Bøndene i fjellområdet Nghe An har det travelt i sesongen for bambusskuddplukking.

Fru Lo Thi Minh, landsbyen Chieng Ban i Chau Thang kommune (Quy Chau), har høstet bambusskudd i flere tiår. I Chau Thang kommune begynner høstesesongen for bambusskudd fra juli til oktober i månekalenderen. Fru Minh sa at hun hver dag klokken 04.00 går til skogen for å plukke bambusskudd. Når hun kommer tilbake, renser hun skallet, koker det, skiller bambusskuddene og tørker dem. Foto: HT

Fru Minh benyttet seg av det solfylte været og tok med seg bambusskudd til vannkraftreservoaret og tørket dem på fiskeburene. Foto: TP

Hver dag høster Minh og mannen hennes to kurver med ferske bambusskudd. Etter bearbeiding får de 1,5–2 kg tørkede bambusskudd. «Salgsprisen er 170 000 VND/kg tørkede bambusskudd, og handelsmenn kjøper dem i kommunen. Hver bambusskuddsesong selger familien omtrent 1–1,2 kvintal tørkede bambusskudd, noe som gir en inntekt på 18–20 millioner VND», sa Lo Thi Minh. Foto: HT

I Chau Nga kommune (Quy Chau) er august også tiden da folk her høster «skogens velsignelser». Vi Van Dau i Mun-landsbyen sa at i sesongen for plukking av ville bambusskudd går paret 3 km tidlig om morgenen til bambusområdet for å plukke bambusskudd. I gjennomsnitt høster paret omtrent 70 kg ferske bambusskudd hver dag. Dau sa at etter å ha plukket bambusskudd, må de skrelle av alle skallene, de harde gamle delene, deretter legge dem i en kjele og koke dem. Koketiden for bambusskudd er fra 1–2 timer, avhengig av mengden. Foto: HT

Etter koking blir bambusskuddene delt i flate biter og tørket i solen. «Hver dag plukker min kone og jeg omtrent 70 kg ferske bambusskudd, og etter å ha tørket dem i solen i 3–4 dager får vi 5 kg tørkede bambusskudd, som kjøpes av handelsmenn for 180 000 VND/kg», sa Vi Van Dau. Foto: HT

Tan Ky-distriktet har lenge vært kjent for sine loi-bambusskudd. Denne typen bambusskudd vokser i Pu Loi- og Pu Hoc-fjellene i Tien Ky kommune. La Van Phuc, nestleder i Tien Ky kommunes folkekomité, sa at kommunen har omtrent 250 hektar med bambusskuddskog. Folk dyrker dem fra den 7. til den 10. månemåneden, hovedsakelig av et bambusskuddutvinningskooperativ bestående av 14 personer. Bambusskudd plukkes av folk for å selge ferske, kokte, saltede eller syltede med chili. Hver bambusskuddsesong skaper arbeidsplasser for omtrent 100 husholdninger med mer enn 300 arbeidere. Hver husholdning, etter bambusskuddsesongen, utnytter omtrent 5 tonn ferske bambusskudd, som selges for 15–20 000 VND/kg for en inntekt på 60–70 millioner VND. Med høy inntekt, når loi-bambusskuddsesongen kommer, bygger mange husholdninger hytter ved foten av fjellet for å "gå til bambusskuddene" i 5–7 dager før de vender tilbake. Foto: Xuan Hoang

I Tam Quang kommune i Tuong Duong-distriktet er bambusskudd ifølge lederen av folkekomiteen Kha Thi Hien også et produkt som gir en stabil inntekt for mange husholdninger. Selv i hver høstesesong for bambusskudd, hvis en familie har mange medlemmer som jobber hardt for å dra ut i skogen for å høste, kan de kjøpe griser og kyr for titalls millioner dong ved å selge bambusskudd. Som i andre områder, foregår høstesesongen for bambusskudd i Tam Quang (konsentrert i de to landsbyene Tung Huong og Lien Huong) fra den 7. til den 10. månemåneden. Hver bambusskuddsesong høster folket i Tam Quang omtrent 10 tonn tørkede bambusskudd, tilsvarende omtrent 40–45 tonn ferske bambusskudd, inkludert bambusskudd og bambusskudd. Med en gjennomsnittlig salgspris på omtrent 150 000–170 000 VND/kg tørkede bambusskudd, gir det også en stabil inntekt på hundrevis av millioner dong hver sesong med ville bambusskudd. Foto: HT

Bambusskudd gir stabile inntekter til folk i fjellområder, men for å utnytte dem bærekraftig samtidig som skogene beskyttes, må lokale myndigheter også veilede folk til å utnytte dem riktig, unngå å ødelegge og påvirke omkringliggende skogtrær når de går inn i skogen for å plukke bambusskudd, og bearbeide og bevare bambusskudd. Foto: HT

Folk i Chau Thang-kommunen tørker bambusskudd på vannkraftreservoaret. Klipp: Torsdag - Phuc

Kilde: https://baonghean.vn/nong-dan-mien-nui-nghe-an-nhon-nhip-vao-mua-hai-mang-post275410.html