Den alvorligst syke pasienten i brødforgiftningssaken er friskmeldt.

Ifølge Gia Dinh People's Hospital (HCMC) har fru THD (62 år gammel, bosatt på Trung My Tay-avdelingen) blitt frisk igjen etter mange dager til respirator på grunn av brødforgiftning.

13. november annonserte Gia Dinh People's Hospital at de hadde mottatt totalt 52 tilfeller av matforgiftning i forbindelse med «Miss Bich's Toad Bread»-hendelsen. Det alvorligste tilfellet var pasienten THD., som fikk respirasjonssvikt og måtte intuberes.

Sykehistorien viser at fru D. fikk feber og diaré om morgenen 7. november etter å ha spist brød fra butikken «Miss Bich’s Toad Bread». Diaréen ble gradvis verre, så hun ble innlagt på sykehus 8. november.

THD-pasienter overvåkes nøye ved Gia Dinh People's Hospital.

På det tidspunktet hadde pasienten høy feber, var sløv, hadde respirasjonssvikt og sirkulasjonssvikt, og måtte overflyttes til intensiv- og giftkontrollavdelingen. Behandlingsteamet utførte endotrakeal intubasjon, invasiv mekanisk ventilasjon, væskeerstatning, vasopressorinfusjon, spesifikke antibiotika og streng blodsukkerkontroll.

Ifølge legen forverret pasientens tilstand seg raskt etter å ha blitt forgiftet på grunn av mange underliggende sykdommer som lungebetennelse, høyt blodtrykk, atrieflimmer og type 2-diabetes.

Etter 5 dager med intensiv behandling er pasienten nå stabil, våken og overvåkes ved gastroenterologisk avdeling. Hvis fremgangen er positiv, kan fru D. skrives ut i løpet av de neste dagene.

For å forhindre matforgiftning anbefaler dr. Vo Hong Minh Cong, assisterende direktør ved Gia Dinh People's Hospital, at folk følger sikkerhetsprinsipper som:

Spis kokt mat og drikk kokt vann; ikke bruk rå, bedervet eller utgått mat; oppbevar mat i kjøleskap under 5 °C, varm opp matrester over 70 °C før bruk.

Vask hendene med såpe før du tilbereder mat, før du spiser og etter toalettbesøk; hold kjøkken og kjøkkenutstyr rent; kjøp mat av klar opprinnelse som er riktig konservert.

Gå umiddelbart til et medisinsk anlegg hvis du har uvanlige symptomer som feber, diaré, oppkast eller magesmerter, i stedet for å behandle deg selv hjemme.

Bedrifter som driver med bearbeidet mat må strengt overholde forskriftene om mattrygghet, være fullt opplært i kunnskap om mattrygghet, desinfisere hender før bearbeiding og servering, og umiddelbart kaste mat med uvanlig lukt eller tegn.

GIAO-ÅND

Kilde: https://www.sggp.org.vn/benh-nhan-nang-nhat-trong-vu-ngo-doc-banh-mi-da-hoi-phuc-post823265.html