Anvendelse av teknologi for produksjon av Nannochloropsis oculata-alger

Nannochloropsis oculata-algen tilhører en gruppe alger som er rike på fett (som utgjør 18–30 % av tørrvekten), vitaminer og spesielt en stor mengde karotenoidpigmenter som har antioksidant- og betennelsesdempende effekter, som bidrar til å forebygge og forsinke utviklingen av kreft, og som også er nyttige for akvakultur.

VASTCOM phối hợp cùng Phân viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản Bắc Trung Bộ triển khai dự án sản xuất sinh khối tảo Nannochloropsis oculata quy mô hàng hóa. Ảnh: Việt Khánh. — VASTCOM, i samarbeid med North Central Vietnam Aquaculture Research Institute, implementerer et prosjekt for å produsere Nannochloropsis oculata-algebiomasse i kommersiell skala. Foto: *Viet Khanh.*

Til tross for sin avgjørende rolle, har teknologien for dyrking av algebiomasse i den nordlige sentrale regionen, inkludert Nghe An-provinsen , ennå ikke oppfylt kravene. De fleste dyrkingsanlegg følger fortsatt tradisjonelle metoder, og opprettholder primært åpen dyrking i sementtanker eller glassfibertanker, og bruker hovedsakelig naturlig forekommende alger dyrket i dammer på grunn av mangel på laboratorier for lagring av renkulturer.

For å utnytte det eksisterende potensialet og mulighetene, med støtte fra departementet for vitenskap og teknologi i Nghe An-provinsen og lokale myndigheter, har Vietnam Algae Science and Technology Joint Stock Company (VASTCOM) – et ledende foretak innen forskning og utvikling av Spirulina-algeproduksjonsteknologi i Vietnam – implementert et prosjekt for å produsere Nannochloropsis oculata-algebiomasse i kommersiell skala i Nghe An-provinsen.

VASTCOM là doanh nghiệp đi đầu trong nghiên cứu và phát triển công nghệ tảo xoắn Spirulina tại Việt Nam, hiện có nhiều sản phẩm được chứng nhận OCOP. Ảnh: Việt Khánh. — VASTCOM er en ledende bedrift innen forskning og utvikling av Spirulina-algeteknologi i Vietnam, og har for tiden mange produkter sertifisert under OCOP-programmet. Foto: *Viet Khanh* .

VASTCOMs partner er North Central Aquaculture Research Institute, en organisasjon som har den teknologiske plattformen for å bevare og dyrke nanoalgebiomasse. Instituttet er ansvarlig for å gi teknologisk rådgivning, og under implementeringen har de proaktivt tildelt spesialisert personale til å samarbeide med VASTCOM om veiledning og opplæring i vannbehandlingsprosesser, desinfeksjon av utstyr, frøkonservering, biomassedyrking, høsting og algebehandling.

Algeinokulumet for biomasseproduksjonsprosjektet Nannochloropsis oculata leveres av underinstituttet. Dette er en ren algestamme som har blitt stabilt opprettholdt i mange år for forskning og akvakulturforedling. Algeinokulumet lagres i flytende medium frem til vekstfasen, og før subkultivering lagres biomassen videre i omtrent 2–3 dager under forhold med lite lys og lav temperatur (15–20 ºC).

Prosessen med å høste algebiomasse ble utført ved hjelp av flokkulerings- og sentrifugeringsteknikker, med bruk av et dobbeltsalt av kaliumaluminiumsulfat (KAl(SO4)2.12H2O) i en konsentrasjon på 0,2 g/l for å legge algene i den høstede biomasseløsningen, etterfulgt av sentrifugering ved 15 000 o/min. Den resulterende algeslamningen ble deretter vasket gjentatte ganger med RO-vann inntil det ikke var noen aluminiumrester igjen.

Sản phẩm của dự án. Ảnh: Việt Khánh. — Produkter fra prosjektet. Foto: *Viet Khanh.*

Med henvisning til den nasjonale tekniske standarden for mikrobiologisk forurensning i mat (QCVN 8-3:2012/BYT) og den nasjonale tekniske standarden for grenseverdier for tungmetallforurensning i mat (QCVN 8-2:2011/BYT), viser analyseresultatene av konsentrerte og tørkede pulveriserte encellede mikroalgeprøver av Nannochloropsis oculata at de tørkede mikroalgeprøvene oppfyller kravene til mikrobiologiske indikatorer, tungmetallinnhold og næringsverdi, og er egnet for bruk som akvakulturfôr og som råvarer for produksjon av funksjonell mat.

Kommentar (0)