«Quang Ninh – et sted for kulinarisk kvintessens» fremmer og sprer vietnamesisk identitet

I tillegg til å nyte maten, har besøkende som deltar i arrangementet også muligheten til å oppleve kunsten å lage mat, blande cocktailer, kunstopptredener og delta i lokale folkeleker.

Quang Ninh Culinary Festival 2025 med temaet «Quang Ninh – Destinasjon for kulinarisk kvintessens» åpnet offisielt i går kveld, 30. oktober, i Quang Ninh. Arrangementet har som mål å hedre og fremme tradisjonelle og moderne kulinariske verdier fra alle regioner, og bidra til å bevare den kulturelle identiteten til vietnamesisk mat.

Dette er spesielt en mulighet for innenlandske og utenlandske kokker, håndverkere og bedrifter til å møtes, dele erfaringer, utvide samarbeidet og bekrefte potensialet for å utvikle lokal kulinarisk turisme .

Nestleder i departementet for kultur, sport og turisme i Quang Ninh-provinsen, Nguyen Lam Nguyen, sa at det som skiller årets arrangement ut er deltakelsen fra mange hoteller, restauranter og internasjonale merkevarekjeder med spesielle retter, som bruker rike ingredienser fra Quang Ninh, gjennomsyret av vietnamesisk matlagingsstil, for å introdusere dem for innenlandske og internasjonale turister.

Arrangørene fremmer også bruken av moderne teknologi i det kulinariske rommet, som for eksempel virtual reality-teknologi for å hjelpe besøkende med å utforske råvareområdene og produksjonsprosessene til lokale spesialiteter, som å fange sjømat i Ha Long-bukten, dyrke grønnsaker i Binh Lieu eller produsere gulblomstte og Duong Hoa-te.

Ved å delta i arrangementet får besøkende, i tillegg til å nyte maten, også muligheten til å oppleve kunsten å lage mat og blande cocktailer, kunstforestillinger og folkespill fra provinser og byer, samt gratis workshops med temaet «Oppdag Quang Ninhs mat»...

Quang Ninh Culinary Festival 2025 hedrer og fremmer tradisjonelle kulinariske verdier. (Foto: Turistinformasjonssenteret)

I løpet av de siste fire årene har Quang Ninh Food Festival tiltrukket seg deltakelse fra mange etater, enheter og bedrifter i og utenfor provinsen. Arrangementet har blitt en årlig turisme-, kultur- og kommersiell aktivitet. I år har festivalen rundt 200 stander fordelt på tre områder: internasjonalt standområde, vietnamesisk standområde og Quang Ninh-standområde.

Av disse er rundt 50 internasjonale boder områder for å vise frem og introdusere mat; fremføre kunst med å bearbeide og nyte kaker og gatemat fra forskjellige land; fremføre gatekunst; heie, promotere og gi gaver til kunder ...

Vietnam-paviljongen skiller seg ut med sitt kulinariske område delt inn i tre regioner: Nord - Sentral - Sør, som introduserer typiske retter fra hver region. 100 Quang Ninh-boder gjenskaper det typiske kyst- og fjellrike kulinariske området i området. Hver bod har flerspråklige forklaringer, introduksjoner, demonstrasjoner av matlaging, animasjoner og markedsføring av OCOP-produkter.

Bransjeledere i Quang Ninh sa at provinsens mål i årets siste måneder er å fremme stimulanser for å tiltrekke seg besøkende, og strebe etter å nå målet om å ønske 20 millioner besøkende velkommen innen 2025, inkludert 4,5 millioner internasjonale besøkende.

(Vietnam+)

Kilde: https://www.vietnamplus.vn/quang-ninh-diem-den-hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-quang-ba-lan-toa-ban-sac-viet-post1074058.vnp