Prøve av svinekjøttrull mistenkt for å forårsake botulinumforgiftning testet negativ

[annonse_1]

SGGPO 25. mai 2023 22:38

15 prøver av brød og svinekjøtt tatt fra matrester fra pasienter og produksjonsanlegg var alle negative, ingen C. botulinum-bakterier ble påvist.

Legen behandler pasient med botulinumforgiftning

Kvelden 25. mai sa Pham Khanh Phong Lan, leder for mattrygghetsstyret i Ho Chi Minh-byen, at 15 prøver, inkludert brød og svinekjøttpølse tatt fra matrester fra pasienter og produksjonsanlegg, alle var negative. Ingen C. botulinum-bakterier ble påvist. Det er for øyeblikket umulig å bekrefte kilden til botulinumforgiftning hos de nylige pasientene.

Ifølge fru Pham Khanh Phong Lan hadde denne enheten bare en anelse om at barna hadde spist skinkesmørbrød da tre barn i Thu Duc City ble registrert smittet med botulinum. Derfra fant de mannen som solgte skinkesmørbrød.

Denne personen sa at han kjøpte svinekjøttrullen fra en kvinnelig gateselger. Noen dager senere fant myndighetene kvinnen og fikk informasjon om svinekjøttrullproduksjonsanlegget i Thu Duc City.

Under inspeksjonen slo myndighetene fast at anlegget drev uten lisens og ba om at det skulle stenges. Samtidig ble det tatt prøver av svinekjøttpølse fra anlegget og matrester fra pasienter for testing.

«Tidligere var vanlig matforgiftning bakterier som E. coli ... som forårsaket fordøyelsesproblemer, diaré og magesmerter. Botulinumtoksin er farligere, og kilden er ukjent. Derfor er det viktigste nå at sykehusene har motgift klar, slik at akuttmedisin vil være tilgjengelig umiddelbart når botulinumforgiftning oppstår», informerte Pham Khanh Phong Lan.

[annonse_2]
Kilde