9 sunne retter og remedier fra svarte bønner

SKĐS - I tradisjonell medisin regnes svarte bønner også som en viktig medisin for å gi næring til nyrene, avgifte, fremme blodsirkulasjonen og fremme vannlating.

Svarte bønner – en medisin, en kjent matvare, billig, lett å finne, har mange verdifulle bruksområder, egnet for bruk året rundt.

Innhold

• 1.1. Svarte bønner og klebrig risgrøt - gir næring til blod og milt
• 1.2. Svarte bønner stuet med jujuber – gir næring til blodet, forskjønner huden
• 1.3. Ristet svart bønnevann – avgiftende, kjølende
• 1.4. Svarte bønner og coix-grøt - forebygger revmatisme, er vanndrivende
• 1.5. Svart bønnesuppe med svinebein – fjerner varme, gir næring til nyrene, styrker sener og bein
• 1.6. Svart bønnesuppe med gresskar - styrker milten, gir næring til magen, stabiliserer blodsukkeret
• 2. Noen folkemedisiner fra svarte bønner
• 3. Merknader ved bruk av svarte bønner

I følge tradisjonell medisin har svarte bønner en søt smak, nøytrale egenskaper, og går inn i nyre- og levermeridianene; har effekten av å fylle på nyrevæsken, rense varme og avgifte, fremme vannlating og redusere hevelse, og fremme blodsirkulasjonen og fjerne vindvarme.

Svarte bønner er svarte, og ifølge teorien om «fem farger – fem organer» kommer svart inn i nyrene, slik at de har effekten av å fylle på nyre-yin, gi næring til essensen og være til fordel for blod og qi.

Svarte bønner er spesielt egnet for personer med svakhet, ryggsmerter, svake knær, lite vannlating, mørk hud, for tidlig grått hår; eller personer som jobber i varme miljøer, svetter mye, eller er dehydrert.

Ikke bare innen orientalsk medisin viser moderne forskning også at svarte bønner inneholder mye vegetabilsk protein, fiber, antocyaniner, isoflavoner, jern, magnesium, sink og B-vitaminer.

Disse aktive ingrediensene bidrar til å senke blodfettet, stabilisere blodsukkeret, beskytte det kardiovaskulære systemet, fungere som antioksidanter og forhindre aldring.

Svarte bønner gir næring til nyrevann, renser varmen og avgiftar.

1. Ernæring for svarte bønner

1.1. Svarte bønner og klebrig risgrøt - gir næring til blod og milt

Ingredienser: 50 g svarte bønner, 100 g klebrig ris, krydder etter smak.

Slik lager du: Bløtlegg svarte bønner over natten til de er myke, kok dem med klebrig ris og nok vann. Når grøten er myk, tilsett krydder etter smak. Personer med svak milt og mage, eller kald mage, bør tilsette noen skiver fersk ingefær når de koker for å unngå oppblåsthet.

Bruksområder: I følge orientalsk medisin bidrar denne grøten til å styrke milten og magen, være gunstig for blodet og qi, øke vannlatingen og kjøle ned kroppen. Regelmessig bruk hjelper svake mennesker, personer som har vært syke eller kvinner etter fødsel med å raskt gjenopprette helsen.

Svarte bønner og risgrøt gir næring til milten og magen, og er gavnlig for qi og blod.

1.2. Svarte bønner stuet med jujuber – gir næring til blodet, forskjønner huden

Ingredienser: 50 g svarte bønner, 10 jujuber, sukker.

Slik lager du: Vask de svarte bønnene; fjern frøene fra jujubene, la dem småkoke i vann til de er myke, og tilsett sukker etter smak.

Bruksområder: Svarte bønner kombinert med jujube har en effekt på å berike blodet, fukte huden, redusere tretthet og forbedre søvnen. Denne retten er veldig egnet for kvinner etter menstruasjon, personer med tørr hud, svakt hår eller mild anemi.

1.3. Ristet svart bønnevann – avgiftende, kjølende

Ingredienser: 100 g svarte bønner.

Slik gjør du: Rist svarte bønner til de dufter; kok deretter opp med 1 liter vann i 10–15 minutter, filtrer og drikk i løpet av dagen.

Bruksområder: Ristet svart bønnevann er en naturlig avkjølende drikk, bidrar til å rense lever og nyrer, er vanndrivende, reduserer hevelse og fjerner akne. Moderne vitenskap har bevist at dette vannet er rikt på antocyaniner og antioksidanter, bidrar til å beskytte lever- og hudceller og effektivt støtter vekttap.

Vann fra ristede svarte bønner bidrar til å rense leveren og nyrene.

1.4. Svarte bønner og coix-grøt - forebygger revmatisme, er vanndrivende

Ingredienser: 30 g svarte bønner, 30 g coixfrø, 50 g ris.

Slik lager du: Vask alt, kok til grøt, spis mens det er varmt.

Bruksområder: I følge orientalsk medisin har coix en søt og mild smak, litt kalde egenskaper, har effekten av å styrke milten og eliminere fuktighet; kombinert med svarte bønner for å fremme vannlating og redusere ødem; brukes til å behandle revmatisme, hevelse og smerter, lite vannlating, kviser og seboreisk dermatitt.

Svarte bønner kombinert med coixfrø og ris er vanndrivende og betennelsesdempende.

1.5. Svart bønnesuppe med svinebein – fjerner varme, gir næring til nyrene, styrker sener og bein

Ingredienser: 50 g svarte bønner, 300 g svinebein (eller grisehale), salt etter smak.

Slik lager du: Legg svarte bønner i bløt i noen timer, blancher svinebein i kokende vann, ha deretter alt i en kjele og la det småkoke i 1–2 timer, og smak til med krydder.

Bruksområder: I følge tradisjonell medisin gir svinebein næring til nyremargen, styrker sener og bein; kombinert med svarte bønner gir det næring til nyrevannet, noe som skaper en rett som gir næring til sener og bein, reduserer ryggsmerter, gir næring til blodet og er et effektivt vanndrivende middel; kan brukes 1-2 ganger i uken for tungt arbeidende, eldre, kvinner etter fødsel eller personer med bein- og leddsmerter.

Svart bønnesuppe med grisehale styrker sener og bein, reduserer ryggsmerter.

1.6. Svart bønnesuppe med gresskar - styrker milten, gir næring til magen, stabiliserer blodsukkeret

Ingredienser: 50 g svarte bønner, 150 g gresskar, 50 g ris.

Fremgangsmåte: Kok svarte bønner til de er myke; tilsett ris og skivet gresskar, kok til grøt.

Bruksområder: Svarte bønner fjerner varme og fremmer vannlating; gresskar gir næring til magen og qi, harmoniserer magen. Kombinasjonen av de to smakene bidrar til å styrke milten, hjelpe fordøyelsen, stabilisere blodsukkeret, redusere tretthet; egnet for personer med diabetes, milde fordøyelsesforstyrrelser eller fysisk svakhet.

Gresskar kombinert med svarte bønner bidrar til å styrke milten og hjelpe fordøyelsen.

2. Noen folkemedisiner fra svarte bønner

• Avgiftning av tungmetaller: Kok 50 g svarte bønner for å få vann å drikke, kan tilsette litt lakris.

• Reduser ryggsmerter og knesmerter: 50 g svarte bønner, 20 g rød fo-ti, 16 g rehmanniarot, kok opp for å få vann å drikke daglig.

• Avgiftning og avkjøling av leveren: Knus rå svarte bønner og legg dem i kokende vann for å bidra til å avgifte alkohol og redusere levervarme.

3. Merknader ved bruk av svarte bønner

• Personer med svak milt og mage, ofte oppblåsthet og diaré, bør bruke ristede svarte bønner eller koke dem med ingefær; unngå å spise dem rå.
• Du bør ikke drikke svart bønnevann i stedet for vann hver dag, fordi det lett kan føre til elektrolytttap.
• Når du tar vestlig medisin, bør du ikke drikke svart bønnevann rett etterpå, fordi svarte bønner kan redusere opptaket av medisin (spesielt jern og kalsium).

Retter og remedier laget av svarte bønner er enkle å lage, har enkle ingredienser og kan brukes av mange mennesker. De bidrar til å støtte fordøyelsen, forbedre lever- og nyrefunksjonen, redusere tretthet og øke motstandskraften.

Å bruke svarte bønner riktig og i samsvar med din fysiske tilstand vil bidra til å forbedre helsen og forebygge sykdommer naturlig, effektivt og trygt – i tråd med ånden om «ernæring for å kurere sykdommer» i tradisjonell medisin.

Se flere populære artikler:

Kilde: https://suckhoedoisong.vn/9-mon-an-bai-thuoc-tot-cho-suc-khoe-tu-dau-den-16925111223441661.htm