på 28 g en lav GI på 55, mens hurtighavregryn har en høy GI på omtrent 79.

Tilbehør til havregryn bør velges i stedet for tørket frukt eller annen sukkerholdig mat, som for eksempel fersk frukt og nøtter som mandler og valnøtter, for å unngå å øke blodsukkeret.

Mai Cat (ifølge Everyday Health )

Leserne stiller spørsmål om diabetes her som leger kan svare på

Kildekobling: https://vnexpress.net/loi-ich-cua-yen-mach-voi-nguoi-benh-tieu-duong-4704320.html