Vietnam dyrker verdens tredje dyreste krydder, og eksporterer mer enn 2500 tonn.

Ifølge det amerikanske utviklingsbyrået USAID (United States Agency for International Development) er kardemomme et av verdens eldste krydder og det tredje dyreste krydderet etter safran og vanilje. Navnet kardemomme brukes om urter som tilhører to slekter i ingefærfamilien: Elettaria (liten kardemomme) og Amomum (stor kardemomme).

Kardemomme dyrkes i India, Sri Lanka, Papua Ny-Guinea, Tanzania... I tillegg vokser denne planten også vilt og dyrkes i Kambodsja, Thailand, Vietnam, Kina. I Vietnam vokser kardemomme naturlig og dyrkes hovedsakelig i områder med kjølig klima som Cao Bang , Lao Cai...

Muskatnøtt er et medlem av samme familie som kardemomme. Det er hjemmehørende på Maluku-øyene (Indonesia) og dyrkes mye i tropiske land som Kambodsja, India og Malaysia. I vårt land dyrkes treet ofte i de sørlige provinsene.

Ifølge data fra Vietnam Pepper and Spices Association (VPSA) eksporterte Vietnam 2501 tonn kardemomme og muskatnøtt i løpet av de første ni månedene, med en omsetning på 20 millioner USD, en nedgang på 3,1 % sammenlignet med samme periode i fjor.

Det er for tiden rundt 30 markeder som importerer dette produktet fra Vietnam, hvorav Nederland, USA og Storbritannia er de tre største markedene og står for henholdsvis 31 %, 15 % og 11,2 %. Nedspice Vietnam Spice Processing Company Limited og Olam Vietnam Company Limited er de to største eksportørene, med henholdsvis 1 496 tonn og 497 tonn.

Tidligere, i 2023, eksporterte Vietnam 3 551 tonn kardemomme og muskatnøtt med en total eksportomsetning på 27,4 millioner USD. Nederland, Kina og USA var de tre viktigste importlandene med henholdsvis 923 tonn, 756 tonn og 484 tonn.

Vietnam er en av de største eksportørene av mange populære krydder som pepper, kanel, stjerneanis... Innen mars 2023 vil landet vårt ha 500 000 hektar med krydderavlinger, med hundretusenvis av småskala jordbrukshusholdninger og rundt 400 bedrifter i bransjen.

Vietnam har vært verdensledende innen pepperproduksjon og -eksport i over 20 år. Vietnams kaneleksport har også vært verdensledende siden 2022 og verdens tredje største eksportør av stjerneanis. Vietnams pepper og krydder eksporteres nå til mer enn 125 land, og er dermed nummer tre i global kryddereksport og dominerer mange viktige markeder.

Dantri.com.vn

Kilde: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/viet-nam-trong-duoc-loai-gia-vi-dat-thu-3-the-gioi-xuat-khau-hon-2500-tan-20241023102501426.htm