Ho Chi Minh-byen inspiserer etablissementer som ligner på fru B's Banh Mi Coc.

SKĐS – Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet vil øke inspeksjonen og tilsynet med matforedlings- og handelsvirksomheter som ligner på Ms. B's Toad Bread i området etter mer enn 300 tilfeller av forgiftning.

Den 12. november kunngjorde Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet at etter brødforgiftningshendelsen ved Co B. Toad Bread, anlegg 1 Nguyen Thai Son (avdeling Hanh Thong) og anlegg 2 Le Quang Dinh (avdeling Binh Loi Trung) som førte til at 304 personer ble innlagt på sykehus, vil Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet styrke inspeksjonen og tilsynet med lignende matforedlings- og handelsvirksomheter i området; og resolutt håndtere brudd på forskrifter for mattrygghet i henhold til loven.

Samtidig må propaganda og veiledning for serveringssteder styrkes for å sikre mattrygghetsforhold, streng kontroll av opprinnelsen og kilden til matingredienser, hygiene under prosessen med forbehandling, bearbeiding og transport av mat, tretrinns matinspeksjon og lagring av matprøver; formidle til folk som velger mat, samt til serveringssteder for serveringssteder som serverer arrangementer med mange folk.

Tidligere, 7. november, mottok Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet informasjon fra folk om en mistenkt matforgiftningshendelse etter å ha spist brød på Toad Bread-restauranten til fru B. Nguyen Thai Son (Hanh Thong-avdelingen).

Det har vært 304 tilfeller av forgiftning etter å ha spist Ms. B's Toad Bread.

Umiddelbart etter å ha mottatt informasjonen informerte departementet proaktivt helsedepartementet i Ho Chi Minh-byen og ba helsedepartementet om å be medisinske undersøkelses- og behandlingsfasiliteter om å koordinere med departementet for mattrygghet for å gjennomgå og telle antall pasienter relatert til det mistenkte tilfellet av matforgiftning.

Samtidig har avdelingen også opprettet et team for å undersøke og håndtere matforgiftning, koordinere med Folkekomiteen i Hanh Thong-distriktet, Helsedepartementet og relevante myndigheter for å synkront iverksette verifiseringstiltak, ta prøver av matingredienser (paté, kylling, smør, sylteagurker, agurker) for å sende dem til testing . Samtidig gjennomføre epidemiologiske undersøkelser, bestemme matens opprinnelse og bearbeidingsprosedyrer for å undersøke årsaken og håndtere hendelsen.

Per klokken 10.00 den 12. november var 304 tilfeller undersøkt og behandlet ved 15 medisinske fasiliteter i byen. Pasientene rapporterte vanlige symptomer som diaré, feber, magesmerter og oppkast. De fleste pasientene spiste brød ved fasiliteter på 1 Nguyen Thai Son. For øyeblikket er 244 tilfeller stabile og utskrevet fra sykehuset, mens 60 pasienter fortsatt er under behandling.

Helsedepartementet i Ho Chi Minh-byen opplyste at testresultater fra blod- og avføringskulturer identifiserte Salmonella enteritidis og Salmonella spp. som forårsaker forgiftningssymptomene.

Helsedepartementet i Ho Chi Minh-byen instruerte sykehus og Ho Chi Minh-byens senter for sykdomskontroll ( HCDC) til å fortsette å koordinere med Oxford University Clinical Research Unit (OUCRU) for å gjennomføre mikrobiologiske kulturtester og gensekvensering av isolerte stammer for å avklare årsaken til og faktorene knyttet til denne klyngen av matforgiftningstilfeller.

For tiden samarbeider Departementet for mattrygghet tett med helsedepartementet i Ho Chi Minh-byen, folkekomiteen i Hanh Thong-distriktet og spesialiserte etater for å fortsette å oppdatere pasientenes helsetilstand, telle antall tilfeller og behandlinger, og gjennomføre de neste trinnene i etterforskningsprosessen for matforgiftning i henhold til Helsedepartementets forskrifter.

Kilde: https://suckhoedoisong.vn/tphcm-kiem-tra-cac-co-so-tuong-tu-banh-mi-coc-co-b-169251112202814815.htm