Taste Atlas lister opp 6 frokostretter som alle elsker i Vietnam

Nettstedet Taste Atlas tilbyr en rekke typiske vietnamesiske frokostretter fra nord til sør med en rekke smaker og serveringsstiler.

Ikke bare pho, brød, klebrig ris ..., vietnamesisk mat har også mange deilige og attraktive retter til frokost. Oksegryte Oksegryte er en populær frokostrett i sørstatene. Denne rike retten spises ofte med hvit ris, brød eller nudler. Oksegryte vil vekke smaksløkene til gjestene med sin mildt krydrede saus, møre oksekjøtt og den aromatiske smaken av sitrongress, kanel, chili, pepper ... Noen kjente oksegryteretter som Taste Atlas foreslår for gjester er Mrs. Nams oksegryte-nudler (distrikt 10, Ho Chi Minh-byen), Vo Van Tan oksegryte (distrikt 3, Ho Chi Minh-byen) ... Taste Atlas điểm danh 6 món ăn sáng vạn người mê ở Việt Nam

Taste Atlas điểm danh 6 món ăn sáng vạn người mê ở Việt Nam

Oksegryte kan spises med brød, hvit ris eller nudler. Foto: Taste Atlas

Bun Bo Hue En av favorittfrokostrettene i den sentrale regionen er Bun Bo Hue. I motsetning til oksegryte har Bun Bo Hue en helt spesiell sødme fra svine- og oksebein som småkokes i mange timer. En bolle med Bun Bo Hue inneholder griseføtter, krabbekaker, griseblod ... servert med litt bønnespirer og rå grønnsaker. Gjester kan besøke Bun Bo Hue Ba Xuan (An Cuu-distriktet, Hue by) eller Bun Bo Hue 31 (distrikt 1, Ho Chi Minh-byen) for å smake på den autentiske smaken av Bun Bo Hue. Taste Atlas điểm danh 6 món ăn sáng vạn người mê ở Việt Nam

Hue-biffnudelsuppe har en søt smak som er typisk for den sentrale regionen. Foto: Foody

Banh cuon Banh cuon er en kjent frokostrett blant folket i Hanoi . Den myke konsistensen av rispapir med kjøtt- og trefyll, dyppet i en bolle med søt og sur fiskesaus, kan imponere selv de mest krevende gjestene. Banh cuon finnes i mange forskjellige varianter, som kjøttruller, vårruller, eggroller... Adressene som selger banh cuon som Taste Atlas setter stor pris på er Kim Thoa hot hot banh cuon (Phuc Tan-distriktet, Hoan Kiem-distriktet, Hanoi), og Thanh Van tradisjonelle banh cuon (Hang Ga-gaten, Hoan Kiem-distriktet, Hanoi).

Banh cuon har mange varianter å velge mellom. Foto: Linh Trang

Brutt ris Brutt ris er en ideell frokostrett for de som liker å starte dagen med et komplett måltid. En tallerken med brutt ris vil inneholde grillede ribbein, svineskinn, eggruller og dippsaus. I tillegg kan gjestene bestille stekte egg, braisert fisk, braiserte reker eller braisert svinekjøtt ... i henhold til restaurantens meny. En tallerken med brutt ris koster fra 25 000 til 60 000 VND, avhengig av toppingen.

Brutt ris med en rekke toppinger er en favoritt blant sørlendinger. Foto: Viet Van

Bao Bao er en lettspiselig rett som fortsatt er mettende og næringsrik. Tradisjonelt bao -fyll inkluderer ofte kjøttdeig av svin, skogsopp, vermicelli og vaktelegg. Nå til dags tiltrekker mange restauranter seg kunder med mer eksotiske fyll som ostechar siu, ostepølse, kokosris, saltet eggkjøtt ... og til og med vegetarisk bao, brun risbao. Bao selges ganske mye i brød- og klebrig risbutikker eller gateselgere foran skoler og kontorer ... Bao koster omtrent 10 000–25 000 VND per stykk.

Banh bao er en lettkjøpt, sunn frokost for en ny dag. Foto: Linh Trang

Biff Biff stammer fra det solfylte og vindfulle landet Phan Thiet, og har gradvis blitt en gatemat elsket av unge vietnamesere. Biff kan ikke bare være passende til frokost, men også når som helst på dagen. Biff spises ofte med brød og rå grønnsaker for å harmonisere smaken. Utenlandske spisende gjester som kommer til Vietnam, ser ut til å like biff på grunn av den deilige smaken, noe som ligner på en vestlig frokost, men mer attraktiv fordi retten serveres på en varm støpejernspanne.