Penang og nasjonalrettene du ikke kan gå glipp av

Penang, en liten øy som ligger nordvest i Malaysia, er kjent for sitt unike kjøkken, en blanding av kulturer. Penangs gatemat har lenge vært et uunnværlig symbol når det gjelder malaysisk mat.

Hvis du har muligheten til å besøke denne byen, må du ikke gå glipp av muligheten til å nyte de nasjonale rettene, som bærer det kulturelle preget og de unike smakene fra dette stedet.

Penang Laksa

Penang Laksa er en av signaturrettene du ikke kan gå glipp av når du kommer til Penang. Denne retten er en kombinasjon av myke risnudler og en spesiell sur og krydret kraft laget av tamarind og makrell, noe som skaper en unik smak. Penang Laksa serveres ofte med rå grønnsaker, sjalottløk, fersk chili og litt rekepasta, noe som gir retten en fyldig smak. Dette er en flott kulinarisk opplevelse for de som elsker blandingen av sure, krydrede, salte og søte smaker.

Char Koay Kak

Char Koay Kak er en populær stekt riskake i Penang, ofte solgt i gateboder. Den er laget av revne riskaker, stekt med egg, bønnespirer, syltet reddik og gressløk. For ekstra smak tilsetter selgere ofte mørk soyasaus, chili og litt østerssaus. Char Koay Kak er sprø på utsiden og myk på innsiden, og smakene blandes sammen for å skape en ekstremt attraktiv og avhengighetsskapende rett.

Char Kway Teow

Char Kway Teow er en wokket nudelrett som er populær blant både lokalbefolkningen og turister. Den består av risnudler som wokes over høy varme med reker, egg, bønnespirer, gressløk og ofte med svinekjøtt eller kamskjell. Høydepunktet ved Char Kway Teow er den særegne røyksmaken fra wokprosessen, kombinert med den seige teksturen til nudlene og den friske smaken av sjømat. Dette er en gatematrett du ikke bør gå glipp av når du besøker Penang.

Popiah sjømat vårruller

Popiah er en snacks med en særegen smak, laget av tynt rispapir pakket inn i sjømat og ferske grønnsaker. Popiahs fyll inneholder vanligvis reker, krabbekjøtt, egg, tofu, reddik og rå grønnsaker. Denne retten serveres med en søt og krydret saus laget av chili, peanøtter og litt soyasaus, noe som skaper en unik og ny smak. Popiah er en passende rett å nyte på ettermiddagen, når du ønsker en lett, men likevel næringsrik rett.

Roti Canai

Roti Canai er et indisk flatbrød som er veldig populært i Penang. Det lages av mel, smør og vann, og stekes deretter i en varm panne. Roti Canai serveres ofte med kyllingkarri eller bønnekarri, noe som gir en sprø, fet og krydret smak. Denne retten spises ofte til frokost eller som mellommåltid, men du kan nyte den når som helst på dagen. Spesielt måten Roti Canai tilberedes på i Penang gir en veldig unik smak som ikke finnes noe annet sted.

Penang er ikke bare kjent for sine naturskjønne steder, men også kjent som et kulinarisk paradis med varierte og rike retter. Fra rike Penang Laksa-nudler, sprø Char Koay Kak og velduftende Char Kway Teow, bærer hver rett en del av landets og menneskenes sjel her. Spesielt Popiah og Roti Canai er lette, men fulle av smak, og fengsler mange besøkende. Når du kommer til Penang, ikke glem å nyte disse rettene for å fullt ut oppleve de unike smakene i dette landet.

Kilde: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/penang-va-nhung-mon-an-quoc-dan-khong-the-khong-thu-mot-lan-185240904152231377.htm