Tilbudet synker, griseprisen øker

Tilbudet har sunket på grunn av epidemiens innvirkning og vanskeligheter med å gjenopprette besetningen fra mange enheter, noe som har ført til at prisen på levende griser på gårder og svinekjøttprisene på markedene har økt kontinuerlig i det siste.

Svinekjøtt importert til engrosmarkedet Hoc Mon - Foto: N.TRI

Mens svinekjøttprisene på tradisjonelle markeder økte, forble svinekjøttprisene stabile, og på markedene forble de stabile.

Svinekjøttprisene fortsetter å øke

Ifølge informasjon fra mange oppdrettere i sørstatene var salgsprisen på levende griser den 13. februar på 68 000–72 000 VND/kg, avhengig av type og beliggenhet. Dette er en økning på omtrent 4 000–5 000 VND/kg sammenlignet med slutten av 2024 og en økning på 8 000 VND sammenlignet med det lave nivået midt i fjor.

I en nylig samtale med Tuoi Tre Online sa Nguyen Kim Doan, visepresident i Dong Nai Livestock Association, at økningen i svinekjøttprisene på dette tidspunktet var forutsagt på forhånd.

«Hovedårsaken kommer fra nedgangen i tilbudet på grunn av epidemiens innvirkning og vanskelighetene med å gjenopprette besetningen i mange enheter.»

Økningen i prisene på levende gris har også økt prisen på svinekjøtt som selges på markedet. Mer spesifikt, ifølge informasjon fra Hoc Mon matvarehandelsmarked (HCMC), per 13. februar, svinger engrosprisen på svinekjøtt på markedet for tiden fra 87 000 til 93 000 VND/kg avhengig av type; svinekjøtt blandet med lår, svinekoteletter 90 000 VND/kg, skinke 65 000 til 75 000 VND/kg, magert svinekjøtt 120 000 VND/kg... Prisene ovenfor har økt med 5 000 til 7 000 VND/kg avhengig av type sammenlignet med den stabile perioden ved utgangen av 2024.

Økningen i prisen på levende griser har ført til at utsalgsprisen på svinekjøtt er justert opp med 10 000–20 000 VND/kg av handelsmenn på tradisjonelle markeder i Ho Chi Minh-byen, sammenlignet med for mer enn to måneder siden. Spesielt koster skinke 110 000–115 000 VND/kg, mager svinebage 130 000–150 000 VND/kg og spareribs 180 000 VND/kg...

«Forbruksetterspørselen er lav, så vi ønsker ikke å øke prisene, men nå har prisen på importert kjøtt økt, så vi må også øke salget vårt, ellers taper vi penger», sa Ngo Bich Hien, en handelsmann på Ba Chieu-markedet.

Tvert imot, på grunn av prisstabiliseringsreguleringer og lav kjøpekraft, sliter mange supermarkeder med å opprettholde stabile salgspriser. Mer spesifikt sa Phan Van Dung, viseadministrerende direktør i Vissan Company, at prisen på levende griser fra 12. februar, innkjøpsenheten, har vært 72 000 VND/kg, en økning på 5000 VND/kg sammenlignet med dagens basispris for stabiliserte svinekjøttpriser (gjeldt fra 30. desember 2024). Årsaken er at tilbudet av levende griser har sunket på grunn av epidemiens innvirkning.

«Reguleringer om prisstabilisering og lav kjøpekraft i begynnelsen av året, så den eneste løsningen vi kan implementere er å «undertrykke» prisene, ikke øke prisene», sa Dung.

På samme måte bekreftet representanter for mange supermarkedsystemer at innsatsprisene på enkelte varer har økt i det siste, men enhetene prøver fortsatt å opprettholde stabile salgspriser, spesielt varer som er inkludert i prisstabiliseringsprogrammet, som egg, melk, ris, kjøtt osv.

Ifølge lederne for Ho Chi Minh-byens industri- og handelsdepartement har noen bedrifter foreslått å øke salgsprisen på produkter som deltar i markedsstabiliseringsprogrammet, inkludert svinekjøtt. Stabiliseringsprogrammet har imidlertid tidligere forpliktet seg til å holde prisene stabile i en periode på én måned før Tet og én måned etter Tet, så det er ikke mulig å øke prisene på dette tidspunktet.

Kilde: https://tuoitre.vn/nguon-cung-giam-gia-heo-hoi-tang-20250213175808154.htm