Kinesiske forskere har nettopp annonsert et gjennombrudd innen teknologi som omdanner CO₂ til sukker - Foto: AFP
Et forskerteam ved Tianjin Institute of Industrial Biotechnology, Chinese Academy of Sciences (CAS), har lykkes med å utvikle en metode for å omdanne metanol – en enkel alkohol – til hvitt sukker (sukrose), noe som baner vei for å omdanne fanget CO₂-gass til mat.
Denne metoden er basert på et in vitro biotransformasjonssystem (ivBT) som kan syntetisere sukrose uten behov for å dyrke sukkerrør eller sukkerroer – avlinger som bruker mye land og vann. Foruten sukrose er systemet også tilpasset for å produsere andre komplekse karbohydrater som fruktose og stivelse.
Forskerteamet uttalte i en publikasjon i Science Bulletin (mai 2025): «Å kunstig omdanne CO₂ til mat og kjemikalier er en lovende strategi for å samtidig håndtere miljømessige og demografiske utfordringer, samtidig som det bidrar til realiseringen av mål om karbonnøytralitet.»
Tidligere hadde det blitt gjort betydelige fremskritt i å redusere CO₂ til enklere molekyler, men syntetisering av langkjedede karbohydrater – en svært vanlig komponent i naturen – forble en stor utfordring. Takket være prosessdesign og optimalisering utviklet det kinesiske teamet korte, energieffektive reaksjonstrinn, og oppnådde en konverteringseffektivitet på opptil 86 %.
Det nye ivBT-systemet omdanner ikke bare metanol til sukrose for første gang, men kan også syntetisere stivelse med lavere energiforbruk enn tidligere metoder. Videre kan denne plattformen utvides til å produsere mange andre forbindelser som amylose, amylopektin, cellobiose og oligosakkarider, som har potensielle anvendelser innen mat og legemidler.
Ifølge forskerteamet kan metanolen som brukes i prosessen produseres fra hydrogenering av CO₂ eller ved å utnytte industriavfall.
Tidligere i 2021 publiserte en annen gruppe fra Dalian Institute of Chemical Physics (også tilknyttet CAS) en teknologi for å produsere metanol fra CO₂ ved lave temperaturer og med høy effektivitet, noe som banet vei for bruk av CO₂ som et bærekraftig råmateriale.
For tiden forbruker Kina omtrent 15 millioner tonn sukker årlig, hvorav 5 millioner tonn må importeres. Storskala dyrking av sukkerrør og sukkerroer legger et stort press på land- og vannressurser, spesielt ettersom den globale befolkningen fortsetter å vokse og klimaet endrer seg. Derfor anses utvikling av "avlingsfri" sukkerproduksjonsteknologi som en strategisk retning.
Forfatterne understreker: «Systemet vårt tilbyr en lovende, planteuavhengig løsning for å syntetisere strukturelt forskjellige karbohydrater.» De forventer at denne plattformen vil legge grunnlaget for fremtidige fleksible og karbonnegative biofabrikker.
Til tross for lovende innledende resultater, erkjenner forskerteamet behovet for ytterligere enzymoptimalisering, forbedring av systemstabilitet og verifisering av industriell skalerbarhet i påfølgende studier.
Kilde: https://tuoitre.vn/tao-ra-duong-an-tu-co-khong-can-mia-hay-cu-cai-duong-20250714134330787.htm
Kommentar (0)