Ca Mau- rekefestivalen og Mekong Delta OCOP Product Connection Forum, med temaet «Ca Mau-rekefestivalen 2023 – Stolt av vietnamesiske merkevarer», er et regionalt arrangement som finner sted fra 10. til 13. desember.
Ifølge Nguyen Minh Luan, nestleder i folkekomiteen i Ca Mau-provinsen, er reker nært knyttet til alle aspekter av livet for folket i Ca Mau. Reker er ikke bare en matkilde og en økonomisk ressurs , men også et åndelig symbol som styrker vennskapsbåndene mellom folket i Ca Mau.
Hovedformålet med dette arrangementet er også å bygge og utvikle merkevaren til Ca Maus rekeindustri.
Herr Nguyen Minh Luan, nestleder i folkekomiteen i Ca Mau-provinsen.
« Rekefestivalen er ikke bare en økonomisk begivenhet, men også en kulturell og sosial begivenhet som forbinder mange felt både nasjonalt og internasjonalt. Provinsen har identifisert rekefestivalen som hovedfokus for årets aktiviteter. Fra markedsføring og handel til kommunikasjon er alt sentrert rundt rekefestivalen. Ca Mau-reker er et stolt vietnamesisk merke, og Ca Mau-reker bidrar også til å løfte vietnamesiske reker ut i verden », sa Luan.
Med temaet «Ca Mau rekefestival – stolt av vietnamesiske merker» fokuserer provinsen på aktiviteter som viser frem den harmoniske blandingen av tradisjonell nasjonalkultur med moderne og moderne kulturelle elementer.
Dette arrangementet er på regional skala, med høydepunktet åpningsseremonien med teaterforestillinger som viser frem de unike egenskapene til landet og folket i Ca Mau, og skaper vakre bilder og minner for turister og venner fra både Vietnam og utlandet.
« Reker er en daglig basismat i mange familiers måltider. I tillegg til å være en vare som hjelper folk med å blomstre og bidrar til provinsens økonomiske vekst, er Ca Mau-reker også integrert i lokal kultur og utdanning. Vi må finne en måte å fremheve rekenes image i denne sammenhengen», delte nestlederen i Ca Maus provinsielle folkekomité videre.
Gjennom rekefestivalen vil det også være en «Ca Mau sjømatkulinarisk festival» som kombinerer de fineste aspektene ved vietnamesisk mat.
Her vil organisasjoner, enkeltpersoner, kokker og andre bedrifter innen kulinarisk feltet delta i å tilberede og dekorere retter med bilder relatert til reker og andre endemiske akvatiske arter fra Ca Mau-provinsen, i henhold til ulike temaer.
Camimex, et selskap som spesialiserer seg på miljøvennlige rekeprodukter, eksporterer produktene sine til europeiske og sørkoreanske markeder.
Ca Mau-rekefestivalen og OCOP-forumet i Mekongdeltaet i 2023 inkluderte mange fremtredende aktiviteter knyttet til reker, som for eksempel: et utstillings- og handelsområde for rekeindustrien og OCOP-produkter med nesten 400 stands på Phan Ngoc Hien-plassen; et seminar om: Bygging av en verdikjede for Ca Mau-rekeindustrien, dagens situasjon og løsninger for bærekraftig utvikling av rekeindustrien…
I tillegg inkluderer arrangementet også konferanser som: Kunngjøring av planlegging og investeringsfremme i Ca Mau-provinsen; oppsummering av programmet for kobling og samarbeid innen turismeutvikling mellom Ho Chi Minh-byen og provinsene og byene i Mekongdeltaet; og kobling av handel for OCOP-produkter i Mekongdelta-regionen i 2023. Videre organiseres det også ulike handels- og turismefremmeprogrammer.
Ca Mau-rekefestivalen og Mekong Delta OCOP Forum 2023, organisert av Ca Mau Provincial People's Committee, hadde som mål å promotere Ca Mau-rekeindustrien og provinsens OCOP-produkter til innenlandske og internasjonale turister, og å skape muligheter for enheter og bedrifter til å møtes, introdusere produkter og søke samarbeid og utviklingsmuligheter.
Ca Mau har 137 OCOP-produkter, hvorav 53 produkter fra 22 bedrifter er bearbeidet fra reker, noe som utgjør 39 %. OCOP-produkter bearbeidet fra reker i provinsen, som tørkede reker, rekekjeks, reketråd, rekekaker, stekte reker, sur rekepasta, pressede tørkede reker osv., anses som passende for forbrukernes smak og behov, og gjenspeiler sterkt de unike egenskapene og tradisjonene i lokalområdet.
I løpet av den siste perioden har Ca Mau gjort en innsats for å oppgradere OCOP-produktene gjennom praktiske tiltak, som for eksempel å investere i utstyr for å betjene produksjonsprosessen, forbedre kvaliteten, innovere emballasje og design, og sikte på å fremme, utvikle og utvide forbrukermarkedet ...
Hoang Tho
[annonse_2]
Kilde
Kommentar (0)