Vietnamesisk surpølse er blant de mest krydrede rettene i verden.

Nem chua er en av de mest delikate krydrede rettene i verden , ifølge Taste Atlas - Foto: Pinterest

Taste Atlas' kulinariske eksperter kaller nem chua «en tradisjonell vietnamesisk rett».

For å lage nem chua, kvernes svinekjøtt, blandes med strimlet svineskinn og tilsettes krydder, chili og hvitløk. Deretter pakkes blandingen inn i bananblader for å gjære i 3–5 dager.

Vietnamesiske vårruller er en harmonisk blanding av søte, salte, krydrede og sure smaker. De serveres ofte som forretter, snacks, dyppet i chilisaus eller grillet.

Under kinesisk nyttår er nem chua ofte en del av familiemåltider. Denne retten er populær i provinsene Thanh Hoa og Dong Thap ...

I tillegg er det en rekke asiatiske retter som også er på denne listen, inkludert: Chongqing sitrongress- og chilikylling (Kina), Ikan bakar grillet fisk (Indonesia), Gaeng kiew thailandsk grønn karri (Thailand) og Kkakdugi (Korea).

52 chiliretter som Taste Atlas stemte på og rangerte basert på kriteriene: berømt, lokal spesialitet, spesiell smak og elsket av mange mennesker.

Dette er også en liste over foreslåtte retter å oppleve for reisende rundt om i verden som har en lidenskap for kulinarisk utforskning.

Taste Atlas ble grunnlagt i 2015 og har kontakt med omtrent 9000 lokale restauranter.

Den kulinariske siden introduserer mer enn 10 000 retter til leserne gjennom tusenvis av anmeldelser og forskning av kulinariske eksperter og kokker.

Taste Atlas har også som mål å bli et verdenskart over tradisjonelle retter laget av lokale råvarer.

Kilde: https://tuoitre.vn/nem-chua-viet-lot-top-cac-mon-cay-ngon-nhat-the-gioi-20240223020800554.htm