Forbedring av lokale landbruksprodukter

Yen Chau kommune vokser sterkt takket være utviklingen av råvarelandbruk knyttet til programmet One Commune One Product (OCOP). Mange bønder har vært proaktive og kreative, og oppgradert produktene sine til høyverdige råvarer, som er blitt ønsket velkommen av markeder i og utenfor provinsen, fra typiske landbruksprodukter som bananer, mango og hvitløk.

Arbeidere ved Bao Gia 26 Company Limited i Yen Chau kommune pakker «Hoshi Black Garlic»-produkter.

I delområde 4, Yen Chau kommune, i produksjonsverkstedet på over 100 kvadratmeter ^tilhørende Bao Gia 26 Company Limited, er nesten et dusin arbeidere travelt opptatt med å pakke produktet «Hoshi Black Garlic» for å levere til bestillinger fra hele landet.

Herr Nguyen Van Tuan, direktør i Bao Gia 26 Company Limited, delte: Yen Chau-landet er kjent for hvitløk, spesielt enkel hvitløk – en verdifull medisinsk urt som er bra for helsen, foretrukket av kunder mange steder. Tidligere var imidlertid prisen ustabil, og produksjonen var ikke stabil. Derfor lærte og forsket jeg på prosessen med naturlig fermentering av fersk hvitløk til svart hvitløk. Takket være riktig veiledning ble Hoshi Black Garlic-produktet anerkjent som 4-stjerners OCOP og er tilstede i mange store provinser og byer som: Ho Chi Minh -byen, Da Nang, Can Tho, Hai Phong, Thanh Hoa...

Naturlig fermenteringssystem for hvitløk fra Bao Gia 26 Company Limited.

For å møte kundenes etterspørsel investerte Bao Gia 26 Company Limited i et system med 10 hvitløksfermenteringsmaskiner, som forsyner markedet med omtrent 20 tonn produkter hvert år, med en omsetning på 6–7 milliarder VND/år. I tillegg utvikler selskapet områder for hvitløksdyrking og samarbeider med hundrevis av lokale bønder for å kjøpe inn til stabile priser.

Fru Lo Thi Phuong, fra landsbyen Luong Me i Yen Chau kommune, sa: «Tidligere dyrket familien min bare hvitløk for å selge til handelsmenn. Prisen var ustabil, og det var år med god innhøsting, men prisen falt. I de senere årene har familiens hvitløk blitt kjøpt stabilt av bedrifter, og folk kan føle seg trygge i produksjonen uten å bekymre seg for produksjonen. Livet har blitt bedre.»

Utstillingsstand for Hoshi Black Garlic-produkter.

I tillegg til svart hvitløk er Yen Chau kommune kjent for bananene sine på grunn av deres sødme og deilige smak, som har fått tildelt geografiske indikasjoner og produktsertifiseringsmerker. Med en rikelig kilde til råvarer på over 700 hektar har bønder i Yen Chau bearbeidet ferske bananer til tørkede bananer, sprø tørkede bananer ... og skapt et unikt landbruksmerke.

Thanh Cong-produksjonsanlegget, delområde 6, Yen Chau kommune, er en av husholdningene med mange års erfaring innen bearbeiding av tørkede bananprodukter. I 2019 ble anleggets tørkede banan- og sprøstekt bananprodukter anerkjent som 3-stjerners OCOP, og det ble støttet i emballasjedesign og merkevarepromotering. Takket være dette forbrukes produktet jevnt. For tiden selger anlegget omtrent 50 kg tørkede bananer per dag, og tjener titalls millioner VND per måned etter fradrag av utgifter.

Herr Nguyen Xuan Chien, eier av Thanh Cong-produksjonsanlegget, delte: Familien kjøper ferske bananer i klaser, og lar dem deretter modnes naturlig på lageret. For å få den deilige smaken av tørkede bananer, må du velge bananer som er modne nok, store, har runde kanter og har fjernet alt skjegget. Modne bananer forbehandles ved å skrelles, kutte av tuppene, deretter arrangeres de på brett og tørkes med elektrisitet. Når de tørkede bananene er klissete, duftende og søte, tas de ut for avkjøling, deretter pakkes de og vakuumforsegles for å øke lagringstiden til 6 måneder. Årets mest solgte tørkede bananprodukt er om sommeren og kinesisk nyttår.

Thanh Cong produksjonsanlegg, undersone 6, Yen Chau kommune produserer tørkede bananer.

For å møte markedets etterspørsel har mange produksjonsanlegg i Yen Chau kommune diversifisert produktene sine, som for eksempel: sprø tørkede bananer panert med sukker, tørkede bananer med honning, tørkede bananer med honning og ingefær ... med priser på 25 000–60 000 VND/pose, som er populære blant forbrukerne.

Tørkede bananprodukter oppfyller 3-stjerners OCOP-standarder.

Med flid, kreativitet og oppfinnsomhet har bønder oppgradert mange typiske landbruksprodukter knyttet til Yen Chau-land til produkter med typiske OCOP-merker. Frem til nå har hele kommunen 16 OCOP-produkter, hvorav 3 produkter har oppnådd 4-stjerners OCOP. Bak hvert produkt ligger en fundamental endring i produksjonstenkningen, fra fragmentert, spontan produksjon til retning av assosiasjon, anvendelse av vitenskap og teknologi, med fokus på dyp prosessering og forbedring av design.

Doan Xuan Ngoc, leder av Yen Chau kommunes folkekomité, bekreftet: Kommunestyret veileder kooperativer, bedrifter og husholdninger til stadig å forbedre kvaliteten og differensiere produktene sine. Samtidig støtter de bruken av prosesseringsteknologi, profesjonell emballasjedesign, markedsføring på e-handelsplattformer, deltakelse i messer og utstillinger, osv. Det endelige målet er å øke inntektene og bringe Yen Chau landbruksprodukter videre.

Direktestrømming av salg av landbruksprodukter på sosiale nettverksplattformer.

Når man kommer til Yen Chau i dag, sprer duften av modne bananer seg, og landbruksprodukter av høy kvalitet transporteres fortsatt regelmessig med lastebil til alle regioner. Med felles innsats fra myndighetene og bøndene bygger Yen Chau gradvis sin posisjon som "landbrukshovedstaden" i Son La-provinsen, og gir et viktig bidrag til målet om bærekraftig økonomisk utvikling på landsbygda.

Kilde: https://baosonla.vn/kinh-te/nang-tam-san-pham-nong-san-dia-phuong-c3FIbURvg.html