Dyrking av rene spesialiteter hjelper folk i Sa Pa med å unnslippe fattigdom

Langs O Quy Ho-gaten (Sa Pa-distriktet, Lao Cai-provinsen) er det ikke vanskelig å komme over typiske landbruksmodeller : høyteknologiske grønnsaker, klatrende chayote, tempererte planter... Blant dem er modellen med å dyrke rene shiitakesopp av høy kvalitet, rette seg mot krevende kunder, lage gaver og spesialiteter for turisme et høydepunkt.

Soppfabrikken Linh Huong skaper jobber for 20 arbeidere i Sa Pa-distriktet. Foto: Pham Quynh

Da vi besøkte Linh Huong-soppanlegget, som skaper arbeidsplasser for 20 landarbeidere i boliggruppen O Quy Ho 1 i Sa Pa-distriktet, så vi tydelig potensialet og den livlige atmosfæren i denne produksjonsmodellen. Produksjonsanlegget opererer i henhold til en lukket, organisk prosess. Fra å klargjøre vekstmediumposen, kontrollere vannkilden, sterilisere med naturlige materialer til resirkulering av biprodukter til gjødsel, er alt rettet mot å sikre hygiene og sikkerhet, og være miljøvennlig.

Derfor er prisen på ferske sopper ganske høy, fra omtrent 100 000 til 200 000 VND/kg. Tørkede sopper koster fra 1 til 2 millioner VND/kg. Sopper selges ut så snart de er produsert.

Hvert år produserer anlegget omtrent 100 tonn ferske sopper, med en omsetning på nesten 12 milliarder VND/år. Foto: Pham Quynh

Fru Chao May Pham (landsbyen Ta Chai, Ta Phin kommune) fortalte at takket være en stabil jobb og læring av rene landbruksteknikker, er inntekten hennes stabil. Familien hennes trenger ikke lenger å bekymre seg for å jobbe langt hjemmefra og møte vanskeligheter og mangel.

I en samtale med journalister sa Ha Manh Phong, direktør i Linh Huong Mushroom Company Limited, at Sa Pas klima og jord er spesielt egnet for shiitakesopp, da de gir høye nivåer av betaglukan (en aktiv ingrediens som bidrar til å øke motstandskraften, støtte det kardiovaskulære systemet og hemme kreftceller). Med et areal på over 0,4 hektar produserer anlegget omtrent 100 tonn ferske sopper hvert år, med en omsetning på nesten 12 milliarder VND/år. Anleggets rene sopper finnes i hyllene i mange supermarkeder og matbutikker, og det forventes at de vil erobre krevende eksportmarkeder.

Rene sopper fra anlegget finnes i hyllene i mange supermarkeder og matbutikker. Foto: Pham Quynh

Herr To Ngoc Lien, leder av Sa Pa-distriktets folkekomité, sa at lokalsamfunnet fokuserer på å støtte OCOP-modeller, bygge typiske produkter for å bidra til turismeutvikling og bærekraftig fattigdomsreduksjon.

Ifølge Lien vil Sa Pa snart organisere et verksted der eksperter og forskere inviteres for å bane vei for at rene produkter av høy kvalitet, inkludert Sa Pa shiitakesopp, skal nå vidt og bredt.

I tillegg er Sa Pa-distriktet en bro mellom kommuner og distrikter i den gamle byen Sa Pa i strategien om å utvikle rene, verdifulle produkter.

Kilde: https://tienphong.vn/trong-dac-san-sach-giup-nguoi-dan-o-sa-pa-thoat-ngheo-post1766246.tpo