Utvikling av kassavaverdikjeden i en bærekraftig retning

I de senere årene har kassavaproduksjonen og -foredlingsindustrien i provinsen gradvis gått over fra småskala, fragmentert produksjon til en verdikjedemodell som kobler bønder med bedrifter og foredlingsanlegg. Samtidig har organisasjoner og enkeltpersoner fremmet bruken av løsninger for å øke produktiviteten og kvaliteten på rå kassava for å møte foredlings- og eksportkrav for å forbedre effektiviteten i produksjonsverdikjedene.

Báo Thanh Hóa•07/12/2025

Folk høster kassava i avlingsåret 2025–2026.

I løpet av de siste tiårene har kassava spilt en viktig rolle i provinsens avlingsstruktur, spesielt i fjell- og midtlandskommuner. Dette er en avling med bred tilpasningsevne, enkel dyrking, lave investeringskostnader, som bidrar betydelig til jobbskaping og øker inntekten for folk, spesielt etniske husholdninger med vanskelige arealforhold og begrenset intensivt jordbruksnivå. For å øke den økonomiske verdien av denne viktige avlingen har kassavaproduksjonsmodellen endret seg betydelig fra selvforsyning og spontan produksjon til kontraktsproduksjon, assosiert med svært råvarebasert bearbeiding.

I avlingsåret 2025–2026 vil kassava bli plantet i 85 kommuner over hele provinsen, med varianter som: KM140, KM94, HN5, HN1... Det totale kassavaarealet i provinsen er 13 561 hektar, gjennomsnittlig avling er anslått til omtrent 17,5 tonn/ha, og forventet produksjon er omtrent 237 000 tonn. Kassavaproduksjonen i provinsen står imidlertid fortsatt overfor mange vanskeligheter og utfordringer, som for eksempel: organiseringen av produksjonen i mange områder er fortsatt spredt og liten; kassavavariantene som plantes er hovedsakelig gamle varianter, noe som etterlater frøene til mange avlinger, noe som fører til dårlig frøkvalitet, både degenererte og utsatt for skadedyr og sykdommer; situasjonen for skadedyr og sykdommer, spesielt virusmosaikksykdommen på kassava, er komplisert og påvirker produktiviteten og produktkvaliteten. Investeringer i kassavainfrastruktur og mekanisering i kassavaproduksjon er fortsatt begrenset; Kassavaproduksjonen mangler fortsatt bærekraftige investeringskoblinger, spesielt koblinger mellom fabrikker og bønder; Anvendelsen av vitenskapelige og tekniske fremskritt innen intensiv dyrking av kassava går fortsatt sakte.

I kassavaproduksjonsområdet i Cat Van kommune har folk i mange år ansett kassava ikke bare som en fattigdomsreduserende avling, men også som en avling som genererer rikdom. For å "overvinne" begrensningene i kassavaproduksjonen, som skadedyr og sykdommer, uholdbar produksjon og forbruk av produkter, har landbrukskooperativer veiledet folk i å velge nye varianter som kan tilpasse seg miljøet og været, og begrense skadedyr og sykdommer. Samtidig har de organisert produksjons- og produktforbrukskoblinger med bedrifter for å sikre produktutbytte. Fru Luong Thi Tinh, fra landsbyen Van Hoa i Cat Van kommune, sa: «I de senere årene har kassavaplanter ofte blitt rammet av mosaikksykdom, slik at produktiviteten og kvaliteten har sunket, noe som gjør det vanskelig å knytte kontakt til og selge til fabrikker. For å sikre økonomisk verdi har familien min i avlingsåret 2025–2026, med mer enn 1,5 hektar med kassava, gått over til HN1-, HN3- og HN5-varianter for å motstå sykdommen og sikre kvaliteten på foredlingsfabrikkene. Samtidig, fra begynnelsen av sesongen, kontaktet vi landbrukskooperativet for å signere en kontrakt om å levere frø, gjødsel og forbruksprodukter for å sikre produksjonen. Takket være dette er det anslått at familien min i år vil oppnå en produksjon på omtrent 35–40 tonn, med en estimert inntekt på mer enn 60 millioner VND.»

Det finnes for tiden fire fabrikker i provinsen, inkludert Phuc Thinh, kassavastivelsesforedlingsfabrikk, Ba Thuoc, Nhu Xuan, Luan Thanh og to anlegg for kassavastivelsesforedling, med en total kapasitet på 300 000 tonn ferske knoller/år. I avlingsåret 2025–2026 har fabrikker og anlegg for kassavastivelsesforedling signert kontrakter for å knytte sammen og konsumere omtrent 9 595 hektar kassavaprodukter med lokale produsenter, noe som utgjør mer enn 70,7 % av produksjonsarealet. Dette sikrer stabil produksjon av produktene og unngår situasjoner med «god avling, lav pris» som forårsaker skade for folket. For å øke verdien av kassava har noen lokaliteter som Nhu Xuan, Luan Thanh, Kien Tho, Thiet Ong, Cat Van ... bygget modeller for høyavkastende kassavaproduksjon, ved å bruke synkron mekanisering og nye teknikker, med en produktivitet på 25–30 tonn/ha.

I sammenheng med at provinsens landbrukssektor skifter mot konsentrert råvareproduksjon, knyttet til foredling og stabile forbruksmarkeder, fortsetter kassava å bli identifisert som en av nøkkelavlingene i provinsens midtland og fjellområder. For å utvikle kassava på en bærekraftig måte er det presserende behov for å styrke verdikjedekoblingene, anvende vitenskapelige og teknologiske fremskritt, spesielt valg og bruk av høyavkastende, sykdomsresistente kassavasorter, og utvide den dypforedlingsindustrien.

På workshopen «Løsninger for å forbedre effektiviteten i den bærekraftige verdikjeden for kassavaproduksjon» understreket visedirektør Nguyen Duc Cuong i departementet for landbruk og miljø i Thanh Hoa-provinsen: For å utvikle verdikjeden i kassavaproduksjon på en bærekraftig måte, har Thanh Hoa-provinsen bedt lokalsamfunnene om å gjennomgå og verifisere landfondet for kassavadyrking for å omstille avlingsstrukturen på riktig måte; organisere produksjonen knyttet til utviklingen av råvareområder. Samtidig fremme anvendelsen av vitenskapelige og tekniske fremskritt i produksjonen, gradvis forbedre og investere i infrastruktur i produksjonsområdene for å bidra til å forbedre produktkvaliteten og utvikle bearbeidede produkter, og utvide forbruksmarkedet for lokal kassava.

Kommentar (0)