Tet-brett i sør- og sentralregionene og definisjonene av Tet...

Hva som finnes i brettene på det sørlige og sentrale Tet, og interessante definisjoner av Tet, introduseres i programmene Super Kitchen og Rather Saying, som sendes på den første dagen av Tet At Ty 2024.

Mâm cỗ Tết miền Nam, miền Trung và những định nghĩa Tết là… - Ảnh 1. — Program Thay loi muon noi: Tet is... - Foto: HTV

Tet er … den største samlingen av kunstnere som deltar i Thay Loi Muon Noi noensinne. I mellomtiden introduserer Sieu Bep 35 spesielle Tet-retter fra sør- og sentralregionene.

Frøken Thanh Thuy deler smaken av Tet med Thay Loi Muon Noi

Thanh Thuy vant Miss Vietnam 2022 og Miss International 2024 i Tokyo, Japan, og ble dermed den første vietnameseren som vant den høyeste prisen i konkurransen.

I Thay loi muon noi vender Thanh Thuy tilbake til et normalt liv og forteller om favorittrettene sine under Tet. Samtidig avslører hun hemmeligheten bak å lage en deilig dippsaus som en skjønnhetsdronning.

Mâm cỗ Tết miền Nam, miền Trung và những định nghĩa Tết là… - Ảnh 2. — Program Thay loi muon noi: Tet er ... - Foto: HTV

I tillegg til frøken Thanh Thuys deling, formidler Thay Loi Muon Noi også nye definisjoner av Tet, om varme historier om familiekjærlighet, som åpner våren med kjærlighet og ambisjoner.

Programmet har deltakelse av artister, sangere Dong Dao, Thanh Ngoc, Vo Ha Tram, Ho Trung Dung, Nguyen Hai Yen, Bach Cong Khanh, Xuan Nghi, Tran Ngoc Anh, Luu Hien Trinh, innholdsskaper Tu Dang Thanh, Pham Mi, skuespillere Duong Y Cam Changu, Duong-regissør, Duong Thaen Ngu, Phuc, Nguyen Quy Khang, skjønnhetsdronning Thuy Linh, Ha My, andreplass Thu Dinh, andreplass Phuong Linh.

I stedet for ord: Tet sendes… klokken 20.45, den første dagen av Tet på HTV9.

Tet-retter fra de sentrale og sørlige regionene i Superkjøkkenet

Spesialepisoden av Super Chef sendes klokken 20.20 den første dagen av kinesisk nyttår (29. januar) på HTV7, og introduserer Tet-retter fra den sentrale regionen og den sørlige regionen.

Hver rett er en historie, et minne om gamle smaker med familiesammenkomster som ønsker det nye året velkommen.

Mâm cỗ Tết miền Nam, miền Trung và những định nghĩa Tết là… - Ảnh 3. — Deilige retter i festmåltidet i den sentrale regionen - Foto: Organisasjonskomiteen

Håndverkeren Ho Dac Thieu Anh, med over 40 års dedikasjon til kulinarisk kunst, bringer en festmåltid fra den sentrale regionen med 20 retter, inkludert kjente retter fra Hue's kongelige Tet-kjøkken som Nem Cong Nghinh Xuan, Cha Tai Phung, Banh Hong Hoa Sen Non, Goi Tien Vua Thanh Long, Ram Canh Phuong, Cha Thu Hoa Mai ...

Kaker og desserter inkluderer Luong Nghi søt suppe, grønn bønnefruktkake, femfarget kake, kumquat-syltetøy og lotus-te.

Mâm cỗ Tết miền Nam, miền Trung và những định nghĩa Tết là… - Ảnh 4. — Regissør Nguyen Quang Dung (i midten) spiller rollen som æresgjest på Super Kitchen - Foto: Organisasjonskomiteen

Håndverkeren Thu Tam introduserer et Southern Tet-fat, inkludert: strimlet kyllingsalat med søt og sur fiskesaus, helstekt kylling med salt, pepper og sitron, sure griseører med syltet sjalottløk og tørkede reker, svinekjøttrull med pålegg og fermenterte svinekjøttruller, vårruller med kinesisk pølse, salat, urter og rispapir; bitter melonsuppe; bambusskuddsuppe med svinebein...

Søte godbiter inkluderer riskaker, vannmelon, syltetøy, melonfrø og varm te.

Regissør Nguyen Quang Dung, som spiller gjesterollen i denne episoden, delte: «Vietnamesisk mat er deilig fordi kjøkkenet vårt er påvirket av to land som er kjent for sin gode mat: Kina og Frankrike. Det unike ved Vietnam er imidlertid ordtaket «mål kåpen din etter stoffet ditt».

Da retter fra disse to landene kom til Vietnam, tilpasset vietnameserne dem på en smart måte, ved å bruke lokale ingredienser for å lage unike retter. Til tross for innflytelsen har disse rettene over tid utviklet seg på sin egen måte, og valgt ut de beste.

Kokk Alain Nguyen, president i Ho Chi Minh-byens kokkeforening, bekreftet: «Vietnam vil bli verdens kulinariske hovedstad i nær fremtid.»