Ifølge undersøkelser har prisene på sjømat begynt å stige i nesten en måned nå, ettersom været har begynt å bli varmt, spesielt i løpet av de to første dagene av ferien, da prisene fortsatte å øke kraftig.
Følgelig nådde prisen på grønne krabber 550 000–650 000 VND/kg (6–7 krabber/kg), røde krabber 350 000–450 000 VND/kg (6–7 krabber/kg); krabber koster 600 000–700 000 VND/kg, fersk blekksprut rundt 400 000 VND/kg, hummer 1,2 millioner VND/kg, muslinger 150 000 VND/kg, pomfret 200 000–250 000 VND/kg, fete snegler 200 000 VND/kg, duftsnegler 250 000–300 000 VND/kg, mantisreker 230 000–290 000 VND/kg…
Prisene har økt, men kjøpekraften har økt kraftig. Som en mangeårig sjømathandler på Vinh Market forstår Nguyen Thi Minh Tam markedets dynamikk innen tilbud og etterspørsel. I løpet av høytider øker etterspørselen, så hun importerer proaktivt tre ganger så mye som vanlig, men noen varer blir fortsatt utsolgt på dager med høy trafikk.
Fru Minh Tam sa: «Foruten detaljhandelssalget til kunder, har salget til markeder og restauranter også økt 2–3 ganger sammenlignet med vanlige dager. Prisene på fersk sjømat øker daglig, avhengig av årstiden, med en gjennomsnittlig økning på 30 %. Frossen sjømat holder seg imidlertid stabil i pris.»
I kystnære turistområder og sjømatrestauranter har kundenes etterspørsel økt 5–7 ganger sammenlignet med vanlige dager. Prisene har derfor også steget i henhold til markedssvingningene. Fru Hai Minh, en turist fra Hanoi som ferierer i Cua Lo, sa: «For en måned siden kostet det 1 500 000 VND å bestille retter for 4 personer på samme restaurant, men nå, med samme meny for 4 personer, koster det nesten 2,2 millioner VND.»
Prisene var imidlertid oppført, eieren oppga prisene på forhånd, og retten ble først tilberedt etter at kunden hadde samtykket. Jeg synes den prisen er akseptabel fordi det ikke skyldes ferien eller at restauranten tar for mye betalt, men snarere fordi prisene på sjømatingredienser på markedet har økt.
Nguyen Van Thuan, en mangeårig eier av sjømatrestauranter i Quynh Bang (Quynh Luu), sa: «Sjømat er en svært volatil vare, avhengig av fangstvolum og forbrukernes etterspørsel. Derfor er prisøkninger i ferier og høysesong forståelige. Markedsprisene stiger, noe som tvinger oss til å øke prisene tilsvarende.»
For å sikre rettferdige priser for kundene oppdateres sjømatprisene daglig og vises tydelig slik at kundene kan ta informerte valg. På den annen side må vi også regulere prisene for å forhindre overdreven økning i sjømatkostnadene på grunn av prosesseringsgebyrer.
Stigende sjømatpriser og sterk forbrukeretterspørsel har brakt stor glede til de som er involvert i fiske og akvakultur. For tiden jobber fiskere i kystområder som Cua Lo, Dien Chau og Quynh Luu aktivt for å sikre forsyninger til markedet; husholdninger som driver med muslinger, reker og fisk høster også aktivt og selger produktene sine til handelsmenn mens prisene er gunstige.
Nguyen Van Sang, en fisker fra Nghi Hai-distriktet (byen Cua Lo), sa: «Båtene våre fisker om dagen, drar om kvelden og kommer tilbake til land neste morgen. Sjømaten vi fanger er hovedsakelig fersk blekksprut. Denne gangen har prisen på blekksprut økt betydelig, fra 400 000 til 600 000 VND/kg, og handelsmennene kjøper den rett ved kaia, så vi er veldig fornøyde.»
Den fem dager lange ferien falt sammen med en periode med ekstrem varme, noe som førte til at folk strømmet til kystferiesteder eller valgte å spise hjemme. Som et resultat økte etterspørselen etter sjømat, noe som førte til prissvingninger.
Kilde
![[Foto] Statsminister Pham Minh Chinh har en telefonsamtale med administrerende direktør i Russlands Rosatom Corporation.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F11%2F1765464552365_dsc-5295-jpg.webp&w=3840&q=75)
Kommentar (0)