Hvilke retter i Ho Chi Minh-byen «slår ut» indiske turister?

Outlook Traveller kommenterte at Ho Chi Minh-byen er et paradis for gatematelskere . Det finnes mange deilige retter gjemt i de travle gatene, fra velduftende smørbrød til rykende varme boller med pho. Ho Chi Minh-byens gatematscene tilbyr et utvalg av deilige smaker.

Enten man vandrer gjennom lokale markeder eller utforsker små smug, kan besøkende lett komme over attraktive retter som banh xeo, hu tieu ... Gjestene blir ledet til en verden av krydder og eksplosive smakskombinasjoner, noe som gir en rik kulinarisk opplevelse av det gamle Saigon-landet.

Banh beo

Banh beo er en uunnværlig del av det sentrale kjøkkenet og har også gradvis blitt populært i sør. Kaken lages av rismel, legges i små boller og dampes. Deretter tilsettes noen toppinger som knuste reker, vårløk, stekt svineskinn, vårløksolje og serveres med en bolle med sursøt dippsaus.

Muslinger med rispapir

Selv om de stammer fra den gamle hovedstaden Hue , er blåskjell med rispapir også en favorittrett blant folket i Saigon. Blåskjell wokes med ingredienser som sitrongress, ingefær og chili for å få en god smak, og krydres deretter etter smak. Når de er kokt, tilsetter du løk og vietnamesisk koriander... Blåskjellene arrangeres på en tallerken og serveres med sprøtt sesamrispapir for å gi en annerledes og herlig smak.

Krabbenudelsuppe

Banh canh er en populær rett og lett å finne i Ho Chi Minh-byen. Nudlene er vanligvis laget av tapiokastivelse eller rismel, eller begge deler. Kraften kokes fra bein, med litt tapiokastivelse tilsatt for å tykne den. Banh canh serveres med krabbekjøtt, svinekjøtt, reker, blod, vårruller, stekte brødpinner osv.

Risruller

Banh cuon har blitt rost av internasjonal presse mange ganger for sin attraktivitet og deilige smak. Kakebunnen er laget av dampet, tynt rismel, fyllet er vanligvis treører og kjøttdeig av svin. Dippsausen har en mild, søt og sur smak, og serveres noen ganger med grillet kjøtt eller vårruller. Banh cuon serveres vanligvis om morgenen og gir akkurat nok energi til en ny dag.

Stekt mel

Stekt deig er en veldig populær snacks. Retten lages av dampet rismel og tapiokastivelse, deretter kuttes i små, munnfullstore firkanter og stekes i en stor flat panne med egg og vårløk. En god stekt deig skal være sprø på utsiden, myk og seig på innsiden, og serveres med en rik soyasaus og syltede grønnsaker.

Hue-kjøttnudelsuppe

Bun bo Hue har en sterk smak av fiskesaus kombinert med en blanding av mange krydder. Kraften kokes fra bein, nudlene er store, runde, seige og ligner litt på banh canh-nudler. Retten er dekorert med ferskt kjøtt, okseboller, oksekjøttpølser ... og serveres med rå grønnsaker og bønnespirer.

Bun mamma

Bun mam er en berømt og interessant rett på grunn av kombinasjonen av mange ingredienser med deilige og unike smaker. Denne unike retten inkluderer fersk fiskesaus, stekt svinekjøtt, reker, blekksprut, fisk og aubergine. Nudlene er små og serveres med grønnsaker som spinat, vannlilje, bitre grønnsaker...

Bun moc

Bun moc er delvis attraktiv på grunn av kraften, men det spesielle ligger i kjøttdelen av retten: kjøttdeig av svin blandet med hakkede tresopp formet til runde baller, kalt kjøttboller. Tynne nudler legges i en stor bolle, toppet med kjøttboller, svinekjøttpølse og ribbein, og deretter helles over kraft for å skape en uimotståelig deilig smak.

Vietnams turistindustri har nylig registrert en imponerende oppsving fra det indiske turistmarkedet. Mindre enn et år siden Vietnam offisielt «planla» å tiltrekke seg dette store antallet besøkende, har en rekke direkteflyvninger fra landets turistknutepunkter blitt direkte koblet til kjente byer i India. I 2019 var de tre mest populære reisemålene for indere Thailand, Malaysia og Indonesia, men etter Covid-19 har navnet Vietnam dukket opp på toppen. Ifølge CNN forventes antallet indiske turister til Vietnam å øke med minst 1000 % sammenlignet med nivåene før pandemien.

Kildekobling: https://thanhnien.vn/doan-xem-nhung-mon-an-nao-cua-tphcm-ha-guc-du-khach-an-do-185230709155634139.htm