Markedet er travelt som forberedelse til Lanternfestivalen (15. dag i den første månemåneden).

I år faller den første fullmånen i månemåneden på en onsdag (12. februar, eller den 15. dagen i den første månemåneden), så mange familier holdt seremoniene sine på søndag (den 12. dagen i månemåneden). Generelt var markedet for varer som serverte den første fullmånen i månemåneden veldig levende, med et bredt utvalg av matvarer, frukt og grønnsaker som ikke økte i pris; faktisk var grønnsaker ganske billige.

Når du går gjennom tradisjonelle markeder i Hanoi , som Hom Duc Vien-markedet, Hang Be-markedet, Nguyen Cong Tru-markedet, Thanh Cong-markedet, Kim Lien-markedet, Xuan La-markedet, 8. mars-markedet, Trai Gang-markedet osv., finner du et vell av fersk mat, sjømat, ulike typer kjøtt og fjærkre, grønnsaker og frukt. Prisene har ikke økt, og i noen tilfeller har de til og med sunket sammenlignet med Tet (månenyttår), spesielt for grønnsaker og frukt.

Mer spesifikt var prisene på grønne grønnsaker under Tet (månåret) som følger: agurker fra 13 000–15 000 VND/kg, nå kun 10 000–12 000 VND/kg; salat fra 15 000–20 000 VND/kg, nå kun 12 000–13 000 VND/kg; kål fra 10 000–15 000 VND/kg, nå kun 8 000–10 000 VND/kg; tomater fra 15 000–18 000 VND, nå kun 10 000–12 000 VND/kg; kålrabi fra 4 000–5 000 VND/stykke, nå kun 2 000–3 000 VND/stykke; gulrøtter fra 2000–3000 VND/stykke, nå kun 2000–3000 VND/stykke. Brokkoli, som tidligere kostet 2000 VND per løk, koster nå 5000–7000 VND per hode; blomkål, som tidligere kostet 10 000–15 000 VND per hode, koster nå 7000–10 000 VND per hode; poteter, som tidligere kostet 12 000–15 000 VND per kg, koster nå bare 9 000–12 000 VND per kg… Urter og krydder som mynte, koriander, perilla og basilikum… koster også bare 1000–2000 VND per bunt.

Fru Ha Thi Nu, en liten handelsmann på markedet 8. mars, forklarte hvorfor grønnsaksprisene holder seg stabile og ikke har økt etter kinesisk nyttår: På grunn av gunstige værforhold vokser grønnsakene godt, og tilgangen er rikelig, så grønnsaksprisene har ikke steget, spesielt ikke krydrede grønnsaker, som også er veldig billige.

Ikke bare er prisene på grønnsaker stabile, men selv ferske matvarer, inkludert kjøtt og fjærkre, har holdt prisene sine og har ikke økt sammenlignet med vanlige dager. Mer spesifikt koster haner til ofring fra 120 000 til 140 000 VND/kg, storfekjøtt fra 250 000 til 300 000 VND/kg, svinekjøtt fra 110 000 til 130 000 VND/kg, reker fra 250 000 til 350 000 VND/kg, blekksprut fra 250 000 til 350 000 VND/kg, gresskarpe fra 60 000 til 90 000 VND/kg, vanlig karpe fra 60 000 til 70 000 VND/kg…

Før Tet (månårets nyttår) økte prisene på fersk frukt kraftig. Spesielt dragefrukt, som pleide å koste 70 000–80 000 VND/kg, koster nå bare 45 000–55 000 VND/kg. Grønne bananer, som pleide å koste 120 000–180 000 VND/knippe, og til og med individuelle knipper koster 350 000–400 000 VND/knippe, koster nå bare 50 000–70 000 VND/knippe. Vaniljesaus-epler, som pleide å koste 160 000–180 000 VND/kg, koster nå bare 90 000–120 000 VND/kg. Cantaloupemelon, som tidligere kostet 65 000–75 000 VND/kg, koster nå bare 55 000–60 000 VND/kg. Vannmelon, som kostet 25 000, falt fra 35 000 VND/kg til bare 15 000–20 000 VND/kg; Canh-appelsiner fra 75 000–80 000 VND/kg til bare 60 000–70 000 VND/kg; chilenske kirsebær fra 250 000–450 000 VND/kg til bare 160 000–180 000 VND/kg; og Saigon-mandariner fra 55 000–60 000 VND/kg til bare 45 000–55 000 VND/kg.

I de senere årene har mange familier, i stedet for å handle ingredienser for å tilberede offergavene til fullmåneseremonien på kinesisk nyttår, gått over til å bestille måltider på nett for å tilbe sine forfedre. Derfor tilbyr nettmarkedsplasser som Facebook og Zalo et bredt utvalg av mat, både salte og vegetariske, med varierte menyer og priser som passer ethvert budsjett.

Ifølge fru Pham Thi Huong, eier av en vegetarisk restaurant på Son Tay-gaten i Ba Dinh-distriktet (Hanoi), hadde hun allerede mottatt mange bestillinger til fullmånefestivalen under kinesisk nyttår den 7. februar 2025 (den tiende dagen i slangens kinesiske nyttår). Prisen per tallerken varierte fra 500 000 VND til 1 000 000 VND per tallerken, avhengig av kundens bestilling.

– I tillegg til å tilby alt inkludert catering, selger vegetarrestauranten også individuelle retter etter kundenes ønsker, noe som gjør det veldig enkelt for forbrukerne å velge – delte Pham Thi Huong.

Det finnes ikke bare tjenester for bestilling av vegetariske måltider, men også et bredt utvalg av ikke-vegetariske måltidsbestillingstjenester for fullmåneseremonien under kinesisk nyttår i år, alt fra komplette tradisjonelle måltidspakker til individuelle retter på forespørsel. Prisen på disse måltidene med fullmånetilbud under kinesisk nyttår varierer fra 800 000 VND til 2 000 000 VND per måltid. Kunder trenger bare å ringe eller sende en melding via nettkanaler for å legge inn en bestilling, så sender cateringtjenesten personale for å levere måltidet direkte til deres lokasjon.

Bui Hang Trang, bosatt i Hue Street i Hoan Kiem-distriktet (Hanoi), har bestilt offergaver til fullmåneseremonien på nett i mange år, og sa at fordi årets fullmåne faller på en onsdag, bestemte familien hennes seg for å bestille offergavene på nett i stedet for å lage dem selv som tidligere år. Hun syntes fordelene med nettbaserte bestillingstjenester var bekvemmelighet, fullstendighet og egnethet for travle familier eller de som ikke er kjent med å tilberede offergaver. Dessuten er prisen per offergave rimelig, fra 800 000 til 2 000 000 VND per offergave, avhengig av forbrukernes preferanser og budsjett.

Kilde: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/soi-dong-thi-truong-phuc-vu-ngay-ram-thang-gieng/20250211080547267