Hvilke matvarer bør begrenses når nyrefunksjonen er nedsatt?

Personer med nedsatt nyrefunksjon bør begrense inntaket av animalsk fett, innmat og innmat, redusere sitt daglige proteininntak og begrense salt og matvarer som inneholder salt.

Ifølge Dr. Le Thao Nguyen (ernæringsfysiolog ved Nam Saigon International General Hospital), er nyrenes hovedfunksjon å fjerne avfallsprodukter fra kroppen gjennom urinutskillelse og å balansere mineraler som natrium, kalium og fosfor under blodfiltrering. Når nyrefunksjonen er svekket, blir disse prosessene mindre effektive.

For personer med nedsatt nyrefunksjon er det avgjørende å etablere et sunt kosthold. Pasienter må få i seg tilstrekkelig med næringsstoffer (karbohydrater, protein, fett, grønnsaker og frukt), øke fiberinntaket, men det er ekstremt viktig å velge passende mat for å unngå ytterligere skade på nyrene. Et passende kosthold hjelper pasientene med å håndtere tilstanden sin og støtter effektiv behandling.

Her er noen typer mat som personer med nedsatt nyrefunksjon bør begrense i sitt daglige kosthold:

Begrens proteininntaket : Du bør spise mindre enn 150 g kjøtt/fisk per dag. Velg proteinkilder av høy kvalitet (hvitt kjøtt som kyllingbryst, fisk, belgfrukter, eggehviter osv.). I gjennomsnitt inneholder én eggehvite omtrent 11 g protein.

Pasienter bør begrense inntaket av soyasaus, fiskesaus og protein i sine daglige måltider.

Begrens inntaket av kalium og fosfor fra matvarer som: bananer, appelsiner, druer, cantaloupemelon, honningmelon, vannmelon, avokado, aprikoser, grapefrukt, tørket frukt og nøtter, melk og meieriprodukter som ost og yoghurt, bladgrønnsaker, asparges, etc.

Matvarer å spise med måte : Brokkoli, blåbær, røde druer, hvitløk, bokhvete, kål, paprika, løk, macadamianøtter, ananas, shiitakesopp…

Det anbefales å velge korn med lavt proteininnhold som poteter og kassavamel; inntaket av ris og hvetemel bør begrenses til maksimalt 200 g/dag, avhengig av alvorlighetsgraden av nyresvikten.

Begrens inntaket av animalsk fett , innmat, innmat, skinn, bein/kraft, kraft osv. Begrens stekt og wokket mat. Konsumer vegetabilske oljer (solsikkeolje, soyabønneolje, sesamolje, gajakokkolje, olivenolje osv.).

Spis fersk mat og unngå hurtigmat, hermetikk, hurtignudler, kjøttpålegg, vietnamesisk pølse, tørket strimlet svinekjøtt, pølser, ost, syltede grønnsaker, kimchi osv.

Personer med nedsatt nyrefunksjon bør begrense inntaket av animalsk fett, innmat og innmat.

Ting å merke seg når du leser matetiketter.

Det er nødvendig å begrense saltforbruket ved å være oppmerksom på matetiketter og natriuminnholdet.

Spis kjedelig mat, unngå å dyppe frukt i salt, og begrens bruken av soyasaus og fiskesaus. Bytt ut salt med andre krydder for å forbedre smaken på rettene dine, som urter, pepper, karri, eddik, løk, hvitløk, ingefær, rosmarin og sitronsaft.

I tillegg, for å lindre nedgang i nyrefunksjonen, bør pasienter være oppmerksomme på følgende livsstilsendringer:

• Tren lett i minst 30 minutter, minst to ganger i uken.
• Spis middag minst to timer før leggetid, og hvil i 30–45 minutter etterpå.
• Begrens alkohol, tobakk, sentralstimulerende midler, brus, kullsyreholdige drikker osv.

Måter å redusere saltinntaket ditt på.

Ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO) bør hver voksen konsumere mindre enn 5 gram salt per person per dag for å beskytte helsen sin. For tiden konsumerer vietnamesere omtrent 8,1 gram salt per dag, hovedsakelig fra krydder som brukes i matlaging.

For å forhindre nyresvikt bør vi derfor redusere mengden salt i hvert måltid ved å:

Begrens bruken av overdreven salt, krydder, krydderpulver og fiskesaus når du tilbereder, marinerer og koker retter.

I stedet for braiserte, wokte eller grillede retter som krever mye salt marinade, velg dampede eller kokte retter.

Bruk andre smakstilsetninger når du tilbereder mat, som løk, hvitløk, ingefær, pepper, sitron osv., for å forbedre smaken når retten er kjedelig.

Minimer bruken av dippsauser, salt og pepper, chilisalt og rekepasta når du spiser, eller fortynn sausene for å begrense mengden salt i kostholdet ditt.

Begrens inntaket av bearbeidet mat med mye salt: syltede grønnsaker, pølser, skinke, bacon osv.

Kilde: https://thanhnien.vn/thuc-pham-nao-nen-han-che-khi-bi-suy-giam-chuc-nang-than-185241119160056135.htm