En annen «kongegrønnsak» som kan konkurrere med ginseng og fuglerede når det gjelder helsefordeler; her er 9 fantastiske helsefordeler.

Asparges er en verdifull grønnsak som stammer fra Europa og er kjent som «grønnsakenes konge». Når den spises, har asparges en velduftende aroma, en sprø tekstur og en søt, litt syrlig smak. Enten den brukes i supper, wokretter, kokt, dampet eller grillet, har asparges alltid en deilig og særegen smak.

Ernæringsmessig er asparges kjent som en av matvarene med mange helsefordeler. Asparges er ganske rik på vitamin A, C, E, K og B - B1, B2, B3 (niacin), B5 og vitamin B6, samt kolin, et næringsstoff som er relatert til vitaminer.

Asparges inneholder også flavonoider, fiber, protein og folsyre (som er svært nyttig for å høste fordelene med vitamin B12 og for å danne nye røde blodlegemer). Og den inneholder mange mineraler – kalsium, jern, sink, magnesium, kobber, selen, fosfor og kalium.

Illustrasjonsbilde

9 fantastiske helsefordeler med asparges

Asparges er bra for kardiovaskulær helse.

Fordi den er rik på kalium, bidrar den til å regulere blodtrykket, og fordi den inneholder mye folat, bidrar den til å holde hjertet sunt. Asparges er også veldig rik på fiber, som kan bidra til å bryte ned plagsomt kolesterol i blodet.

Asparges er bra for tarmen.

Asparges inneholder et karbohydrat kalt inulin, som er viktig for at tarmsystemet skal fungere ordentlig. Inulin fremmer også veksten av gunstige tarmbakterier som laktobasiller og bifidobakterier. På grunn av det høye fiberinnholdet har asparges en avførende effekt.

Asparges bidrar til å bekjempe betennelse.

Asparges er kjent for sine betennelsesdempende egenskaper, som bidrar til å beskytte kroppen mot risikoen for hjertesykdom og diabetes type 2. Asparges er effektiv i behandling av blæreinfeksjoner, forebygger nyrestein og gallestein, og inneholder antioksidanter; lilla asparges inneholder flere antioksidanter enn andre farger.

Asparges bidrar til å forhindre aldring.

Asparges inneholder en antioksidant som kalles glutation, som bidrar til å beskytte huden mot solskader.

Asparges bidrar til å forebygge osteoporose.

Asparges er en rik kilde til vitamin K, som bidrar til å fremskynde blodkoagulasjonsprosessen og styrker bein.

Asparges hjelper med vekttap.

Som en kalorifattig matvare er asparges svært effektiv for vekttap.

Illustrasjonsbilde

Asparges er bra for fosteret.

Fordi asparges inneholder mye folat, er det svært gunstig for gravide, ettersom folat er et essensielt vitamin som er nødvendig for dannelsen av fosterets nevralrør, og som forhindrer fødselsskader.

I tillegg bidrar asparges til å regulere menstruasjonen og redusere smerter under menstruasjonen.

Asparges bidrar til å forskjønne huden.

Asparges er rik på vitamin C og vitamin A. Dette er to ledende antioksidanter som beskytter huden mot angrep av frie radikaler. Vitamin C hjelper også med syntesen av kollagen. Kollagen er et protein som støtter huden og forhindrer aldring av huden.

Asparges bidrar til å forebygge kreft.

Kreft og relaterte sykdommer kan minimeres hvis du spiser mer asparges. Glutation – en antioksidant som kan forebygge og behandle kreft – finnes i rikelig mengde i asparges.

4 grupper mennesker som må være forsiktige når de spiser asparges.

Illustrasjonsbilde

Personer med allergier

Å spise for mye asparges kan forårsake problemer som oppblåsthet og illeluktende urin. Noen personer som er allergiske mot selleri, purre osv., har også økt risiko for allergiske reaksjoner på asparges. Derfor, hvis du opplever symptomer som rennende nese, utslett, pustevansker, blemmer rundt øynene eller hevelse og smerter i munnen etter å ha spist asparges, er det best å ikke spise den.

Personer med ødem

Hvis en pasient lider av ødem på grunn av hjerte- eller nyresykdommer, bør man unngå retter laget med asparges. Studier tyder på at denne grønnsaken kan være skadelig for pasienter med ødem. For å unngå komplikasjoner er det viktig å være oppmerksom på kostholdsrestriksjoner og konsultere lege før man spiser mat.

Personer som tar medisiner mot høyt blodtrykk

Asparges er kjent for å spille en positiv rolle i reguleringen av blodtrykket, og dermed potensielt redusere risikoen forbundet med hypertensjon. Men hvis du har hypertensjon og for tiden tar blodtrykkssenkende medisiner, vær forsiktig med å spise asparges, da det kan interagere med medisinen og forårsake et plutselig og potensielt skadelig fall i blodtrykket.

Personer med gikt

Personer med gikt må følge et riktig kosthold for å senke urinsyrenivået i blodet ved å begrense purininntaket. Asparges er blant matvarene med høyest purininnhold (over 150 mg/100 g mat) og bør unngås av personer med gikt, da det kan forverre leddsmerter.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/them-mot-loai-rau-hoang-de-bo-ngang-nhan-sam-to-yen-day-la-9-cong-dung-tuyet-voi-voi-suc-khoe-cua-ban-172240327165737328.htm