Innbyggere i Ho Chi Minh-byen strømmer til for å nyte deilig mat på rismelfestivalen

(NLDO) – Folk og turister i Ho Chi Minh-byen strømmer til den vietnamesiske risfestivalen for å nyte et utvalg av deilige retter fra hele regionen.

Kvelden 20. november åpnet den første vietnamesiske risnudelfestivalen i 2025 offisielt på 23-9 Park (Ben Thanh-distriktet, Ho Chi Minh-byen) med temaet «Deilige retter fra vermicelli», organisert av Ho Chi Minh-byens turistforening i samarbeid med en rekke organisasjoner. Arrangementet varer til 23. november.

Det er nesten 100 boder som tilbyr mange deilige retter fra Ho Chi Minh-byen og mange regioner over hele landet, og venter på at både lokalbefolkningen og turister skal nyte dem.

Med temaet «Deilige retter laget av vermicelli» introduserer arrangementet dusinvis av typiske vermicelli-retter fra alle tre regionene, fra Hanoi-vermicelli med grillet svinekjøtt, Hai Phong-vermicelli med abbor, Hue-biffvermicelli, krabbevermicelli, Can Tho-vermicelli med fiskesaus, Nha Trang-vermicelli med fiskesaus, Soc Trang -vermicelli med kraft... I tillegg finnes det andre kjente retter laget av risnudler som pho, hu tieu, banh hoi, banh tam.

Fru Nguyen Thi Khanh, president i Ho Chi Minh-byens turistforening, delte ut fortjenstbevisninger for å hedre vietnamesiske kokker.

Atmosfære på rismelfestivalen

Ifølge reporteren i avisen Nguoi Lao Dong tiltrakk festivalen seg mange mennesker og turister, inkludert mange internasjonale besøkende, så snart den åpnet og som kunne nyte maten .

Fru Bich Hanh (bosatt i Tan Dinh-distriktet) og vennene hennes koser seg med nudelsuppe, pha lau og pho fra Soc Trang. Hun sier at hun elsker regional mat, så når det er en festival inviterer hun ofte vennene sine til å nyte den.

«I kveld er været i Ho Chi Minh-byen kjølig og behagelig, så det er veldig mange boder. Jeg ser at rettene er varierte og at det er mange valgmuligheter», sa fru Hanh.

Ifølge Nguyen Thi Khanh, styreleder i Ho Chi Minh-byens turistforening, vil programmet gi publikum et unikt kulinarisk kulturrom, som hedrer tradisjonelle verdier så vel som kreativiteten i vietnamesisk mat.

Den vietnamesiske risnudelfestivalen i 2025 forventes å bli et kulturelt og kulinarisk høydepunkt i byen, ikke bare ved å introdusere unike retter laget av vermicelli, men også gjenskape mange opplevelsesrike rom som kombinerer tradisjon og modernitet.

Festivalen forventes å tiltrekke seg rundt 100 000 besøkende. Ifølge arrangørene er mattrygghet og hygiene alltid topprioritet.

Fru Nguyen Thi Khanh sa at organiseringskomiteen har koordinert med Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet, og under festivalen er det alltid en spesialisert avdeling som inspiserer og fører tilsyn for å sikre mattryggheten.

Middagsgjester nyter fiskenudelsuppe

Spill minispill for å vinne premier

Gjestene opplever regionale retter

Kilde: https://nld.com.vn/nguoi-dan-tp-hcm-nuom-nuop-di-thuong-thuc-mon-ngon-o-ngay-hoi-soi-gao-196251120223120319.htm